高档餐厅文化品牌的打造与策划.docx

《高档餐厅文化品牌的打造与策划.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高档餐厅文化品牌的打造与策划.docx（16页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、高档餐馆文化品牌打造和筹划方案古典文化与高雅艺术的盛宴一“重回汉唐”避风港雍雅山房筹划案兼葭苍苍白露为霜广袖飘飘今在何方几经沧桑几度彷徨衣裾渺渺终成绝响我愿重回汉唐再奏角徵宫商着我汉家衣裳兴我礼仪之邦我愿重回汉唐再谱盛世华章何惧道阻且长看我华夏儿郎这里依山傍水、古色古香；这里绿树葱翠、鸟鸣虫唱；这里花影斑驳、青竹婆娑；这里重檐翘角、高柱回廊。坐落在西山公园、西湖之畔日勺“避风港雍雅山房”，古典浪漫，尊贵优雅，气度不凡，如同一股穿越时空的汉唐遗风，又像一只天外飞来、栖息于此的凤凰。仿古式殿堂设计建筑外观，彰显着典雅、庄严、古朴的汉唐风格，复古园林式的J周围布局，与西山、隐山、西湖等自然风光相得益

2、彰，唐时曾经殿宇辉煌、星罗棋布的佛教圣地西山，仿佛再次焕发出勃勃生机-曾经那高僧名士、善男信女、云游于此、络绎不绝的胜景啊，因了这“雍雅山房”，将再也不是她梦里的遗憾。筹划主题旅游从本质上来说是一种文化活动。无论是旅游消费活动还是旅游经营活动，都具有强烈的文化性。只有挖掘出文化内涵，它才会具有吸引旅游者的魅力。提高旅游文化品位，是国际旅游业发展的新趋势。桂林旅游也应顺应时尚，以独具个性特性的旅游物质文化精品发明为基础，以与现代化国际旅游都市相称的桂林精神为导向，建设桂林旅游文化，铸造自身特色。“雍雅山房”是避风港餐饮集团筹划实行的大型园林式餐饮休闲娱乐会所，是专为名流雅客、高端人士打造的一种可

3、以交流、放松、聚会、聊天的汇集地，“谈笑有鸿儒，往来无白丁”,将其打导致为一种独具高雅文化品质的高档休闲娱乐特色场所是我们的追求。避风港餐饮集团将以500万左右的投资，为“雍雅山房”的形象打造筑基，公益性完善西山公园的硬件设施，丰富其人文环境，增长桂林市旅游业的文化内涵，整体提高桂林市的旅游文化品位，使之与国际旅游业发展的新趋势接轨，更好地体现“甲天下”的桂林风貌和旅游品牌价值。一、湖上造景的规划玉荷摇曳述说曼妙诗意水若平镜的!西湖中植上玉色荷花，碧叶玉苞零星点缀湖面，与诸峰倩影倒映相映成趣，古色古香口勺亭台楼馆掩藏在株株桂花树和棕柳树的绿荫中，九曲廊桥轻浮水面，弥漫在空气中的雨雾与飘拂于湖面

4、上的水汽互相交融，置身其间，恍若仙境，直不知是身在红尘，还是在仙苑。一时间，天上人间，欣欣然飘飘然也陶陶然。古雅画舫营造浪漫气氛沿湖并排一列八只具有老式文化特色、设计独具匠心、建造工艺精致、乘坐环境极佳的仿古船，造型华丽，意态古雅，宛如昔日六朝金粉的十里秦淮画舫。每当入夜，悬上灯笼，品一杯茗、煮一壶酒，品味汉唐古乐，在那月影碧波中，是何等日勺幽静雅丽，风流旖旎！古筝琵琶再现汉唐清音身着汉唐服饰的古装丽人，于轻纱漫卷的画舫深处，素手闲闲拨弦,高山流水流丽清音，典雅古风盎然成趣，或者犹抱琵琶半遮面，或者大珠小珠落玉盘，两岸珠帘暮卷，笙歌飞扬，火树银花，流光溢彩，汉唐盛景尽在其间，直如重回汉唐！花灯

5、璀璨点染西湖胜景曾经的秦淮河畔花灯节那流光溢彩、桨声灯影、歌舞浪漫等繁华盛况，引得历代文人骚客、名土才子缱绻逗留，吟咏不绝：“百花疑吐夜，四照似含春”、“一园灯火从天降，万片珊瑚驾海来”、“明灯初试九微悬，瑶馆春归不夜天”各色各式精美花灯，斑斓十色的花灯海洋飘荡在西湖之上、玉荷之中、画舫之旁，是多么璀璨的夜景!二、建筑装修的）设计1 .房外布局吸取中华古典的园林布局艺术日勺历史底蕴，运用假山、流水、修竹、蜿蜒石径，立足原有建筑外观，在有限日勺空间中作局部调整和修饰，使之更符合汉唐风格。竹子造景，在园林中充足溶入竹文化日勺气氛，体现“四君子”日勺优雅风格和不凡气质，与西山公园原有日勺复古园林式建

