【《零食联锁企业七货街食品运营资金管理问题研究》开题报告】.docx

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1、蜜饯糕点企业安徽七货街运营资金管理问题研究开题报告1、结合毕业设计情况，撰写文献综述（主要内容有：毕业设计题目、毕业设计研究意义、以提纲方式表达的毕业设计研究内容）：题目：关于安徽七货街蜜饯糕点公司资金运营管理的调查报告一、研究背景合和意义：伴随着互联网经济在中国的高速发展，经历了几代互联网的大变革，人民的生活质量逐步提升，国民幸福水平逐渐高涨，在互联网+和大数据时代的背景下，企业资金运营的管理发生了重大转变，企业资金运营的现状问题日趋显著突出，所以钻研运营资金的问题显得更加重要（安然宇，白雨婷，蔡晓,2023）。近年来,蜜饯糕点行业在我国的地位越来越重，蜜饯糕点行业市场规模越来越大，企业之间

2、的竞争也在不断加强，企业想要获得不断的发展，就要不断提升自身的资金运营管理能力，加强流动资金管理体系结构，构建新的核心竞争力。蜜饯糕点行业是国民经济的重要组成部分，蜜饯糕点行业的发展能够有效促进和支持国民经济的发展。近年来，随着经济全球化的发展和人民生活水平的大幅提高，人们对蜜饯糕点产品的需求不断增长，导致蜜饯糕点业规模不断扩大，经营范围不断扩大，不断增长的需求量导致企业资本流动、营运资金比重的不断扩大、营运资金管理效率的不断提高，都是影响企业绩效的关键有效因素（陈宜萱，成颖杰,2023）。安徽七货街企业逐步认识到营运资金管理在企业中的重要地位，制定了各种流动性管理制度和标准。目前，我国蜜饯糕

3、点行业部分上市公司流动比率较高，但处于下降趋势。一些蜜饯糕点企业短期偿债能力较强，但同时存在大量闲置流动资产，资金没有得到有效利用（邓谦怡，丁乐祺，方静,2023）。部分企业应收账款存在坏账风险，流动资产质量较差，大大削弱了企业的短期偿债能力。总体来看，2012-2018年蜜饯糕点类上市公司流动资产占比保持在0.22左右，呈上升趋势。蜜饯糕点行业上市公司流动资产占总资产的比重相对较低，主要是因为安徽七货街企业的机械设备价值较大，固定资产占比较大，这在一定程度上影响了企业的长期偿债能力。一般来说，目前七货街食品公司的负债率仍处于合理水平，但这只是一个平均结果（冯博阳，高瑞琳）。实际情况是，目前各

4、蜜饯糕点企业的负债率相差较大，部分企业面临着较大的短期偿债风险，应予以特别关注。2012年至2019年，现金及现金等价物周转率总体呈下降趋势，仍处于较低水平,特别是受金融危机影响，现金周转困难，现金周转总体形势不好（古雨桐，顾泰,2018）。二、国内外研究现状目前国外关于蜜饯糕点行业人才培养为主题的研究较少，主要是关于职业教育方面的研究，从世界范围来看，具有代表性是德国的“双元制”、加拿大的“CBE”等模式。有学者（Fischer,2000）指出“德国在20世纪90年代后期开始推行以工作过程为导向的职业教育，这种职业教育由企业和职业学校共同完成，学生有三分之二的时间在企业接受岗位技能训练，有三

5、分之一的时间在职业学校接受专业知识和技能的学习,注重培养学生主动建构职业世界的能力”（关梦蓉，韩梓华）。有学者（Norton,2002）指出“CBE（能力本位教育），注重培养学生的职业能力，这种人才培养模式主要以职业世界中工作岗位对知识、技能和素质的要求为主要学习内容，职业学校的人才培养紧密结合行业企业的需求”（黄嘉颖，贾昊天，简思,2023）。2.本毕业设计要研究的问题和拟采用的研究手段（途径）:本毕业设计拟解决主要问题：企业现状:在经济全球化的背景下，它给所有企业带来了许多机遇，但同时也面临着巨大的挑战。安徽七货街企业只有不断增强竞争优势，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。作为蜜饯糕点企

6、业生存和发展的基础，企业必须加强管理，避免因资金管理不善而出现制约企业发展的现象（蒋俊豪，柯晓宇）。（2）以安徽七货街公司为例，分析了七货街食品公司资金运营管理的现状以及存在的问题，提出相关解决措施，希望能够提升七货街食品蜜饯糕点公司资金运营管理能力，有效防范财务风险，确保公司在行业内可以更好地适应经济发展的需要。本毕业设计采用的研究手段（途径）：1、调查法：通过对安徽七货街蜜饯糕点公司的调查，了解其主要资金运营管理体系。2、观察法：通过自己的观察，研究安徽七货街蜜饯糕点公司资金运营管理的优点和存在的问题。3、文献研究法：通过阅读文献，了解资金运营管理的基本概念，初步梳理出资金运营管理的过程中

7、，需要注意的问题。参考文献口安然宇，白雨婷，蔡晓.安徽七货街企业营运资金管理探究J.新经济(20期):105-105.陈宜萱，成颖杰.上市公司营运资金管理绩效分析一一来自蜜饯糕点行业数据J.财会通讯(33):59-62.邓谦怡，丁乐祺，方静.对蜜饯糕点企业加强资金管理的几点思考J.武汉财会,1999(1):39-40.4冯博阳，高瑞琳.B1贸易有限公司库存管理优化研究D.2016.5古雨桐，顾泰.安徽七货街企业营运资金管理与绩效的实证研究D.武汉理工大学,2013.关梦蓉，韩梓华.加强企业资金管理提高资金运营效益J广西通信技术，1996,18(3):9-10.黄嘉颖，贾昊天，简思.企业营运资金

8、管理问题研究J.经营与管理,2017(07):129-131.凶蒋俊豪，柯晓宇.营运资金管理研究的发展趋势与前沿问题C武汉会计学会2013年学术年会.0.9孔韵宁，李康安，连子轩.内部利率市场化：实现资金最佳营运J中国农村信用合作,2002,000(002):11-12.10刘涵云，吕舒媛，马越彤.重视外币资金营运管理获取更大的经营效益J.青海金融,2000(7):42-43.毛睿淼，孟哲瑞，倪恒.试论资金运营管理对上市公司偿债能力的影响J知识经济,2015,No.368(19):103.12欧阳智韵，潘雪昕.浅析资金营运管理中内部控制重要性J.纳税，2019,000(008):P.269-269.