月饼销售总结.docx

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1、月饼销售总结月饼销售总结1今年的月饼销售工作已经结束，在公司领导班子的正确领导下，在各科室的积极配合下，在整个营销团队的不懈努力下，20_的销售工作虽然取得了一定的成绩，但我们深知离领导的要求还相差甚远，为寻找差距，总结不足，积累经验，给明年的工作打下基础，业务部特做如下总结：一、关于包装今年的内包装虽然做了专门设计，比去年前进了一步，但与顾客的要求仍有差距，消费者反映我们的内包装透明度与亮度不够，他们的对比对象是尚康与佳嘉友。还有饼块，虽然我们的单块重量多于竟品，但在感观上却小于竟品，原因是竞品的饼薄而大，咱们的是厚而小。明年我们应改换模具，做出合适的饼块来，以有利于市场竞争。今年，客户普遍

2、反映我们的外包装产品单调，不成系列，缺少卖相，零售在IOO元左右的礼品盒缺少，影响了在商超的销售。中国红与喜悦秋色两款，虽有商标，但市场上相似包装礼盒比比皆是，与竞品不能形成差异。明年，我们要提前着手设计专版，把的企业文化与鲜明特色附着在产品包装上，与竞品形成鲜明对比，争取上市后让顾客感觉耳目一新、物有所值。二、关于口味及其它目前，我们的口味偏少，品种单一，明年，我们应按市场需求，在水果、杂粮、无糖等口味上下功夫创制新品，使之形成系列，以满足顾客的需要。还有保质期，现在的消费者越来越注重生产日期和保质期，我们希望在生产和技术部门的配合下，把我们的保质期增加到IOO天左右。因为今年的生产比较集中

3、，9月中旬，我们销售的散饼还基本上是8月份的生产日期，对此，消费者提了不少意见，希望明年能够改变这一现象。三、关于价位根据市场反馈的情况，现在大众消费的散饼多在2至4元之间，我们也应据此制定出相应的价格体系，以迎合大众的消费心理。目前，以我们现有的包装，经销商那儿的利润偏少，这与其它品牌的经销商所得利润形成了巨大反差，如果不依赖客户对我们的忠诚与让他们感觉满意的售后服务，他们极易动摇。所以，我们应着眼将来，制定出合理的利润分配点，争取让他们每年都有钱可赚，提增信心，忠于品牌。四、品牌定位月饼虽然在市场上销售了两年，但我们应该对自己在河南省所处的位置有个清醒的认识，除在瀑河、南阳的月饼市场上属于

4、领导型品牌外，我们在其它市场上的表现还远远不够，在家门口的许昌市，虽然经过了连续两年的市场运作，但我们现在却属于挑战型品牌，在驻马店、周口、信阳等地市场我们连追随型品牌都算不上，只能伦为补缺型品牌，在省会郑州，虽然今年尝式着进入了流通领域，但表现平平，无所建树。所以，我们的任务非常艰巨，可以说任重而道远。五、关于市场宣传明年，我们应该借鉴竞品的市场操作经验，印制带有自己商标的背靠背手提袋，不求华丽，但求实用，因为每年都得需要，可大批量印刷，以降低成本。也应考虑印制彩色吊旗、桌围、一拉宝展示架，以在商超悬挂、外卖展示，增加消费者对月饼的认知度，还应考虑在局部市场做广告宣传，以提升品牌形象，增加产

5、品的知名度。商标在河南省拥有广泛的知名度，但具体到月饼，有的市场还鲜有人知，我们应该找到一个合理的切入点，制造点噱头出来，然后广泛宣传，达到在河南人所共知月饼的目的。六、关于团购现在，各个月饼生产厂家都在细分市场上做文章，因为我们进入市场较晚，只能边干边学，今年通过伟毫的努力，走了几单团购，算是在这方面做了些许尝试，明年，我们要在这方面提前准备，利用各个方面的人脉资源，重点攻关，力争在团购中有所成绩。七、关于队伍建设明年要扩大市场，以现有的业务队伍，个别人在综合素质、个人能力上还有所欠缺，但在一个团队中，个人能力最低的那块短板往往决定着这个团队的综合实力。所以，提高个人能力和素质成了今后主要考

