澳洲坚果叶片营养诊断技术规程编制说明.docx

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1、澳洲坚果叶片营养诊断技术规程地方标准编制说明一、工作简况（一）任务来源2018年4月，云南省热带作物科学研究所申请的澳洲坚果叶片营养诊断技术规程地方标准，经云南省市场监督管理局批准立项，将其列入2018年度云南省地方标准制修订项目计划，项目编号DBZD017-2018。（二）起草单位本标准起草单位：云南省热带作物科学研究所。（三）主要起草人主要起草人及任务分工情况见表1。表1主要起草人及任务分工姓名性别职务/职称工作单位任务分工杨丽萍女副研究员云南省热带作物科学研究所项目负责人、标准文本编写贺熙勇男研究员云南省热带作物科学研究所资料收集，标准文本修改岳海男副研究员云南省热带作物科学研究所样品采

2、集苏海鹏男副研究员云南省热带作物科学研究所资料收集陶亮男副研究员云南省热带作物科学研究所样品采集杨春霞女研究员云南省热带作物科学研究所样品分析何双凌男助理研究员云南省热带作物科学研究所样品采集耿建建男研究实习员云南省热带作物科学研究所资料收集李春丽女研究员云南省热带作物科学研究所样品分析二、制定标准的必要性和意义澳洲坚果(Macadamiaspp.)是山龙眼科(Proteaceae)澳洲坚果属MacadamiaF.Muell)常绿乔木，原产澳大利亚昆士兰州东南部和新兰威尔士州东北部(南纬25-29。)亚热带雨林，是世界著名经济作物果树。澳洲坚果种仁质地细腻，味美可口，具有很高的营养和经济价值，

3、在国际市场上极受青睐，是最受欢迎的高级坚果之一，被誉为“坚果之王澳洲坚果1981年被引入云南试种，近10年来该产业在云南热区快速发展，截止2019年末全省澳洲坚果种植面积达330万亩，壳果产量4.7万吨，总产值14.4亿元,分别占全国的89.8%、94.7%和94.3%。目前，澳洲坚果已经成为云南热区脱贫攻坚、乡村振兴的重点产业之一。在管理较好的情况下，澳洲坚果树经济寿命长达40-60年，其生长发育、产量形成和品质的提高与树体养分密切相关并受控于养分管理。云南澳洲坚果大多是山地种植，种植过程中养分管理缺乏依据，未对症施肥，施肥过量和不足等现象并存。据云南省热带作物科学研究所对德宏、临沧、普洱、

4、保山和西双版纳等云南澳洲坚果主产区调查显示，施肥过量的果园面积占总面积的20%左右；未对症施肥的果面积占总面积的60%以上;幼龄果园常出现叶片主脉两侧有不规则的黄斑或失绿现象；结果树果园常出现叶片边缘干枯、枝条顶端丛状枝、生长势衰弱和树冠叶片稀疏，甚至发生死亡的现象。研究认为，这些现象大多为不合理施肥造成的营养失调。不合理施肥会改变土壤的理化性状，使土壤肥力、树体营养水平、果免疫系统下降，造成多种缺素症发生，病虫害爆发，果园产量降低。目前云南澳洲坚果园平均每亩壳果产量不足60kg,与国外平均200kg/亩单产相比，存在较大差距。长此以往，将严重影响果农的经济效益，挫伤果农发展澳洲坚果的积极性，

5、从而影响到我国澳洲坚果产业的健康发展。科学施肥可提高澳洲坚果产量、品质及减少肥料投入，叶片营养诊断为科学施肥提供重要理论依据。叶片营养诊断是用化学分析或仪器分析方法，通过评价树体营养状况，对潜在缺乏的元素提前进行施肥补充，实现各种养分平衡供应，避免过量施肥造成肥害和施用不足造成缺素，为坚果园养分管理提供指导。叶片是植物光合作用制造养分的“源”，也是根部吸收的养分贮藏“库”，是植物对土壤营养状况反应最为敏感的器官，叶片养分含量反映了树体的营养状况。叶片营养元素含量的分析，是国际上用来判定树体营养状况和矫正缺素症状的指南。澳大利亚和美国夏威夷普遍采用叶片营养诊断来指导澳洲坚果树的施肥，通过多年研究

