食品安全管理员制度.docx

《食品安全管理员制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全管理员制度.docx（2页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

食品安全管理员制度第一条为提高市场内经营者的责任意识、自律意识，维护食品安全，保护经营者和消费者的合法权益，制定本制度。第二条在市场内设立食品安全管理员岗位，赋予其市场食品安全具体事务管理权。第三条市场根据自身经营规模和高风险类食品经营状况，配备相应数量的食品安全管理员，签订相关职责承诺书，并在食品药品监督管理部门备案。食品安全管理员要在市场内进行公示（包括姓名、职责等）。第四条食品安全管理员必须参加食品药品监督管理部门的岗位培训，经考试合格后统一胸牌、持证上岗。第五条食品安全管理员日常管理职责如下：（一）配合食品药品监督管理部门做好市场内食品安全工作；（二）检查食品经营者各项食品安全管理制度落实情况;（三）坚持每日巡查及重点检查，熟悉市场食品经营情况，对巡查中发现的不符合要求的行为及时制止并做好巡查记录；（四）协助市场内部和相关部门开展抽样检测工作;（五）及时向市场主办单位和监管部门报告市场发生的突发性食品安全问题，采取应急措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理；（六）涉及食品安全方面的其他工作。第六条 市场加强对食品安全管理员的管理，制定相应的奖惩措施，充分发挥日常巡查管理作用。第七条 食品安全管理员经考试合格后上岗履职。第八条本制度自发布之日起施行。