魅力蓝色东郊城堡酒吧街项目全面运营计划.docx
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1、蓝色东郊城堡酒吧街项目整体运行筹划提案目录第一章、序言(解读酒吧文化)第一章、酒吧市场调查一、前酒吧行业发展F1勺趋势二、国内(北京)酒吧市场及省会石家庄酒吧经营状况三、酒吧市场分析第三章、酒吧项目概况与分析一、项目简介二、项目分析第四章、酒吧街项目定位方略一、项目产品定位、二、产品价位定位三、目的客户定位第五章、酒吧街项目规划一、项目规划简介二、项目亮点提炼第六章、酒吧街项目营销方略一、酒吧街项目名称命名二、酒吧街项目经营管理三、酒吧街项目收益分析四、酒吧街项目推广阶段五、酒吧街项目推广提议六、酒吧街项目广告推广方略七、酒吧街广告价格方略八、结束语第一章、序言解读酒吧文化发展酒文化,在人类文
2、化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”这是人们对唐代著名诗人李白的赞颂。多少年来,饮酒作诗已成了文化我们中华民族炎黄子孙生活中的一种重要原因。并且在我们的生活中已形成了浓厚日勺酒文化。说到酒吧这一行业,我们还追溯到许久此前。据理解,酒吧最初源于欧洲大陆,不过BAR一词还是到16世纪才有了吧的义项。吧一词传入我国去仅有10数年的历史。十几年前,酒吧作为西方酒文化原则模式被引入到我国,已逐渐走入人们的生活,走入都市F1勺大街小巷。酒吧产业的兴起与红火与整个中国rJ经济、社会、文化之变化均
3、有着密不可分的关系,酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的I一支主力军。酒吧的兴起与红火,与整个中国的经济,社会,文化变化均有着密不可分的关系,酒吧的步伐一直与时代的步伐同步。酒吧属于一种聚合自己同类人的空间这句话很能阐明这许多文化人去酒吧H勺心态,有人说泡吧是为了要挣脱自己,把自己工作生活学习的压力在所谓的闹吧里所有发泄出来,也因此人说泡吧是为了寻找自己,在所谓静吧里幽静,舒适,温馨的气氛里去深度的!思索去参悟。寻找一种真正的自我,并与同类分甘同味。不过总的说泗吧是一种反叛文化,是深夜不归的无声日勺默许,是随人们生活节奏应运而生的产物。无论是在北京、上海等大都市中,风格不一的酒吧随地可见。
4、尤其还形成了酒吧集散地(集中式经营)。到过北京三里屯酒吧勺人懂得,感觉还蛮有特色。因此,酒吧就成了众多小资群体们聚会的场所。第二章、酒吧市场调查一、酒吧行业发展的趋势酒吧在英文中写作bar,这个词来源于古希腊语。根据希腊语大辞典,ba在古希腊文中的原意是指木栅栏。初期时酒吧只是发售酒水的柜台,后来伴随酿酒业的发展,酒吧从饭店和餐馆中分离出来,成为专门发售酒水和客人饮酒、交友、聚会、娱乐的地方。我国的酒吧最早出目前20世纪二三十年代的上海、青岛、哈尔滨、旅顺、大连等某些港口都市,重要服务于当时在中国的西方消费者,某些达官贵人也常常出入于这些消遣场所.在当时来说,这些酒吧还不是一般意义上的J平民化
5、消费,包括后来相称长的一段时间内,酒吧或者行使酒吧功能,但不以酒吧名字出现的休闲消费场所,仍然是服务于当时中国的上流社会,因此这些酒吧多集中于使领馆和大型酒店附近。近23年来,中国改革开放不停深入和经济、社会的迅速发展,催生出数量庞大的各式酒吧。伴随人们对酒吧H勺接触增多,越来越多F1勺中国人喜欢上了酒吧这种消费和交际场所,酒吧也不再是贵族消费,而是开始与中国文化相交融,展现出生活化、大众化和本土化的发展趋势。酒吧,在中国各地已成为时尚生活的象征:酒店里的酒吧,酒吧街,饭馆餐厅里的酒吧,多种庆典活动的酒吧服务,甚至家居里的私人酒吧,无处不在,无酒不欢,人们置身其中,故意无意地使酒吧文化变得愈加
6、丰富。酒吧伴随社会的发展而兴起,而中国文化的结合必然产生微妙的化学作用,甚至擦出火花。法国红酒拌七喜,也许是至今最具有中国特色肚I创举,又或者未来会有同胞畅饮威士忌之后,酒胆两边生,用唐诗宋词配摇滚乐,乐与怒一番!在酒吧里,洋酒与否主角并不重要,有趣的是酒里的乾坤,及随之而起的风云轶事。无论你是酒客,酒吧里的常客,稀客,从事与酒吧有关的工作者,或是老板一族,你都会从这里发现某些惊喜。至少,这个酒吧坪J宗旨是为你提供一切,除了酒!二、国内(北京)酒吧市场及省会石家庄酒吧经营状况1.国内酒吧市场调查酒吧作为一种时尚,代表了一种新日勺消费理念,在近十几年里如雨后春笋般的纷纷落户全国各大都市。并且在文
7、化的积淀中,逐渐的形成了各大都市不一样的吧文化,如北京的品种繁多,粗犷开阔,上海细腻伤感,情调迷人,广州的酒吧热闹繁杂,深圳的酒吧最不乏激情下面是几种大都市的酒吧文化。说到黄城根口勺酒吧,人们就自然的会想到北京的三里屯酒吧街。三里屯位于朝阳区三里屯合北路东侧,全长260多米,占地近2023平方米,种类多样,有与足球有关的足球酒吧,能看电影的电影酒吧,充斥艺术情调的艺术家酒吧,有挂满车牌照的博物馆酒吧,尚有运用废弃的大巴士改造的汽车酒吧男孩女孩酒吧可以算的上三里屯首屈一指的酒吧之一了,酒吧简洁明快,给人一种亲切感,不过这里最出名的是他的巨大的音响。猴子树酒吧是现代与古朴的结合,典雅中不乏激情。秘
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