食品公司仓库管理制度.docx

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1、XXX食品有限公司仓库管理制度本制度适用于规范仓库的收、发、放，对仓库区域的消防、卫生、分区、存放，以及原料、物料和产品的出入库要求的规定。一、仓库的定义仓库指的就是管理存放公司日常所需物料、原料以及产品的部门。二、仓库的职责 原辅料仓库管员负责原材料、添加剂、食盐、半成品的收发放。 成品仓库管员负责成品的收发放,以及退回货物的前期验收。三、入库1、原辅料入库 原材料、添加剂、食盐到厂验收合格后，由库管员安排放到指定仓库区域位置,存放必须放在栈板上,要与墙壁相隔10-20CM的距离,量大及大件物料可以放入仓库指定位置,但要标注待检标识,然后通知品保部门进行验货取样,待品保部门检测合格后方可验货

2、入库以及登入系统。验货的内容：品名、规格、生产日期、批号、生产厂家、保质期、数量、外包装情况。经确认合格后，根据入库流程给予上报和入库。如经确认不合格，需上报采购部做交涉或退货处理。收货需由采购部下发采购通知单作为收货凭证。2、成品入库生产部生产的合格产品由生产部打印入库单到成品仓库办理入库手续，在办理时，仓库管理员应当检查核对产品名称、规格、数量等标识是否正确、规范，确认无误后方可入库。合格成品应当按规定用栈板以及与墙壁相隔10-20CM的距离，放入成品区域内。四、退货1、产品、原辅料不合格，需上报采购部以及品保部，经上级部门审批检查后确认退货，需按规定填写退货单，按照退货流程退货。五、存放

3、1、库房区域需平整、卫生、安全、通风、防虫、防鼠,以防止库存产品的损坏和变质。2、合理利用库房的空间，划分存放区域，产品应当分类分区，每批产品应当在明显位置做好产品标识，防止错用错出。具体要求如下：产品标识包括：产品名称、批次、规格、入库日期、生产小组，由库管员用挂牌的方法标示。3、产品存放应做好：堆放、码放、排列整齐。必须放在栈板上，离墙1020CM,堆放高度层高5层，不能叠放。4、原辅料为防止串味，要分库区摆放，高度不宜过高,防止产品损坏，堆放栈板的的产品、物料，应做到上轻下重。六、发放1、生产部及其他部门领取原料、物料，必须填写领料单，由所需领用部门主管签字后生效，按单发放。2、成品出货

4、，必须由营销部出具出货订单，出货订单品名、规格、数量必须明确。七、仓库内部管理1、仓库部门主管需不定时对仓库进行抽查管理，检查仓库帐、物、卡是否相符，安全、卫生、消防，货物的规整是否到位。2、仓库库管员应当对仓库进行定时的盘点，按需求日/月/年中/年底盘点，盘点报表上报财务及上级管理部门。3、仓库库管员要洁身自好，做好自己的本分工作，做到不谎报、不虚报、不弄虚作假，一切要以公司利益为主。4、上班必须检查仓库库房门锁是否有异常，物品有无丢失。5、下班检查是否已锁门、拉闸、断电以及是否存在安全隐患。八、盘点异常处理方式1、盘点数量应该和系统库存数量相同，如果出现盘点数量和实际系统库存数量不符，库管员应当查明原因上报上级主管，要做到谁经手谁负责。2、对于货物缺失、损坏，查明原因是个人行为，仓库部门以及经手库管员应当按照公司规定进行赔偿。八、盘点异常处理方式1、盘点数量应该和系统库存数量相同，如果出现盘点数量和实际系统库存数量不符，库管员应当查明原因上报上级主管，要做到谁经手谁负责。2、对于货物缺失、损坏，查明原因是个人行为，仓库部门责任人以及经手库管员应当按照公司规定进行赔偿。3、清查时间为35个工作日。4、针对盘点异常，责任主管应当分析原因，以后做到及时预防管理，监督、督导现场改善。