幼儿园优质公开课：大班综合《谁知盘中餐》教案+反思.docx

《幼儿园优质公开课：大班综合《谁知盘中餐》教案+反思.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园优质公开课：大班综合《谁知盘中餐》教案+反思.docx（3页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、大班综合活动谁知盘中餐教案课程分析2023年8月11日，习近平作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。在一时间“光盘行动”就像变成了一句流行语。孩子们对光盘有哪些认识？为了深刻让孩子理解光盘，而不仅仅将光盘成为一句口号，所以本班结合幼儿的兴趣点，以“谁知盘中餐”为主题预设了此次活动。本次活动我预设了三个目标：知道粮食的生长过程以及食物的来之不易。“光盘”行动游戏中，能大胆说出节约粮食的好办法，懂得怎样爱惜食物；能够按食物的种类进行分类，初步了解膳食金字塔，懂得人体每天所需要的营养；萌发幼儿的节约意识，争做“光盘”小明星。活动预设了四大板块，分

2、别是：了解粮食的种植过程，体会伯伯农民种粮的辛苦，感受粮食丰收的喜悦之情；引导幼儿将食物分类，感受食物的多样性；学习膳食金字塔，并请幼儿尝试点营养均衡并不浪费的菜单；深化孩子对于光盘活动的认识，引导幼儿说出光盘的办法。课程目标1知道粮食的生长过程以及食物的来之不易。“光盘”行动游戏中，能大胆说出节约粮食的好办法，懂得怎样爱惜食物。2 .能够按食物的种类进行分类，初步了解膳食金字塔，懂得人体每天所需要的营养。3 .萌发幼儿的节约意识，争做“光盘”小明星。课程准备经验准备：去饭店点过菜物质准备：白板课件、水彩笔、菜单、白纸等课程过程一、播放课件，了解粮食的种植过程，体会伯伯农民种粮的辛苦，感受粮食

3、丰收的喜悦之情。1师：你们知道现在是什么季节啊？（秋天）秋天到了，粮食丰收了，你们知道粮食是怎么种出来的吗？让我们一起去看看吧，农们伯伯是怎样种植粮食的。提问：你们看到了什么？（播种、灌溉、锄草、喷农药，收获）2 .经历了这么长时间、这么多过程，粮食才能够收获，你有什么感受呢？（辛苦、收获的快乐）你们说的很好，我们一起听农民伯伯怎么说的吧！孩子们，农民伯伯的话记住了吗？二、继续播放课件，引导幼儿将食物分类，感受食物的多样性。师：你们知道农民伯伯除了种植粮食，还种什么呢？哦！原来农民伯伯还会种蔬菜水果，现在农民伯伯有点烦恼，篮子里的食物摆放的有点乱，我们把它分类一下吧！你们想怎么分？（按粮食、水

4、果、蔬菜进行分类）三、幼儿初步了解膳食金字塔，并尝试点餐。1师：农民伯伯感谢小朋友，把他种的东西分类地整整齐齐，现在他需要把这些都送到饭店里去。哇!今天准饭店里备了好多好多的菜,大厨还准备了菜单，你们想不想吃饭呀？到饭店你们是自己点餐吗？你是这么点餐的？3 .师：哦，小朋友会点各种各样的菜，那我们怎么点餐，能让自己能吃饱，还有营养，还不浪费呢？老师这里有一张图，肯定能帮助你们点餐！我们一起来看吧！师：你看到什么？像三角、金字塔。没错，我们身体对营养的需要就像一座金字塔，它一共有几层？最底部这么样？最上面呢？4 .点视频小结:金字塔自下而上慢慢变小，我们各类营养的需求也随着变少。底部是粮食类，就

5、像盖房子需要把地基打牢固一样，需要多吃，我们才有力气。师：“农民伯伯说什么类要多吃一些呀？它在金字塔的哪一层？猜猜第二层是什么？第三层？第四层？第五层？什么食物需要少吃？5 .幼儿点菜，请幼儿设计出既能吃饱又不会浪费的食物。师:孩子们都点好了吗？请小朋友来介绍一下自己的菜单吧。（孩子操作单,拍照，希沃助手上传大屏）6 .游戏：健康食物吃光光师：好了，菜单确认完了，我们准备享受美味的食物吧！注意一定要选择健康的食物吃哦！两两PK游戏2轮。四、深化孩子对于光盘活动的认识，引导幼儿说出光盘的办法。1 .师：小朋友都吃饱了，但是农民伯伯却发出了叹气声，为什么呢？我们一起来听听他说了什么？师：原来怎么啦

6、？那该怎么解决这个问题呢？（请幼儿进行讨论）听听农民伯伯怎么说？2 .小结：哇！农民伯伯对你们的这些做法太满意了，这种行为就叫做“光盘”行动，“光盘”行动就是要求人们就餐时不浪费饭菜，吃饭时要吃光盘子里的东西，吃不完的饭菜要打包带走。课程反思指南中指出：“在幼儿生活经验的基础上，关心尊重他人，尊重他人的劳动成果，有利于幼儿社会性的发展。为了让幼儿树立节约意识，珍惜粮食，养成良好的文明礼仪生活习惯。首先我通过白板课件让幼儿了解粮食的生长过程,体会农民伯伯播种的不易，同时感受丰收的喜悦,继而引发孩子珍惜粮食的情感。同时我创设了“农民伯伯送食物去饭店”的情境，通过让幼儿点餐的环节，引导幼儿学习膳食金字塔，知道怎么点餐又营养又不会点的太多。最后以发现浪费和节约的现象，帮助幼儿进一步了解“光盘”行动的意义，让幼儿在活动中感悟,感悟中成长,萌发幼儿节约爱惜粮食的意识。如果在点餐后，能够加上生生评价，推选出最健康又能吃饱不浪费的菜单感觉会更加升华主题，整个过程下来，孩子互动性很高，目标也基本上完成。