百合家常食谱.docx

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百合家常食谱百合是蔬菜中的珍品，其鳞茎洁白肥厚，可以烹调甜食，诸如百合八宝饭之类的点心。百合可荤、可素、可甜、可咸，可单独做菜，更可配以各种食物。在夏季，人们喜欢把它做成清凉消暑的百合汤，风味清香可口。现介绍几款,供朋友们选用。1 .糖水百合：百合2 .百合羹：鲜百合3 .百合雪梨羹：百合4 .百合楂糕汤：鲜百合5 .百合莲藕：百合6 .百合红枣汤：百合7 .百合粥：百合8 .百合莲子绿豆粥：百合50克，湘莲子50克，绿豆200克，粳米50克，白糖500克，陈皮1片。先将莲子浸透去衣；陈皮浸软、洗净、切丝；百合扳开、洗净，待用。再将莲子加水先煮30分钟。然后加入绿豆、粳米、陈皮同煲成粥。接着加入百合煮10分钟。最后加入白糖再烧滚调匀即成。