食品供应链管理软件功能规范.docx

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1、ICS67.040CCSX01团体标准T/XFMSXXX-XXXX食品供应链管理软件功能规范FunctionaIspecificationoffoodsuppIychainmanagementsoftware（征求意见稿）在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施厦门市现代供应链联合会发布目次前言II引言HI1范围12规范性引用文件13术语和定义14基本要求441通用要求449基本原则441软件形态55功能规范5KI功能结构5KO通用功能6K2组织管理6SI采购管理7；g销售管理9KA库存管理12；7仓储管理14Ka运输管理1

2、5KQ质量管理15KIf1溯源管理17；11账务管理18K19研发管理19KH生产管理20KU报表管理21附录A（资料性）食品供应链管理软件功能列表23参考文献25,1z.*刖百本文件按照GB/T1.1-2023标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。本文件由厦门市现代供应链联合会提出并归口。本文件起草单位：衡链（厦门）数字科技有限公司、厦门市标准化研究院、中国（厦门）供应链科创中心、厦门市现代供应链联合会、厦门璞真食品有限公司、厦门荆艺软件股份有限公司、厦门锐特信息技术有限公司、厘门吉联新信息技术有

3、限公司。本文件主要起草人：陈宇龙、徐小续、郑磊、林少云、阙金凤、王少武、部东博、张志淼、王洪亮、许志涛、孙剑峰。本文件为首次发布。许多中小微食品企业由于缺乏对供应链管理软件的认知,无法准确地表达自身对供应链管理软件的诉求，也因为缺乏足够的技术人员或组织专门负责企业供应链管理软件的选型引入、需求匹配、流程布局、功能设计、应用运维等工作，在企业数字化转型升级过程中出现需求不明、试错成本高昂、同类功能重复建设，甚至转型半途而废等问题。这些问题给厘门市食品行业深度融入数字经济、发展高效能的供应链带来不利影响，需要制定食品供应链管理软件相关功能标准，以加快食品行业供应链管理软件的供需匹配效率，帮助降低食

4、品供应链管理软件的沟通成本、减低试错成本和避免过多的重复建设，促进整个行业更快地进行数字化转型升级，加快与新兴技术的融合步伐。食品供应链的高效率协同离不开供应链管理软件的支撑,首先需要对供应链管理软件的功能加以规范，并充分考虑食品供应链管理的特殊性，才能更好地帮助企业理解供应链管理软件能够为企业带来的正向效益，并能够从自身实际发展情况出发，有针对性地引入相应的供应链管理软件功能模块。故而有必要编制食品供应链管理软件功能规范的标准文件。本文件对食品供应链管理软件的功能进行系统性规范，目的是使得食品企业容易采用“基础功能+”的模式快速组合出所需的供应链管理软件功能模块,也能够帮助软件开发企业快速与

5、食品企业概念对齐,有助于形成食品行业基础功能标准化供应链管理软件，并集中资源研发专属功能和增值功能。食品供应链管理软件功能规范1范围本文件规定了食品供应链管理软件的术语和定义、基本要求以及功能规范，其中功能规范包括基础功能、专属功能和增值功能。本文件适用于包含食品贸易、加工、包装、分销、流通等一个或多个环节的生鲜食品、预包装食品、冷藏食品等食品企业所应用的供应链管理软件。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。3术语和定义下列术语和定义

6、适用于本文件。供应链supp1ychain围绕核心企业，从采购原材料开始，到制成中间产品、最终产品，直至由销售网络把产品和服务送到消费者手中的流程，包括供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终客户的一个网络结构。来源：GB/T251032010,3.1.1供应链管理suppIychainmanagement(SCM)计划、组织和控制从最初原材料到最终产品及消费的整个业务流程,对供应链过程中涉及的跨部门、跨企业、跨产业、跨地域运作的物流、信息流、资金流进行整体规划设计与运作管理的活动。来源:GB/T251032010,3.1.2供应链管理软件suppIychainmanagementsoftwa

7、re(SCMS)用于执行供应链管理相关业务流程的软件工具或模块。供应链数字化管理digita1managementofsuppIychain应用新一代信息技术和现代化管理理念方法，以价值创造为导向、以数据为驱动，对供应链中从最初原材料到最终产品和服务的整个业务流程进行计划、执行、控制和优化,并对供应链中涉及的跨企业、跨产业、跨地域运作的业务流、资金流、物流、数据流进行整体规划设计与运作管理的活动和过程。来源：GB/T230502023,3.2,有修改食品供应链supp1ychainoffoods从食品的初级生产者到消费者各环节的经济利益主体（包括其前端的生产资料供应者和后端的作为规制者的政府）

8、所组成的整体。食品供应链平台p1atformoffoodsupp1ychian基于协同供应链管理的思想，配合食品供应链中各实体的业务需求，使操作流程和信息系统紧密配合，做到各环节无缝链接，形成物流、信息流、商流和资金流四流合一的模式。才7物流管理IOgiStiCSmanagement对物流进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益的活动。aa冷链管理co1dchainmanagement为保证在食品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于食品所必需的低温环境下，以保证质量安全的活动。采购管理purc

