学校食堂食品安全事件应急演练记录.docx

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1、学校食堂食品安全事件应急演练记录根据上级领导的安排部署，为了有效提高学校应对食品安全突发事件的紧急处置能力，切实保障广大师生的身体健康，XX学校于2023年7月19日上午开展了食堂食品安全事件应急演练活动。上午8时30分，五1班班主任发现有学生相继出现恶心、呕吐、腹痛等身体不适情况，马上送校医室处理。带班教师马上疏散学生到安全观察教室，工作人员马上对课室进行封控。总务处副主任接到电话汇报后，立即赶往校医室了解情况，并向分管领导汇报。经校医初步询问诊断，发现出现症状的学生共同点均为在校内有用餐，疑似食物中毒。学校食品安全事故应急处置小组组长XXX校长马上启动食堂突发事件应急处置预案;并立即向教育

2、局主管部门、食安办报告发生疑似食物中毒事件。在校医及工作人员的陪同下，疑似中毒学生被送到医院救治。工作人员对厨房食堂设警戒线，控制人员出入，封控现场。食品安全管理员对供应的食品、食品留样、原料、加工现场进行封存保护，等待卫生部门取样调查。德育处副主任组织相关班主任和老师开展与学生及家长的沟通,做好安抚稳定情绪的工作。经公安人员对整体事件进行调查，初步排除人为投毒的可能性;后经县疾控机构、食品安全监管机构调查情况汇总，初步反馈意见为因学生吃了加工不熟的豆角而致的食物中毒。此次食品安全应急演练，进一步规范了学校食品安全事件应急处置的程序、环节、内容和相关要求，进一步明确了职责，全面提高了学校师生应对突发事件和风险的能力，最大限度的减少食品安全事故的危害，保障了全校师生身体健康与生命安全。