国家开放大学最新《酒店客房服务与管理》阶段性学习测验3答案解析.docx

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1、国家开放大学最新酒店客房服务与管理阶段性学习测验3答案解析（正确答案已红色标注）一、单项选择题（每小题2分，共30分）试题1正确得分2. 00/2. 00分目示记试题试题正文1.客房部不仅要以干净舒适的客房以及服务员热情好客的态度、娴熟的服务技巧来满足宾客的各种需求，还要极其重视宾客的一个最基本的需求（）。选择一项：A.卫生B.安全C.清洁D.环保你的回答正确正确答案是：安全试题2正确得分2. 00/2. 00分目示记试题试题正文2.根据公安机关安全工作的有关规定，结合部门工作的基本特点,客房部安全管理工作的首要任务应该是（）。选择一项：A.制定安全管理制度和安全防范措施B.保证设施设备的安全

2、运行C.加强安全教育和安全培训工作D.保护宾客和客房的财产安全你的回答正确正确答案是：加强安全教育和安全培训工作试题3正确得分2. 00/2. 00分口标记试题试题正文3.为保证住店宾客生命财产安全，必须在公共区域和客房内加强各类安全设施的配置，居于首要安全设施配置的系统是（）。选择一项：A.电视监控系统B.自动报警系统C.消防监控灭火系统D.房间安保设施你的回答正确正确答案是：电视监控系统试题4正确得分2. 00/2. 00分自示记试题试题正文4.客房部的钥匙管理制度，首要环节是（）。选择一项:A.钥匙的发放B.钥匙的使用C.钥匙的交接班D.钥匙的管理你的回答正确正确答案是：钥匙的管理试题5

3、正确得分2. 00/2. 00分自示记试题试题正文5.据统计分析结果表明，火灾多发生在客房区域，此类火灾占酒店火灾的（）。选择一项：A. 60%B. 73%C. 68. 8%D. 65%你的回答正确正确答案是：68.8%试题6正确得分2. 00/2. 00分目示记试题试题正文6.客房楼层发生火灾时，客房服务员应具备良好的专业服务能力和紧急应变能力，发生火情时要在第一时间做到（）。选择一项：A.用电话通知总机，讲清着火地点和燃烧物质B.立即使用最近的报警装置发出警报C.使用附近合适的消防器材控制火势D.关闭所有电器开关你的回答正确正确答案是：立即使用最近的报警装置发出警报试题7正确得分2. 00

4、/2. 00分口标记试题试题正文7 .()是指根据酒店实际情况及不断发展变化的宾客需求而特别设计和布置的客房。选择一项：A.特殊客房8 .女士客房C.行政楼层D.无烟客房你的回答正确正确答案是：特殊客房试题8正确得分2. 00/2. 00分弟记试题试题正文8.处理失窃事故的第一项措施是（）。选择一项：A.封锁现场，保留各项证物8 .将详细情形记录下来C.立即通知值班经理、或保安部、或客房部D.向保安部调出监控系统录像带你的回答正确正确答案是：立即通知值班经理、或保安部、或客房部试题9正确得分2. 00/2. 00分自示记试题试题正文9 .作为服务行业，酒店客房产品设计的第一项原则是（选择一项:

5、A.健康原则B.安全原则C.舒适原则D.效率原则你的回答正确正确答案是：安全原则试题10正确得分2. 00/2. 00分自示记试题试题正文10.()主要由无数主观评价合成，它不像声、光、热等有具体的测定数据。选择一项：A.家具的舒适感B.现代设备的舒适感C.卫生间的舒适感I）.空间的舒适感你的回答正确正确答案是：空间的舒适感试题11正确得分2. 00/2. 00分即记试题试题正文11.稳定型市场是指酒店所面临的市场环境平衡，市场供给和需求都无大的变化。稳定型市场的预测方法除加权修正平均法外，还有（）0选择一项：A. 一元线性法B.变动趋势法C.序时平均法D.趋势修正平均法你的回答正确正确答案是

6、：序时平均法试题12正确得分2. 00/2. 00分口标记试题试题正文12.世纪之交国际酒店业的新宠是（）。选择一项：A.主题客房B.无烟客房C.女士客房D.行政楼层你的回答正确正确答案是：主题客房试题13正确得分2. 00/2. 00分口标记试题试题正文13 .酒店的致命伤是（）。选择一项：A.火灾B.地震C.食物中毒D.盗窃你的回答正确正确答案是：火灾试题14正确得分2. 00/2. 00分口标记试题试题正文14 .为防止住客在房内遭受外来人员骚扰，客房门无遮挡视角一般不低于（）的门镜。选择一项:A. 120B. 140C. 150D. 160你的回答正确正确答案是：160。试题15正确得

7、分2. 00/2. 00分自示记试题试题正文）的选择。15.客房美化装饰是否给人舒适的感觉主要来源于（选择一项：A.家具B.装饰品C.色彩D.灯光你的回答正确正确答案是：色彩试题信息电示记试题信息文本二、多项选择题（每小题2分，共30分）试题16正确得分2. 00/2. 00分目示记试题试题正文1 .客房安全管理是指宾客在客房范围内（）不受侵害，也不存在可能导致侵害的因素。酒店有义务和责任为宾客提供安全与保护。选择一项或多项：A.人身B.财产C.正当权益D.人格E.尊严你的回答正确正确答案是：人身，财产，正当权益试题17正确得分2. 00/2. 00分口标记试题试题正文2 .客房安全管理的特点

