徐州卷面皮的做法和配料.docx

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徐州卷面皮的做法和配料1 .食材:面粉半斤。2 .辅料:一个土豆，一个干菜，适量的肉，一根香肠。3、配料:葱少许，盐味精少许。4 .准备材料，洗干净，切好。5 .把肉和香肠煎一下，放在盘子里备用。6 .炒干蔬菜和土豆丝。7 .将面粉放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌成糊状。加入适量的盐和味精。8 .将锅上的油过滤，将多余的油放入碗中。9 .将糊状面粉放入锅中，火候一定要温和。摇动平底锅，把形状做成圆形。10 .面粉放入锅内，高速甩锅，面团尽量做薄。等这一面看起来干了，就可以把面条稍微熟一点的时候翻译过来，然后等2分钟就熟了。11 .将锅放在刀板上，放上刚刚准备好的材料。里面的菜可以自由搭配。12 .然后把面团卷起来就完成了。