9、hasingmanagement对采购业务过程进行组织、实施与控制的管理过程。库存管理inventorymanagement对企业在生产、经营全过程的各种物流，产成品以及其它资源进行管理和控制，使其储备保持在经济合理的水平上。?11供应商管理supp1iermanagement对供应商的了解、选择、开发、使用和控制等综合性管理工作总称。采购计划管理purchasingp1anmanagement对企业的采购计划进行制定和管理，为企业提供及时准确的采购计划和执行路线。采购订单管理purchasingordermanagement企业根据市场的计划企业的用料计划和实际能力以及相关的因素,所制定的切

10、实可行的采购订单计划，并下达至订单部门执行，在执行的过程中要注意对订单进行跟踪，以使企业能从采购环境中购买到企业所需的商品，为生产部门和需求部门输送合格的原材料和配件。销售管理sa1esmanagement计划、执行及控制企业的销售活动，以达到企业的销售目标。a楂客户管理customerreIationshipmanagement即客户关系管理，通过对客户详细资料的深入分析，来提高客户满意程度，从而提高企业的竞争力的一种手段。21A产品管理productmanagement对产品进行全生命周期管理。按顺序，它应该包括四个环节，即产品战略管理、产品市场管理（或称产品营销管理）、产品研发管理和产品

11、生命周期管理。a17销售计划管理saIespIanmanagement按照客户订单、市场预测情况和企业生产情况，对某一段时期内企业的销售品种、各品种的销售量与销售价格作出计划安排。aif1销售订单管理Sa1eSordermanagement订单执行的管理，即对订单的情况的记录、跟踪和控制，包括针对销售合同的执行；控制订货价格、数量和客户、业务员信用管理；随时对订单完成情况的跟踪、控制订单的实际执行；根据实际补货情况实现追加执行订单；进行比较并显示订单执行差异，并通过业务和分析报表进行订单执行情况的反映。运输管理transportmanagement产品从生产者手中到中间商手中再至消费者手中的运

12、送过程的管理。它包括运输方式选择、时间与路线的确定及费用的节约。其实质是各种运输方式的运行、发展和变化,进行有目的、有意识的控制与协调,实现运输目标的过程。a知质量管理quaIitymanagement.QM确定质量方针、目标和职责，并通过质量体系中的质量策划、质量控制、质量保证和质量改进来使其实现的所有管理职能的全部活动。7力研发管理researchanddeveIopmentmanagement,R&DManagement在研发体系结构设计的基础之上，借助信息平台对研发进行的团队建设、流程设计、绩效管理、风险管理、成本管理、项目管理和知识管理等活动。项目管理projectmanagemen

13、t,PM/managementbyprojects,MBP项目的管理者在有限的资源约束下，运用系统的观点、方法和理论，对项目涉及的全部工作进行有效地管理。即从项目的投资决策开始到项目结束的全过程进行计划、组织、指挥、协调、控制和评价，以实现项目的目标。知识管理know1edgemanagement,KM在组织中建构一个人文与技术兼备的知识系统，让组织中的信息与知识，透过获得、创造、分享、整合、记录、存取、更新等过程，达到知识不断创新的最终目的，并回馈到知识系统内，个人与组织的知识得以永不间断的累积。生产管理productionmanagement又称生产控制，有计划、组织、指挥、监督调节的生产

14、活动。以最少的资源损耗，获得最大的成果。是对企业生产系统的设置和运行的各项管理工作的总称。数据分析dataana1ysis用适当的统计分析方法对收集来的大量数据进行分析，将它们加以汇总和理解并消化，以求最大化地开发数据的功能，发挥数据的作用。数据分析是为了提取有用信息和形成结论而对数据加以详细研究和概括总结的过程。7)A数据可视化datavisua1ization关于数据视觉表现形式的科学技术研究，旨在借助于图形化手段，清晰有效地传达与沟通信息。4基本要求41通用要求4.1.1食品供应链管理软件包含的功能应覆盖企业宣称符合本文件的业务范围供应链管理的全部环节,功能模块包括但不限于：组织管理模块

15、：管理企业人员的岗位、员工和职责权限等：采购管理模块：管理供应商选择、合同管理、采购协议、付款和收货等；销售管理模块：管理客户订单、订单流程、交付期限和库存水平等；库存管理模块：管理库存水平、采购和配送流程、库存回报率等；仓储管理模块：管理在库品信息、出入库、移库、盘点等；运输管理模块：管理物流运输、运输成本控制、货物追踪、配送和反向物流等；质量管理模块：管理产品和过程质量、供应商评估、检验和改进等；溯源管理模块：管理产品或服务的采购、质量、物流、渠道等的全生命周期溯源；账务管理模块：管理企业在业务执行过程产生的各项费用、账单、发票、收据等；设计开发管理模块：管理产品或服务的设计开发、试验、验证等；一生产管理模块：管理生产资源、生产计划表、产品生产状态等；报表管理模块：管理报告生成、分析数据、监测供应链绩效、风险管控等。4.1.2 引入食品供应链管理软件之前，企业应精心策划供应链的规划和程序，厘清业务规则管理、绩效管理、数据管理、流程管理、供应链技术管理、供应链网络管理等系列供应链管理相关的流程。4.1.