2022中小学“开展光盘行动制止餐饮浪费培养节约习惯”工作实施方案（详细版）.docx

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1、2022中小学“开展光盘行动制止餐饮浪费培养节约习惯”工作实施方案(详细版)为大力弘扬艰苦奋斗勤俭节约精神，坚决制止各种铺张浪费行为，根据上级关于厉行勤俭节约反对铺张浪费的有关要求根据市教育系统“制止餐饮浪费，培养节约习惯”工作实施方案等要求，结合我校的教育工作实际，特制定本校的工作实施方案如下。一、工作目标：以“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”为主题，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，从现在做起，从自身做起，珍惜每一餐饭，节约每一度电，带头做艰苦奋斗精神的示范者、引领者、维护者，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风，促进学生德智体美劳全面发展。二、重点任务：(-)广泛开展教育

2、宣传1 .开展勤俭节约课程教学。根据教育教学规律和学生年龄特点，将厉行勤俭节约融入思想政治教育和德育内容之中，并在小学语文、安全教育等学科教学和综合实践活动课程中渗透节约教育，鼓励各学校探索开发相关校本课程。2 .营造勤俭节约氛围。充分利用校园广播、标语、挂图、公告栏和网络等媒介，多种形式宣传制止餐饮浪费，让节约教育在学校随处可见,营造“节约光荣、浪费可耻”的浓厚氛围。3 .弘扬勤俭节约美德。以开学为契机，把勤俭节约教育内容融入到开学典礼、“开学第一课”、校规校纪教育、主题班会、假期教育等活动中，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观。加强先进典型的正面宣传，发挥榜样示范作用，对浪费行为开展

3、反面警示教育，加大对浪费行为的纠正力度。(-)大力培育校园文化L深入推进光盘行动。全面持续开展食堂“光盘行动”，采取多种方式引导师生吃完所有食物、不留剩饭剩菜的光盘行为，以此为抓手迅速扭转学校餐饮浪费的不良风气。结合实际制定节约用餐规范，宣传节约典型，曝光浪费现象，推动光盘常态化。4 .精心组织“五个一”食品教育活动。按照关于开展“节约粮食、杜绝浪费”征文比赛及“五个一”食品安全教育活动的通知(济教体卫艺处函2020 11号)要求，精心设计活动形式及载体，围绕勤俭节约开展主题班会、艺术节、读书读报、征文、演讲等日常性活动，组织学生走出课堂，走向田间地头和青少年社会实践基地等场所，广泛开展实践体

4、验活动，通过社会实践、劳动体验，让学生切身感受食物的来之不易，真正形成尊重劳动和爱惜食物的思想意识。3.广泛开展勤俭节约文明校文明彳5桌活动。组织开展“粒粒皆辛苦”文明餐桌活动,引导学生“吃第5页共5页多少选多少，宁愿不够再加，最好不要剩下,尽量避免浪费”,通过“小手牵大手”的方式,将“文明餐桌理念通过学生带给家长，带入家庭，影响更多的家庭参与进来，扩大学校教育的辐射作用。利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等契机开展专题教育，加强粮食安全宣传。(=)提升食堂管理水平L优化供餐服务。要科学分析预测就餐人数，实施餐饮生产、加工、服务全过程精细化管理，按照用餐人数对采购、配餐进行动态管理，科学合理调

5、整菜品数量，合理配置盛具、餐具，打造节约型食堂。5 .加强运行管理。完善从食品原材料采购、库居储存、物流配送、生产加工到成品销售的全链条节约管理，实现食材配比有效动态调整。不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺，推行一菜多味，提高食品原料利用率，严格成本核算及成本管理,最大限度减少损失和浪费。6 .强化现场管理。在食堂明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌,提醒师生适量点餐，制止浪费。值班领导加大食堂就餐巡视力度，建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队伍，加强自我管理和自我监督；在食物收餐环节对浪费行为进行直接监督和提醒，对有严重浪费行为的人员加强教育管理。三、工作要求(-)严格遵守规定,务必保证安全。严格遵守学校关于疫情防控的相关要求及全面复学的管理措施，务必保障参与人员的健康安全。(二)保证活动质量，鼓励联合开展。注重活动形式创新、活动内容深度，选取优质、建设完备的线上平台，鼓励各学生组织联合开展活动。(=)明确工作目标，注重活动总结。注重活动可操作性以及活动带来的教育成果反馈，总结活动经驹，形成长期推广机制，推动校园内部“勤俭节约”风尚的形成。落实活动分工，扎实开展工作。明确活动分工,注重活动细节问题，提升我院学生组织承办、组织各项活动的综合能力。