6、虑的事情，从现在开始，我们就要着手业务队伍的建设工作，有能力的继续提高，无能力的加紧学习充电，实在不适合月饼销售工作的人员，要坚决调整工作岗位。八、关于网络建设除了继续对瀑河、南阳市场进行巩固以外，明年，我们还将继续对驻马店、许昌等现有市场进行深入开发。在地深耕，永续经营。把市场做细，让月饼在以上市场有所作为。除此之外，我们还将合理制定规划，开发新的市场，寻找合适的合作伙伴，今年，我们在周口市场获得了教训，原想跟着大客户当个学生，学点市场销售经验，现在看来，还得培养自己的客户，像瀑河李喜刚，许昌杨超英，邓州段昭兵，能够充分理解我们的意图，积极配合我们的行动，厂商一家，合力行动，实现共赢。只有拥

7、有了这样一支忠实的客户队伍，我们才算建立了自己稳定的月饼销售网络。成绩属于过去，明年的工作光荣而艰巨，我们相信，在公司领导的正确领导下，在大家的共同努力下，我们有信心，有能力让月饼在河南市场全面开花，全线飘红。为共产主义小社区建设继续做出我们应有的贡献。请公司领导看我们的行动吧！月饼销售总结2一年一度的中秋节完结了，我们a里以“中秋情浓意更淡居多，注重中秋节的“团结一致、人与自然”的节日特征，并使我们更进一步介绍传统节日，介绍发扬民族文化，弘扬民族精神，唤起爱国热情。中秋销售工作在8月中旬进入了紧张的状态，在30天的销售工作中我们了解工作流程，月饼种类、价钱、克数、知识。在今年这个大气候中，企

8、业单位订购到量很少，但是我们依旧给自己信心，本着完成任务。我们团结齐心、力足，我们制定了机制，每天由两人到周边各个企业、科技街、雁滩附近的各企业单位，宣传我们的月饼，并且送货上门。在忙碌的一个月中酸、甜、苦、辣都有。更多团结感动，圆满完成了任务。贫月饼销售比较不好，今年贫月饼追加几种品种、碳火烧、蛋黄、法式它的.获得了顾客的确实，最后三天无货了，期望公司在明年订货量酌情再多点。盒月单盒和团购销售很好，中等价格，和销售的快到最后几天里无货了。渭源路店全体员工，整体态度端正积极主动，团结一致我们店虽然只有4个人，但是我们协调很默契，大家都天下自己的职责，合理分工，大家在一起存有欢欣、敬佩、在此我非

9、常感谢我的团队，真的很不懈努力，没有半途而弃。希望我们再接再厉，在以后的工作中一样努力，一样精神饱满，为我们公司做更好销益。月饼销售总结3一、月饼销售总结：1、散饼销售：广式月饼今年追加了代莱品种，这个品种的上市突破了以往传统的严重不足，那就是无糖月饼。无糖月饼的上市使客人存有了的挑选，ue多样了月饼的品种。上市以来它的销售量也就是获得了确实，但的老顾客还是最钟情于九度缘的伍仁月饼，它的销售量一直就是名列前茅。冰皮月饼现在也就是社会各界消费者的钟爱，今年的冰皮月饼也兼作了一个品种一-山竹子苹果冰皮月，但相对于其他口味的冰皮月饼，它的销售量不是较好，由于就是与平时传统口味的相同，顾客并不是很容易

10、接受，但是总体来说今年中秋散饼的销售量还是极好的，以祥宾领衔，其次国贸、桂春、新竹。2、精美礼盒销售：与去年礼盒不同的是今年更换了两个礼盒,分别是星语星月和花之韵。代替了以往的尊秋华彩与和福，今年礼盒的团购量很少，大多都是顾客到店面直接进行购买。今年南宁的月饼市场很大，大街上销售摊点很多，同行之间的竞争很大，所以相对与往年，今年礼盒的销售量并不是很乐观，今年礼盒售卖量最好的是星语星月，由于它盒子的设计色彩搭配丰富，图案优美且看起来送礼适中又不失大气，所以它是顾客购买的首选，花之韵就是盒子太大了，所以购买它的客人就少了些，不过今年的大饼销售量很差，五斤大饼比三斤大饼销售量要好，今年销售量最差的是

11、缘聚锦秋，只有新竹店买了两盒，其他店有客人询问但却没有人购买，再来的话就是秋风印象，后期是卖得比较好的。3、中秋礼饼销售：中秋期间存有一项优惠活动，两盒礼饼捆绑式销售，前期的时候就黑芝麻和五谷不好买一些，但后期由于月饼的陆续上市，它的销售量就没在持续上升，期中每个店的退货率很高，在下单方面也存有在掌控，顾客在礼饼的品种上还是比较讨厌绿豆，优惠活动没获得顾客的.特别注意，出售单盒的较多。二、人员情况总结：1、今年中秋期间我们销售整体整体表现还是极好的，大家都很积极主动及时的协调公司的进度展开所推荐销售，今年中秋出售月饼的气氛总体来说不比往年那么冷清，顾客消费都会比较理性。即将来临中秋节那几天客流