6、均已确定当地叶片营养诊断指标。国内澳洲坚果叶片营养诊断技术至今尚未规范和使用。国外澳洲坚果种植区的气候条件、土壤类型和澳洲坚果树的营养状况与我国热区存在较大差异，叶片养分状况及施肥反应也有不同，叶片营养诊断时不适宜采用相同的营养诊断指标。此外叶片营养诊断是一种先进的诊断技术，任何一个环节操作不规范范，都会影响到诊断结果，所以有必要对澳洲坚果叶片营养诊断技术进行规范。因此，制定科学规范的澳洲坚果叶片营养诊断技术，对指导澳洲坚果园合理施肥，减少肥料投入，改善果生态环境,实现澳洲坚果绿色发展都具有十分重要意义。三、主要起草过程（一）前期工作基础从2013年起云南省热带作物科学研究所便开展了云南省澳洲

7、坚果叶片营养诊断研究，评价了云南省澳洲坚果叶片养分状况。目前已就不同品种澳洲坚果叶片氮、磷、钾、钙、镁、锌、铁、硼等营养元素需求规律进行了研究，确定了坚果叶片样品适宜采集时期；在云南德宏、临沧、保山、普洱、西双版纳等澳洲坚果主要种植区的丰产果园采集了叶片和土壤样品，初步制定了澳洲坚果叶片营养元素适宜范围，明确了规范科学的澳洲坚果树叶片营养诊断技术。（二）成立标准起草小组项目下达后，成立了澳洲坚果叶片营养诊断技术规程编制小组，并召开了工作组会议，明确了标准起草的任务分工及进度安排。（三）收集资料及调研2018年6月至2018年12月，项目组收集了相关行业标准，广泛查阅了国内外澳洲坚果叶片营养相关

8、文献，开展了澳洲坚果叶片营养元素含量分析及澳洲坚果园种植时间、种植面积、主栽品种、施肥、产量等调研工作，对营养诊断时间、诊断指标等进行反复的试验论证。（四）标准编写综合项目组的科研成果和收集的相关资料，结合项目起草单位多年来在生产实践中积累的技术经验，进行标准编写技术集成，经反复讨论，形成工作组讨论稿。2019年6月在云南省热带作物科学研究所召开工作组讨论会，对澳洲坚果叶片营养诊断技术规程和编制说明进行修改完善。会后，综合工作组讨论意见，经进一步修改后形成标准征求意见稿。（五）征求意见2019年7月9月，项目组向有关科研院所、高校和生产企业的专家广泛征求意见。（六）修改完善，形成送审稿根据标准

9、征求反馈意见，对标准文本进行修改和完善，于2019年10月形成澳洲坚果叶片营养诊断技术规程标准送审稿上报云南省市场监督管理局，提请技术审查。（七）技术审查，形成报批稿2020年12月由云南省林业标准化委员会在昆明召开了技术审查会，组织相关专家对标准送审稿进行了审查，提出了修改意见和建议。项目组根据专家提出的意见和建议对标准送审稿进行了认真修改和完善，形成了报批稿。四,制定标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关（一）制定标准的原则本标准主要针对的是云南省澳洲坚果结果树叶片营养诊断中叶片采样与处理、测定指标和方法、叶片营养诊断等要求做出规定。遵循如下原则：1 .科学性原则：本标准提出的操作程

10、序、技术指标等，均以项目组多年来在澳洲坚果营养诊断技术研究中大量累积的试验数据为基础，并结合相关的行业标准和学术论文研究成果而提出，经实践经验证明能够有效地判定澳洲坚果叶片营养状况，指导澳洲坚果合理施肥。2 .适用性原则：在同国家相关法律法规和上级标准要求相协调的基础上，结合云南山地澳洲坚果生产实际，确保标准内容的适用性和可操作性。3 .规范性原则：按规范文本的格式，根据GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定进行起草和编写，文本格式规范。（二）制定标准的依据本标准根据云南澳洲坚果主产区物候、主栽品种叶片营养状况、施肥等情况，引用了林业行业标准LY/T12

