青岛版四年级上册科学第六单元《技术与生活》综合训练（含答案）.docx

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1、青岛版四年级上册科学第六单元技术与生活综合训练一、选择题1.下面食物中，都是单一食物的是（）。A.馒头、牛肉面、梨、苹果B.馒头、白米饭、梨、肉包子C.馒头、白米饭、梨、苹果2.面团加入（）后，会形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。3.4.A.水B.蔬菜汁C.酵母卜.列科技产品中给人们的相互联生活带来方便的是A.飞机B.手机自行车的刹车系统位于前后两个车轮上的是（)o)oC.D.油空调A.控制部分B.制动部分C.传动部分5.面团中加入酵母一段时间后会变得膨大、松软，这是因为（）。A.酵母菌像蚯蚓松土一样在面团中穿梭。B.面粉遇水后膨胀。C.酵母菌在生长繁殖过程中会产生气体。A.树冠大的树容易压倒

2、房屋B.树冠小的树不易被吹倒C.AB都有道理7 .将揉好的面团放在（）,有利于面团发酵。A.温暖的地方B.阴冷的地方8 .自行车刹车系统的制动部分主要利用的是（）。A.摩擦原理B.蒸腾作用9 .自行车的刹车原理是（）。A.让车轴变形B.增大摩擦力C.冰箱里C.热胀冷缩原理C.减小摩擦力10 .下列图片中的桥是木拱廊桥的是（）。二、填空题11 .控制部分、制动部分组成了自行车的刹车系统。12 .做馒头时，需要加入（）,所以说馒头是一种（）食物。13 .面包、食醋、酸奶都是o14 .（）、（）、（）组成了自行车的刹车系统。15 .控制部分、传动部分、制动部分组成了自行车的系统。16 .自行车的控制

3、部分是手把，制动部分是（）。17 .酵母菌可以将面团中的一部分糖发酵成（）和（）。18 .酵母能将面团中的一部分糖发酵成和,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的结构。三、判断题19 .面团发酵时使用温水要比使用冷水发酵速度更快。（）20 .自行车的刹车系统包括控制部分和制动部分两部分。（）21 .制作馒头需要发面，发面时，加入酵母，水温越高越好。（）22 .自行车刹车是利用了摩擦力原理。（）23 .生化产品，污染环境，不是好产品。（）四、简答题24 .馒头是我国北方的传统食品，是怎么做出来的呢？25 .生活中的建筑技术产品有哪些？26 .怎样做馒头？27 .写出你所了解的技术产品（写三种），并分别说

4、出它们给人们的生活带来的好处。参考答案:1. C2. C3. B4. B5. C6. B7. A8. A9. B10. A11. 传动部分12. 酵母菌发酵13. 发酵食品14. 控制部分传动部分制动部分15. 刹车16. 车闸17. 酒精二氧化碳18. 二氧化碳酒精19. 20. 21. X22. 23. X24. 取适量的面粉、水、干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）放入容器中，混合成生面团，将盛有生面团的容器放在温暖的地方。数小时后，取出面团做成馒头状，上火蒸熟。25. 鸟巢、东方明珠塔26. 把面粉、水、酵母粉和在一起形成面团，面团膨胀、松软后蒸成馒头。27. 运输飞机、高速列车是运输技术产品，出行方便，让世界缩小；手机，电脑是通信技术产品，给人们带来了方便，；生物的遗传与进化，产生了可口的水果，如无子西瓜等。