12、量显著较多，伙伴在订蛋糕的时候有时还要迁就礼盒区的顾客，今年人手不比去年，但是每个人都能够天下自己的职责，在伙伴须要帮的时候都能够很及时的协调帮助，合理分工，搞好防盗工作，大家都处于一种开心的团队合作氛围里。宣传方面在中秋期间，大家都很积极主动，外场不懈努力所推荐，收银员也可以展开二次所推荐。在听闻各店贩售量的时候，各店的人员很就是心急，仿佛存有股力量发动，即时积极主动所推荐，期望赶紧赶上打破其它店。2、中秋期间店与店间的合作默契还有所欠缺。当店面库存减少时未能及时协调新竹店帮助她们销售，但是在冰皮礼盒新竹及时的给予我们帮助，我们得到现在的成绩也是因为有她们的配合。生产部与出货也给予我们很大帮

13、助，在后期月饼销售大卖，库存空缺时，她们也能及时并准确的发货，按时送到店面保证正常销售。在卖场销售人手紧张时，裱花人员也很主动的帮助卖场，帮订蛋糕或者帮拿产品。所以也很感谢裱花部门的高度配合。三、货源管理总结：1、货源调整情况总结情况：在月饼的预货前期还是比较合理的，都能保证月饼都能供应上，满足顾客的需求，但是后期月饼预货就没有那么合理了，厂房有交充足的库存量，也是由于临近后期了，所以没能得到很好控制，货源的调整也没有很是及时，各店的库存互动很少，所以这是今年的一项大的失误。2、预货工作的总结：在月饼销售期间常温的产品受非常大的影响，也就是由于我们把精力都放到了销售月饼上，所以对常温产品的销售

14、没获得较好的销售与合理预货，也就是刚好处于高温的天气，引致各店大量的退款，而在后面也在慢慢的掌控。3、退货率情况以及预防退货的举措总结：中秋期间退货率较高，每次经过出货部，看到那么多退货的产品都堆积在一起成了一座小山，心里很是难受，特别是愧对于加班加点的生产人员，但在那么大的一个退货量后，各店都有在预货上控制了预货量，也有在卖场尽量推荐。四、中秋期间客诉事件及顾客对中秋产品的意见搜集1、在开例会时我们都会汇报月饼的销售工作，今年月饼的客会销网较太少，但还是有的，祥宾店有个客人出售了一个板栗蛋黄月，对半乌却没有看到存有蛋黄，后来领到店面，给其更改了一个，后来领到办公室给邱副总检查，其实这个月饼并

15、不是没蛋黄，而是它偏在一边了，后来也存有意见反馈至生产部，获得了提升。2、今年顾客会觉得冰皮月饼没有往年的好吃，皮太厚了，蛋黄的口感不突出，太甜。五、销售人员对中秋奖励项目的竞争气氛总结今年的中秋奖励项目很优厚，所以大家在中秋销售工作的合作默契上表现较好，面对每一位进店的顾客都能积极推荐我们的月饼及礼饼，每个人都希望自己能拿第一；收银员的二次推荐做得也很到位。对中秋的奖励项目大伙儿的激情更上一层楼，希望来年能继续保持下去。六、明确提出你（或团队）对今年中秋销售工作的严重不足或更好的建议1、各店的互动还是要频繁，要了解各店库存的情况，也要了解各店个别产品的销售优势，这样会比较好调货。2、进一步增

16、强各店的合作意识，必须学会协助各店滞销产品帮忙其销售，而不是一味的怕退货率升高而不敢接掌。3、不管在中秋期间工作再忙，我们都要做好新人的培训工作。月饼销售总结420_全国月饼市场表现良好，大品牌企业收获颇丰。据统计，全国月饼产量25万吨，销售额120亿-130亿元，比去年上升6虬中焙糖协理事长朱念琳在会上说，尽管今年月饼行业业绩不俗，但仍然受到“事件”余波未消、食品安全法正式颁布实施及限制商品过度包装条例出台等的影响，行业面临洗盘，企业也正面临优胜劣汰的市场竞争原则，“惟有质量才是生存之道”。今年月饼市场总体运行平稳，供求趋于饱和，呈现出月饼上市早、市场启动早、品牌竞争日益激烈的态势。据高波分析，中小月饼企业市场份额开始下滑，尤其是跨区域销售下滑加速，但广东各品牌北伐西进，营销均走在全国前列。另外，由于工业化水平、品控水平日益提高，食品安全继续保持较高水平，食品安全仍是