住宿和餐饮业企业统计台帐.docx

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1、住宿和餐饮业企业统计台帐2014年度北京市统计局国家统计局北京调查总队中华人民共和国统计法第二十一条规定：国家机关、企业事业单位和其他组织等统计调查对象，应当按照国家有关规定设置原始记录、统计台账，建立健全统计资料的审核、签署、交接、归档等管理制度。统计资料的审核、签署人员应当对其审核、签署的统计资料的真实性、准确性和完整性负责。中华人民共和国统计法第四十二条规定：作为统计调查对象的国家机关、企业事业单位或者其他组织迟报统计资料，或者未按照国家有关规定设置原始记录、统计台账的，由县级以上人民政府统计机构责令改正，给予警告。企业事业单位或者其他组织有前款所列行为之一的，可以并处一万元以下的罚款。

2、台账使用说明1住宿和餐饮业企业统计台账是保管和积累统计资料的重要工具，是填报统计报表的依据。因此台账资料必须根据国家规定的统计口径认真进行登记，台账数字要与原始记录一致，不得随意更改.2 .本台账涉及的指标解释，依照北京市批发和零售业、住宿和餐饮业统计报表制度的规定执行。3 .本台账列入统计执法检查范围，企业在接受统计执法检查过程中，应主动出示本台账，接受执法人员的检查。4 .本台账由北京市统计局、国家统计局北京调查总队监制并负责解释，北京市京信统计师事务所总经销。任何单位不得翻印。检查记录统计负责人：A位名称检查内容检查结果台账经管、交接、单位名称:统计人员姓名接管日期交出日期检查日期检查I

3、企业基本情况变更4企业基本情况5企业经营情况6资产负债8损益及分配10企业经营情况指标解释15财务状况指标解释16补充台账20企业大事记25企业基本情况变更变更项目变更日期变更前变更后备注101组织机构代码:IIIIiiin102单位详细名称:201法定代表人（单位负责人）.企业基本情况105单位所在地及区划市区（县）一单位位于街道（乡、镇）乡（镇）_街（村）、门牌号_社区居（村）委会邮政编码202开业（成立）时间年月内资110国有120集体130股份合作141国有联营142集体联营143国有与集体联营140苴仙联4174私营股份有限公司外商投资国有漏公司蠹E%咨310中外合资经营窑懿黑鹦公司

4、登疆露商合资经营32。中外合作经营7?0220与港澳台商合作经营330外资企业230港澳台商独资340外商投资股份有限公司7；北詈若以任公司240港澳台商投资股份有限公司390其他外商投资173松目有限贡仕么可29其他港澳台商投资口口口205登记注册类型投资商国别（地区）名称I（限港澳台商和外商投资企业填写）SO1经营方式12 3 4独连连其立锁锁他店店店门总分BJ06餐饮业态S02住宿业星级评定情况1中式正餐1五星2中式快餐2四星3外国风味正餐3三星4外国风味快餐4二星5茶馆5一星6咖啡馆9其他7酒吧8其他口（总部）S03年末餐饮营业面积（平方米）193营业收入（千元）192从业人员期末人数

5、（人）企业经月四月五月本月累计本月累计本月累计项目代码一月二月本月累计本月累计营业额01I.客房收入022.餐费收入033.商品销售额044.其他收入05餐费收入和商品销售额中集团消费收入BJO1持银行卡消费收入BJ02逻辑关系：01=02+03+04+05；03+04BJOh03+04BJ02单位：千元十月十一月十二月年终决算数本月累计本月累计本月累计营情况六月七月八月九月本月累计本月累计本月累计本月累计三月四月第二季五月项目代码第一季度一月二月流动资产合计201其中：存货205固定资产原价209资产总计213流动负债合计214负债合计217所有者权益合计218第四季度十月十二月度第三季度六

6、月七月八月九月第一季度二月三月本月累计本月累计项目代码一月本月累计营业收入301其中：主营业务收入302营业成本307其中：主营业务成本308营业税金及附加309其中：主营业务税金及附加310其他业务利润311销售费用312管理费用313其中：税金314财务费用317营业利润323投资收益322利润总额327应交所得税328六月本月累计及分配第二季度四月五月本月累计本月累计A,-pte第二季度八月九月本月累计本月累计项目代码七月本月累计营业收入301其中：主营业务收入302营业成本307其中：主营业务成本308营业税金及附加309其中：主营业务税金及附加310其他业务利润311销售费用312管

7、理费用313其中：税金314财务费用317营业利润323投资收益322十二月本月累计利润总额327应交所得税328及分配第四季度十月H一月本月累计本月累计企业经营情况指标解释住宿业单位指有偿为顾客提供临时住宿服务活动的单位（含法人单位、产业活动单位、个体经营户）。如旅游饭店、宾馆、酒店和旅馆、旅店等。餐饮业单位指在一定场所，专门从事对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费服务活动的单位（含法人单位、产业活动单位、个体经营户）。如各种饭馆、中西餐厅、酒馆、茶馆和火车餐车、车站食堂、飞机场餐厅等。住宿和餐饮业法人单位在填报经营情况报表时，应包括其所属全部住宿和餐饮业产业活动单位（分支机

8、构，如分店）的相应数据，包括经营地在外省市的住宿和餐饮业产业活动单位。营业额（1）指住宿和餐饮业单位在经营活动中因提供服务或销售商品等取得的全部收入，包括：客房收入、餐费收入、商品销售额（含增值税）和其他收入。不包括法人企业附营的其他行业产业活动单位的餐费收入、商品销售收入等各项收入。客房收入（2）指住宿和餐饮业单位在经营活动中因提供住宿服务取得的收入。不包括法人企业附营的其他行业产业活动单位的客房收入。餐费收入（3）指本单位为顾客提供就餐服务取得的收入。包括：经烹饪、调制加工后出售的各种食品，如主食、炒菜、凉拌菜等的收入。不包括法人企业附营的其他行业产业活动单位的餐费收入。商品销售额（4）指对本单位以外的单位和个人出售的商品金额（包括售给本单位消费用的商品，含增值税）。在住宿和餐饮业中，本指标反映住宿和餐饮业单位出售商品的销售总额（含增值税），不包括法人企业附营的其他行业产业活动单位的商品销售额。其他收入（5）指营业额中除客房收入、餐费收入、商品销售额（含增值税）以外的其他收入。集团消费收入（BJOD指住宿和餐饮单位直接对社会集团出售的各种酒水、饭菜及商品的收入。持银行卡消费收入（BJ02）指消费者（含集团）使用银行卡（包括外卡）支付消费的全部收入。财务状况指标解释存货（205）指