11、70-1999.LY/T1271-1999.LY/T1273T999以及国内外相关学术论文等，结合为制定本标准而开展的试验研究结果，提出了本标准的主要技术条款。（三）与有关的现行法律、法规和强制性规程的关系本标准的制定符合现行有关法律、法规的规定，能与现行有关的国家、行业标准相衔接，与现行有关国家、行业强制性规程无冲突，协调一致。五主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述（一）品种的选择澳洲坚果O.C和HAES344两个品种是云南省德宏、保山、临沧、普洱、西双版纳等澳洲坚果种植区的主导品种，占种植面积的40%以上。O.C品种树冠密集，枝条小而多，开花结果早，高产、稳产，抗风性强，壳果

12、中等大小，果壳薄，壳果平均粒重7.75克，果仁平均粒重2.7克，出仁率33%-37%,一级果仁率95%-100%,果仁品质好。HAES344品种树冠直立枝条粗壮，分枝少，抗风性强，耐寒性好，壳果中等大小，果壳薄，壳果平均粒重7.6克，果仁平均粒重2.9克,出仁率38%,一级果仁率98%,果仁品质好。另外，在需肥特性方面，O.C能代表大多数品种，而HAES344叶片浓绿，对氮素的要求较一般的品种高，需要区别对待，国外的叶片营养诊断指标中均对HAES344叶片氮素营养水平做了特别说明。（二）营养元素的确定澳洲坚果生长所需的氮、磷、钾是大量元素，钙、镁是中量元素，锌、铁、硼是微量元素。其中，氮是澳洲

13、坚果蛋白质、核酸等大分子物质形成的基本元素，在坚果生长发育和产量建成中起到中心作用；磷是坚果油脂形成的关键元素，在坚果能量的储运代谢中起到关键作用；钾在坚果树开花坐果中起到重要作用；镁是叶绿素的中心离子，参与能量代谢、对树体生长起到重要作用；钙、锌、铁、硼在果实发育中起到重要作用。果树上普遍采用氮、磷、钾、钙、镁5个营养指标作为诊断指标，而且生产上施用的大部分单质肥或复合肥都含有以上5个营养元素，施用过量或不足易造成坚果树营养元素过量或缺乏。云南澳洲坚果园钙、镁、锌、硼含量较低，较易缺乏；铁可给性较高，但过多施用磷肥会影响澳洲坚果对铁的吸收。所以，本标准选用氮、磷、钾、钙、镁、锌、铁、硼8个营

14、养元素对澳洲坚果进行叶片营养诊断。澳洲坚果叶片在生长过程中氮、磷、钾、钙、镁、锌、铁、硼等营养元素之间存在着协同和拮抗的动态平衡作用。维持或调节营养元素间的相对平衡，是澳洲坚果优质高产的关键。某种元素缺乏或过剩首先表现在不同营养元素间的比值上，比值过高或过低都会导致营养元素间不平衡。缺氮，N/P、N/K比值偏低，严重时表现为叶片褪绿变黄；缺钾，N/K比值偏高，严重时叶缘周围出现枯斑；缺镁，K/Mg比值过高，抑制坚果对镁素吸收；Fe/P比值不正常出现叶片失绿症状。因此，澳洲坚果树叶片营养元素养分含量的高低及其比值间的平衡状况，是衡量澳洲坚果树营养好坏的指标。营养元素间比值合理，才能充分发挥澳洲坚

15、果树的生产能力。（三）采样部位和时间新抽生的叶片随着叶龄增长，氮、磷、钾、镁和锌的含量迅速下降，而钙、硼的含量增加（Bryen和Vimpany,1997）o在云南坚果园采集的叶片样品测定结果也表明，澳洲坚果叶片随着叶龄增长，氮、磷、钾、镁含量下降，但钙含量增加。遮荫会降低澳洲坚果叶片氮、磷含量口,21,增高叶片钾含量。在成龄果园中，较低的树冠层时常会被遮荫，建议从光照充分的位置采集成熟叶片。澳洲坚果树的营养需求与物候周期有关。叶片采集时间必须考虑物候、叶龄和营养的影响。澳洲坚果叶片一年中各月份的营养水平受生长期、施肥措施等多方面因素的综合影响而变化较大。我国的澳洲坚果树在春季（13月）叶片养分含量（尤其