8、包括（）。选择一项或多项：A.依法性B.广泛性C.复杂性D.长期性E.突发性你的回答正确正确答案是：依法性，广泛性，复杂性，长期性，突发性试题18正确得分2. 00/2. 00分目示记试题试题正文3.客房部对员工实施职业安全培训的重要性体现在（）。选择一项或多项：A.有利于保障宾客、员工的人身和财产安全B.有利于提高员工的安全意识C.有利于酒店的经营与发展D.有效预防各类大小火灾的发生E.有利于服务质量的提高你的回答正确正确答案是：有利于保障宾客、员工的人身和财产安全，有利于酒店的经营与发展，有利于服务质量的提高试题19正确得分2. 00/2. 00分口标记试题试题正文4.酒店客房是宾客消费的

9、主要场所，也是宾客生活、起居、办公的重要场所。因此酒店客房产品设计要综合考虑如下（）原则。选择一项或多项：A.安全原则B.健康原则C.舒适原则D.清洁原则E.效率原则你的回答正确正确答案是：安全原则，健康原则，舒适原则，效率原则试题20正确得分2. 00/2. 00分自示记试题试题正文5.客房是宾客在酒店逗留时间最长的地方，使客房真正成为宾客的“家外之家”，客房应该具有以下（）功能空间配备及相应设备。选择一项或多项：A.办公空间B.睡眠空间C.盥洗空间D.储存空间E.起居空间你的回答正确正确答案是：办公空间，睡眠空间，盥洗空间，储存空间，起居空间试题21部分正确得分1.33/2. 00分弟记试

10、题试题正文6.无烟客房专供非吸烟人士入住，是为宾客提供严格的无烟环境的客房。其管理内容包括（）。选择一项或多项：A.在无烟客房没有烟灰缸，且有明显的无烟标志B.进入该楼层的工作人员和宾客均是非吸烟者C.对吸烟者，在进入该楼层或房间时被礼貌地劝阻吸烟D.未来的酒店将朝着全店禁烟的方向发展E.无烟客房已成为国际趋势你的回答部分正确您已正确选择2个。正确答案是：在无烟客房没有烟灰缸，且有明显的无烟标志，进入该楼层的工作人员和宾客均是非吸烟者，对吸烟者，在进入该楼层或房间时被礼貌地劝阻吸烟试题22正确得分2. 00/2. 00分目示记试题试题正文7 .主题客房是通过空间、平面布局、光线、色彩、陈设与装

11、饰等诸多要素，运用各种艺术手法设计与烘托某种独特的文化氛围、突出某种主题的客房。下列属于主题客房的有（）。选择一项或多项：A.新婚客房8 .民俗客房C.海底世界客房D.太空世界客房E.电影套房你的回答正确正确答案是：新婚客房，民俗客房，海底世界客房，太空世界客房，电影套房试题23正确得分2. 00/2. 00分目示记试题试题正文8 .按客房预算指标的内容划分，客房预算指标包括（）。选择一项或多项：A.经济效益指标9 .客房接待基础性指标C.客房销售指标D.成本费用指标E.资金利用指标你的回答正确正确答案是：经济效益指标，客房接待基础性指标，客房销售指标，成本费用指标，资金利用指标试题24正确得

12、分2. 00/2. 00分口标记试题试题正文10 客房部预算主要包括（）。选择一项或多项：A.营业支出预算B.营业成本预算C.营业费用预算D.营业收入预算E.营业利润预算你的回答正确正确答案是：营业成本预算，营业费用预算，营业收入预算，营业利润预算试题25正确得分2. 00/2. 00分口标记试题试题正文11 .客房营业收入预算是整个客房预算编制的起点，编制方法的主要步骤有（）。选择一项或多项:A.确定客房出租率B.编制客源销售计划和客房价格方案C.对客房平均价格进行预估D.编制客房营业收入预算方案E.编制客房营业利润预算方案你的回答正确正确答案是：确定客房出租率，编制客源销售计划和客房价格方

13、案,对客房平均价格进行预估，编制客房营业收入预算方案试题26正确得分2. 00/2. 00分目示记试题试题正文12 .客房舒适度包含（）。选择一项或多项：A.客房空间的舒适感B.家具与装修创造的舒适感C.现代设备提供的舒适感D.卫生间的舒适感E.客房服务提供的舒适感你的回答正确正确答案是：客房空间的舒适感，家具与装修创造的舒适感，现代设备提供的舒适感，卫生间的舒适感试题27正确得分2. 00/2. 00分弗记试题试题正文12.客房失窃的原因包括（）。选择一项或多项：A.员工内盗B.宾客盗窃C.外来人员盗窃D.维修人员盗窃E.司机盗窃你的回答正确正确答案是：员工内盗，宾客盗窃，外来人员盗窃试题28正确得分2. 00/2. 00分邱记试题试题正文13 .造成客房安全事故发生的间接原因主要有（）。选择一项或多项：A.裸露的电线B.客用电梯不安全操作C.客房照明不良D.客用钥匙管理不当E.消防通道使用不安全你的回答正确正确答案是：裸露的电线，客用电梯不安全操作，客房照明不良，客用钥匙管理不当，消防通道使用不安全试题29正确得分2. 00/2. 00分导示记试题试题正文14 .危及酒店的不安全因素包括（）选择一项或多项：A.火灾B.盗窃C.诈骗