2023家务服务员理论知识考核试题及答案(1).docx

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1、B、用清洗干净的潮湿清洁布反复擦拭几遍，至洗涤剂被完全清楚为止U外锅内侧不用清洁以防影响电饭煲的使用VD、要将电热板与锅底的杂物清除干净88 .家政服务员遵纪守法是（）规定的基本义务.单选题*A、雇主B、宪法VC、家政公司D、公安部门89 .枕巾在使用中出现大片污渍，应用（）调稀10倍，把毛巾浸搓过水，即可去除污渍。单选题*A、氨水B、S1zKC、盐水D、蒸储水90 .鼻出血处置后，如鼻腔内填塞了油纱条必须每日滴（）次石蜡油，以润滑纱条。单选题*A、2-3B、4-5Cx67D、8991 .不同的烹饪原料进行烹调时必须用不同的（B）。单选题*A、方法B、火力VC、火候D、油温92 .皮质家具擦拭

2、时应防止（）划破，影响美观及使用寿命。单选题*A、缝衣针B、尖锐物品VU剪子D、钉子93 .衣撑按质地来分可以分为多种，以下哪个不属于该分类（单选题A、塑料的B、纸质的C、铁丝类D、竹质的94 .老年人盥洗水温应保持在40。C左右，但应不超过（）oCe单选题*A、40B、50C、60D、7095 .煎是以少量油，（）烹制，使原料成熟的烹饪技法。单选题*A、小火B、大火C、中火D、旺火96 .（）是用语言或行为向别人问好，表示自己的慰问。单选题*A、致意B、握手C、介绍D、推荐97.擦拭细长的玻璃杯污垢，可以放入水和（）的皮后剧烈晃动。单选题*A、柚子B、橘子C、苹果D、马铃薯98 .煮饺子时应

3、先将足够的水（），然后，均匀的将饺子分散于锅里。单选题*A、烧开B、烧热C、冰镇D、雾化99 .家政服务员和雇主家庭的关系是你有所需、我有所助”的工作关系，是（）关系。单选题A、平等互助B、生活救济C、奴役D、公共100 .宾客进入会客室，家政服务员通常最先的招待工作应是让座和（D）。单选题*A、敬烟B、敬酒C、送糖D、敬荼二、判断题IO1()清洗玻璃时，窗台不用垫毛巾,污水留下墙身，擦干净即可。单选题*A、正确VB、错误102 .()职业道德即一个人在其职业生活实践中，应当遵循的道德准则和行为规范。单选题*A、正确VB、错误103 .()家政服务员的职责是根据雇主家庭的需要为雇主家庭服务，要

4、努力提高雇主家庭生活质量。单选题*A、正确VB、错误104 .()夏天开空调时，应把门窗紧闭，并将空调的温度设定在15。匚单选题*A、正确B、错误V105 .()教唆、胁迫、诱骗他人违反治安管理的从重处罚。单选题*A、正确B、错误106 .()三度烧或烫伤时病人因神经被破坏，反而不感觉疼痛。单选题*B、错误V107 .()家政服务员可以随意使用没有见过和没有使用过的家用电器。单选题*A、正确B、错误108 .()为了保证母亲夜间哺乳的需要，晚上可以再加一次半流质或糕点一类的夜宵。单选题*A、正确B、错误109 .()在清扫垃圾时，垃圾袋要封闭好，可以放在每层的电梯口，与业主同乘电梯。单选题*A

5、、正确B、错误V110 .()低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。A、正确B、错误111 .()做好家务活是家政服务员职业守则的第一项。单选题*A、正确B、错误112 .()儿童玩具不能带有长线或长绳，从而避免缠绕。单选题*A、正确B、错误113 .()要是电镀物光亮，用醋和盐的混合物清洗电镀物。单选题*114 .()劳动争议纠纷，不属于民事案件的受案范围。单选题*A、正确B、错误V115 .()将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。单选题*A、正确B、错误116 .()从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。单选题*A、正确B、错误117 .()通常所说的职业道德，是指同行业的人都应该遵守的道德。单选题*A、正确B、错误V118 .()家中的塑料餐具、茶具等器皿可放置在高压锅中高温蒸煮消毒。单选题*A、正确B、错误119 .()意外性脑血管出血，病人发病突然,发病前大多无预感。单选题*A、正确B、错误120 .()天然皮革的表面可以看到花纹、毛孔且分布得不均匀。单选题*