《家乡的小吃》_《家乡的小吃》+美术+未央区+经开第一学校+x（教学设计）微课公开课教案教学设计课件.docx

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1、【教学设计小学美术】家乡的小吃作者姓名：云乐学校：西安经开第一学校所属区县：未央区用为工I:*邮编：710018课题人美版六年级上册第十四课家乡的小吃教学目标知识与技能：了解家乡的饮食文化，尝试采用多种形式表现家乡小吃的特点，并加以说明。过程与方法：通过走访调查、利用互联网络查询资料的方法，获取信息，并整理内化为自己的知识。以教师师范引导、小组合作探究为主，自助选择主体内容、表现形式、制作材料等，设计、制作、宣传家乡的小吃。培养学生自助探究和合作学习能力。情感态度价值观：通过宣传、介绍、绘画、制作家乡小吃的探究活动，抒发自己热爱家乡的情感，体会探究活动的乐趣，提升对家乡饮食文化的认知和热爱之情

2、。教学重点通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗，加深对本地区民族传统饮食文化的了解。教学难点尝试多种表现方法制作一款家乡的小吃。教学方法欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。教具学具课件、图片、资料、各色彩泥、彩色卡纸、皱纹纸、餐具、剪刀胶棒，颜料等。教学过程教师活动学生活动一、课前准备1 .了解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。2 .了解一些有关家乡的风味小吃的故事，并且带一样自家做的风味小吃。【设计意图】培养学生搜集和整理信息的能力。二、教学导入XX：同学们，有位南方的朋友要来我家做客。他特别想尝尝我们家乡的风味小吃，不知道该拿什么招待他好。XX：同学们

3、够热情的，这些很多都是我们家乡的有名的小吃。出示课题：家乡的小吃。【设计意图】引导学生初步感受家乡的小吃文化，引发学生对家乡的回忆。三、讲授新课1 .在我们陕西有许多的风味小吃，你知道的有哪些？（出示课件）你还知道哪些风味小吃？同桌相互说一说。2 .你感兴趣的风味小吃有哪些呢？有关于它的的故事吗？【设计意图】鼓励学生大胆发言，积极交流。把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。【设计意图】激发学生对家乡的回忆与热爱。教师小结。3 .提出质疑：这些小吃为家乡的经济发展起到了很大的促进作用。今天我们要用现有的彩泥、彩纸等材料，把我们家乡的特色小吃制成模型，并配上说明，进行宣传，使我们的特色小吃

4、不仅能在本区推广，而且能走向世界。【设计意图】引导学生从各地的小吃中理解和感受XX文化，四、探究学习学生查找相关的家乡小吃的资料（XX、传说、特色、外观、做法等）。学生讨论并回答。学生听课，回答问题。学生观看课件，欣赏图片，思考问题，同桌间相互讨论。学生根据自己的调查、走访，了解到我们家乡的风味小吃，并做成模型，推广宣传它。在制作中你会遇到那些困难？还有什么样的问题需要XX或者大家的帮助？1.书上的图片给你哪些启发？学生说出自己感兴趣的风味小吃。并2.我们这些小吃虽然在本地很有名，但是外地人不一定知道味道如与同学交流。何，用什么方法来宣传自己呢？学生说出这些风味小吃的特点。指名说一说，其余同学

5、可以相互补充。同学交流。学生看书讨论，提出初步设计方案。学生欣赏广告宣传图片，了解其内容应包括名称、制作方法、特色口味、产地及其生产日期。学生思考在制作过程中会遇到哪些问【设计意图】通过对小吃的制作方法及制作工具的简单了解，激发题，找出解决办法。学生对食材的种类及加工有了更深入的了解。五、教师示范教师通过微课视频，示范制作过程，及制作时的重难点突破。【设计意图】使学生对制作过程得到全方位的梳理。学生思考在制作过程中会遇到哪些问六、艺术实践题，找出解决办法。艺术欣赏动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，并为它制作一张卡片，写明它的情况。【设计意图】展示自己家乡小吃在形、色、食材等方面的特色和自学生合作，动手尝试。己的独特构思。学生制作。七、展示评价起开个风味独特的“尝鲜会”吧！教师组织学生小结评价。同学之间互相欣赏评价。八、课后延伸课件展示祖国各地特色小吃。学生自评、互评作品。【设计意图】引导学生感悟小吃文化的内涵，体会学习过程的乐趣。学生欣赏各地特色美味小吃。家乡的小吃调查走访板书设XX传说特色外观做法教师XX计名称制作方法特色口味