莲花山2023年度食品销售环节监督检查工作计划表.docx

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1、莲花山2023年度食品销售环节监督检查工作计划表序号方式检查对象检查内容检查频次时限责任部门1日常监督检查D食品、食用农产品销售者；2）集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会举办者；3）自建网站食品销售者；4）第三方冷库；5）小食杂店，销售环节食品摊贩1 .进货查验、库存管理、过程管控、自查等食品安全管理制度执行情况。2 .食品安全总监、食品安全员设立及履职尽责情况。3 .自查、监督抽检、监督检杳、投诉举报、包保干部督导等环节发现问题整改情况。1 .冷链食品销售者、集中交易市场开办者、大型商场超市、连锁食品销售企业总部（总店）实施全覆盖检查；2 .其他食品、食用农产品销售者检查覆盖率在去年5

2、0%的基础上达到100机11月底前各市场监管所2专项检查、集中整治D重点节令：端午节、中秋节、十一、元旦；2）重点区域：农村地区、旅游景区、校园及周边；3）重点检查对象：风险等级较高的食品销售者、风险等级调高的食品销售者；4）重点品种：食盐、乳制品、冷链食品、生鲜肉及肉制品、酒类、散装食品、水产品等高风险食用农产品以及历年监督抽检和风险监测中问题较多的食品；节日热销食品及校园周边销售的食品；专项检查重点节令、区域、场所和品种的食品销售单位的主体责任落实情况，严厉查处违法违规的食品销售行为。每项每年至少开展一次，省厅、市局另有通知的另行开展。11月底前各市场监管所3跟踪指导、约谈督导、发布风险提醒贯穿整个监督检查工作中。针对重大活动、重要节假日、重大舆情及重大食品安全事件等节点，部署专项行动，采取发布风险提醒、主动排查等措施。按需开展。11月底前分局、各市场监管所