食物中毒事故处理应急预案.docx

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1、幼儿园食物中毒事故处理应急预案为了保障广大教职工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生,依据相关的法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时，正确、高效的处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。一、成立领导小组组长：#,负责全面安排统筹食品安全卫生工作。发生食物中毒事故第一时间赶到中毒现场查看全面指挥组织抢救工作，向上级汇报情况。副组长：#、负责监督落实食品安全卫生工作。发生食物中毒事故第一时间赶到事故现场，协助园长组织抢救工作；了解事故情况。通知家长，稳定家长情绪等。组员#:负责组织救治；拨打120。120急救车赶到后协助医务人员

2、救治;向120说明中毒发病过程及症状。组员#:维护幼儿园的正常教学秩序。组员食堂管理员及它炊事员：负责保管好留样食品，及库房的所有半成品食品；配合120调查。如实向有关部门反映加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况。组员各班教师：发现类似食物中毒现象立即上报；并配合保健医救治；向保健医具体描述发病过程及症状。三、建立及时逐级报告制度教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园长则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点

3、、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。四、事故处置方法及具体措施一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。应急处理程序：(1)通报发现食物中毒事故，立即通知保健室做好抢救准备，同时报幼儿园的有关领导及上级主管部门，事故严重的报医院急救电话120。(二)紧急处理由保健室负责紧急救护工作；安全小组负责保护现场，组织事故调查，处理临时紧急任务。1 .一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员

4、，并立即启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。2 .食堂人员负责保留好饭菜样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。3 .组织由园长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。4 .稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序。5 ,及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。五、后期处置发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品、半成品、留样品等保留待查，以便卫生部门检查，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。#幼儿园年月日