6、筑体系一脉相承，相得益彰。厅堂的命名、匾额、楹联、书条石、雕刻、装饰，以及花木寓意、叠石寄情等，不仅是点缀园林的精美艺术品，也同步展现桂林市旅游业的历史文化底蕴。2 .室内装修装修精美、华丽，大量运用木雕、砖雕、陶瓷、石雕艺术，充足体现古朴、庄严、典雅的汉唐风格：室内木质屋顶、紫檀色屋梁、紫檀木地板、镂空地台设计、草席质感坐垫、木格窗户、草编窗帘门窗格扇、花罩漏窗等都精雕细刻、再镶上套色玻璃做成纹样图案，在色彩光影的作用下，如同一幅幅精美的古画。放置茶具酒具的是古老带铜扣的中式木柜，大厅展示架上是文物收臧爱好者提供的古代瓷器、墙上装饰的是国际著名的中国书画家谢天成的墨宝泼墨写意山水画。深厚日勺

7、文化内涵无声传达着浓浓的思古幽情。三、饮食文化的体现桂林是一种众多少数民族聚居地，不一样民族的生活饮食特点，形成了独特的饮食文化。桂林地方风味菜，纯朴自然、口味浓郁、酸甜兼容，有着浓浓日勺草根情怀。桂林的当地风味集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味，家常小炒深受湘菜影响，伴随近代游览观光和现代旅游业的发展，桂林市逐渐形成了具有地方特色的旅游餐饮文化。雍雅山房立足于高档招牌菜品的同步，也挖掘、整顿，开发出数十种桂林特色风味菜式，这些桂林风味菜不仅精致、味美，尚有文化上的内涵和形式上的讲究，为弘扬桂林老式饮食文化，体现出桂林饮食的特色。四、文化艺术的交流桂林的丰富的自然资源造就了璀璨的文化，璀璨的文化反过

8、来又推进了桂林日新月异的旅游业。开发运用人文旅游资源，对于提高桂林旅游品牌有着极大的推进作用。雍雅山房将定期举行文化艺术交流活动，邀请蜚声国际的中国书画家谢天成为顾问，吸引书画界菁英汇集于此，举行书画展和交流会，使雍雅山房成为文人墨客采风、创作的艺术园地。同步，雍雅山房拟汇集众多文物收藏爱好者，展示交流自己的收藏品，在雍雅山房日勺精品展示柜作为陈列品巡回展出，既加深了雍雅山房日勺历史文化积淀，也成为中外游客眼里的一道风景线。雍雅山房以浓厚的书香气息，体现自身的品牌价值，突出了桂林作为中国著名历史文化名城所具有的深厚的历史积淀与文化内涵。深入挖掘桂林旅游景点的文化内涵、重视旅游景点的文化建设才能

9、提高游客吸引力，打造景点新品牌。由于雍雅山房文化艺术交流活动的I带动，西山公园有望成为骚人墨客日勺集散地，树立起自己的旅游品牌新形象。桂林深厚日勺历史文化、优美日勺自然山水、良好日勺生态环境将在西山公园中得到完美、友好的统一。附邀请著名画家简历一份谢天成投资方：桂林避风港餐饮集团筹划方：桂林市东方舟文化传播有限企业高档餐馆文化品牌打造和筹划方案飞雪银行文艺演出活动筹划书及串场词热烈庆祝“银行建行6周年”暨我行私人存款突破50亿“快乐生活，轻松工作”文艺演出活动筹划书为热烈庆祝“光大银行建行6周年”暨我行私人存款突破50亿；同步，为深入加强企业员工的凝聚力，丰富企业文化生活。特举行“快乐生活，轻

10、松工作”文艺演出活动。筹划书活动主题：演出围绕光大主题一一“快乐生活，轻松工作”展开。活动形式：文艺晚会活动时间：活动定位：突出主题，晚会力争营造快乐、活泼、轻松的会场气氛。参演节目要积极向上，有创意，有新意，突出团体精神，同步也鼓励彰显个性。活动组织主体：光大银行太原分行活动参与主体：光大银行太原分行各支行活动筹委会名单：总负责:节目审查组：组长：副组长：组员：后勤工作组：组长：副组长：组员：晚会现场工作组：总指挥：前台工作：后台工作：组织管理原则：1 .各个小组要认真完毕自己的工作任务2 .组长有最终决定权3 .筹办人员由构成。4 .以上为晚会筹办阶段因组织需要所分的组，活动开始后以现场工

11、作组为准。晚会现场工作组名单及其责任：总指挥：，负责指导监督整场晚会的各项工作。前台工作组：指挥：；工作人员：；负责指导监督晚会前台的各项工作（包括：配合并提供各节目所需的!麦克、灯光、舞美，协调各部门间工作等等）。后台工作组指挥：；工作人员：；负责指导监督晚会后台的各项工作（包括：配合前台工作，为各节目催场、撤换舞台道具，协调各部门间工作等等）。晚会现场布置及晚会程序：1晚会现场布置：包括舞美（舞台背景、横幅等舞台布置）、灯光、音响、各单位观众座次安排等；由活动筹委会后勤工作组详细负责。2 .晚会设计：分为“欢聚一堂”、“快乐生活、轻松工作”、“但愿”三个篇章；开场领导致词，中间穿插游戏、抽

12、奖等互动环节。3 .程序及串场词（一）主持人：（男）尊敬的各位领导、各位来宾。（女）同志们、朋友们，（齐）大家晚上好！金秋时节，充斥着丰收的喜悦和欢乐。今天，我们在此隆重集会，热烈庆祝“光大银行建行6周年”暨我行私人存款突破50亿。首先，有请为庆典致辞。让我们以热烈的掌声再次感谢。主持人：当清晨第一缕阳光洒向龙城，我们的青春也随之飞扬；当亲切的问候在耳边回响，我们日勺但愿也如涛如潮般生长。成长之路，一路辉煌，50个亿的成绩令光大人欢欣鼓舞，你口勺、我的、他的心愈加贴近；世纪召唤，万里鹏程，阳光卡的风姿让世人赞叹，我们的地球也随之变得更小、更亲切。巍巍的太行山脉，这里是晋商的故土，今天，她铸就了

13、太原光大银行事业一次次的辉煌；湍湍的汾河水畔，这里有光大的身影，此后，她将描绘出太原光大银行愈加壮美的蓝图。在这人文荟萃、厚德载物日勺古城胜地，在这生机勃勃、生气昂然日勺汾河倚畔，让我们敲起锣鼓，奏起喜乐，为她庆功；让我们唱起欢歌，跳起热舞，为她祝贺；让我们共同道一声：生日快乐！“歌曲联唱”音乐起，主持人下，演员直接上场第一篇：欢聚一堂1歌曲联唱主持人“愈加辉煌”完时，联唱音乐起，演员直接上场主持人：（女）刚刚大家欣赏到的是由带来的歌曲联唱。下面大家要欣赏的是由选送的舞蹈欢聚一堂。稍顿（男）长城飞舞的巨龙，是中华民族无言的坚强。黄河吹响的嗔呐，是中华民族豪情万里长。（男）欢歌笑语飘荡，锣鼓敲响

14、了好时光，（女）兄弟欢聚一堂,（齐）祝愿祖国未来愈加安康。音乐起2 .舞蹈欢聚一堂3 .民族舞天路主持人：（女）清晨我站在青青的牧场，看到神鹰披着那霞光，像一片祥云飞过蓝天，为藏家子女带来吉祥。（男）那是一条神奇的1天路，把人间的温暖送到边疆，从此山不再高路不再漫长，各族子女欢聚一堂。（女）请欣赏由选送的民族舞天路，演出者：4 .音乐剧相亲相爱主持人：（女）我喜欢一回家就有暖洋洋的灯光在等待，（男）我喜欢一起床就看到大家微笑的脸庞，（女）我喜欢一出门就为了家人和自己的理想打拼，（男）我喜欢一家人心朝着同一种方向眺望。（女）由于我们是一家人，相亲相爱的一家人。有福就该同享，有难必然同当，（男）由

15、于我们是一家人，相亲相爱的一家人，（齐）用相知相守换地久天长。（男）请欣赏由选送的I音乐剧相亲相爱，演出者：第二篇：快乐生活;轻松工作1 .爱尔兰踢踏舞时代的步伐主持人：（女）踢踏舞是爱尔兰民族的特色舞蹈，更是爱尔兰的国粹。它结合了艺术的演出、优雅的舞蹈动作与舞者惊人的体能。（男）近银行文艺演出活动筹划书及串场词第2页年来，全世界都吹起了爱尔兰舞蹈的风潮，接下来，就让我们一起进入一种爱尔兰舞蹈的世界。请欣赏由选送的爱尔兰踢踏舞时代的步伐，演出者：穿插游戏或抽奖2 .舞台剧快乐生活轻松工作主持人：接下来即将上场的是，他们为大家带来得是舞台剧快乐生活轻松工作，演出者：请欣赏！3 .拉丁健美舞玫瑰之约主持人：（男）拉丁舞热烈的节奏和活跃的气氛解放了人们绷紧日勺神经，（女）看那些舞技纯熟日勺帅哥靓妹，一旦脱下职业装就“脱胎换骨”，在体位日勺变化中释放和显现别样的自我。请欣赏由选送的拉丁健美舞玫瑰之约，演出者：穿插游戏或抽奖4 .三句半光大赞主持人：请欣赏由选送的三句半光大赞，演出者：5 .交谊舞激情桑巴主持人：巴西是一种漂亮快乐日勺国度，而他们欢快，煽情，激昂的桑巴舞更是让世人为之倾倒。接下来就请大家欣赏由选送的交谊舞激情桑巴，演出者：6