现代礼仪课程标准.docx

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1、现代礼仪课程标准第一部分课程概述一、课程性质与作用现代礼仪课程是旅游服务与管理专业的专业基础课程，在旅游服务与管理专业教学体系中起基础作用。是提高学生职业能力、参加导游证考试和就业的支撑性课程。本课程与前接课程旅游概论和后续课程餐饮服务与管理客房服务导游业务等课程有机地衔接。二、课程基本理念旨在让学生更好地进行系统性的学习礼仪知识，在社会公众面前显示出职业特点，使自己具有更好的气质、风度和应对进退的礼仪行为。为今后从事导游服务和旅游管理工作打下良好的基础。三、设计思路：1 .课程设计思路根据旅游企业岗位工作调查，以导游工作任务和工作过程为依据，来设计学习性工作任务；根据导游员所应掌握的相关的知

2、识要素、能力要素和素质要求，以职业能力为核心，设计与工作内容相一致的课程项目。2 .设计依据以职业教育国家教学标准体系为指导，根据专业人才培养方案和依据，打破传统教学模式，以能力培养为重点，制定了强化自主学习课程标准。第二部分课程目标一、课程总体目标通过本课程的教学，使职业院校的学生通过礼仪的学习与训练,掌握现代礼仪规范的基本要求,践行现代礼仪的核心原则养成高尚的道德标准和文明素质，塑造良好的个人形象和职业形象,在职场上得到更多展示自己才华的机会。居礼仪之邦,做文明之人。二、分目标A、知识目标：（1）通过本课程的教学，使学生认识和掌握礼仪的概念（2）认识社会活动和人际交往中礼仪的重要性（3）掌

3、握仪表礼仪、社交礼仪、求职礼仪4.了解学校礼仪、世界主要国家民族民俗礼仪B、能力目标（1）掌握仪表礼仪、社交礼仪、求职礼仪（2）能在生活、工作中遵循现代礼仪，居礼仪之邦,做文明之人。C、情感目标（1）激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情。（2）培养学生良好的旅游意识和服务意识。（3）具有高尚的审美情趣。第三部分课程结构与内容标准一、课程结构及学时安排序号工作项目学习任务学时第一章形象礼仪篇1仪容仪表2 .仪态礼仪3 .服饰礼仪5第二章校园礼仪篇1、师生交往礼仪2、校园场所礼仪3、校园活动礼仪5第三章家庭礼仪篇1、家庭成员礼仪2、邻里相处礼仪3、待客做客礼仪5第四章社交礼仪篇1、见面礼仪2、介绍礼

4、仪103、名片礼仪4、通信礼仪第五章公共礼仪篇1、交通礼仪2、休闲场所礼仪3、餐饮礼仪5第六章职场礼仪篇1、面试礼仪2、办公室礼仪3、接待礼仪5第七章涉外礼仪篇1、涉外礼仪基本规则2、基本涉外礼仪常识5小计40二、课程内容标准序号工作项目/单元/模块工作任务/学习任务/学习主题内容标准（重点后标,难点后标）学习水平教学建议第章形象礼仪篇1.仪容仪表2.仪态礼仪3.服饰礼仪1、塑造个人形象，掌握优雅的个人形象，掌握发型、护肤、化妆知识。2.掌握自然得体的举止规范3、掌握服饰搭配基本方法4、针对未来职业岗位群，规划自己职业形象。、立、解作移理独操迁针对重点和难点的教学建议：1 .利用讲授法多加指导

5、2 .带有趣味性讲解第章校园礼仪篇4、师生交往礼仪5、校园场所礼仪6、校园活动礼仪1了解校园师生、同学交往礼仪，形成良好的人际关系。3.了解校园中各种活动的礼仪，展现职业院校学生的礼仪修养。2.了解校园中各种不同场所的礼仪，展现职业院校学生的文明风采理解、独立操作、迁移针对重点和难点的教学建议：1 .增加实践课程2 .利用检查法提高学习质量第I家庭礼仪篇7.家庭成员礼仪8.邻里相处礼仪9.待客做客礼仪1学会如何与邻里礼貌相处。2 .掌握拜访待客之道，做一个受欢迎的人。3 .了解邻里相处的原则，建立融洽的邻里关系支4 .了解家庭成员的责任，形成和睦的家庭关系、立、解作移理独操迁针对重点和难点的教

6、学建议：1 .利用讲授法多加指导2 .带有趣味性讲解第四章社交礼仪篇10.见面礼仪I1介绍礼仪12.名片礼仪13.通信礼仪1.掌握社会交往中常用到的礼节及礼仪规范。3.运用礼仪规范来指导自己的行为，提升社会交往能力。2.理解社交礼仪在促进人际交往及促进社会和谐发展的重要作用理解、独立操作、迁移针对重点和难点的教学建议：利用多种方法多加指导带有趣味性讲解第五章公共礼仪篇14.交通礼仪15.休闲场所礼仪16.餐饮礼仪1.认知公共礼仪对个人和社会的重要意义。亡掌握正确的礼仪规范，解决在公共生活中的问题困惑。3,合理运用礼知识,将公共礼仪转化为自己的行为习惯。理解、独立操作、迁移针对重点和难点的教学建

7、议：1 .增加实践课程2 .利用检查法提高学习质量第六章职场礼仪篇17.面试礼仪18.办公室礼仪19.接待礼仪1 .掌握面试礼仪及面试技巧，让你赢在求职的起跑线上2 .熟悉并了解办公室礼仪，帮助你建立良好的人际关系。o3 .学习接待礼仪，塑造良好的个人形象及组织形象。、立、解作移理独操迁针对重点和难点的教学建议：1 .利用多种方式加强理解2 .利用检查法提高学习质量第七章涉外礼仪篇20.涉外礼仪基本规则21.基本涉外礼仪常识1 .了解涉外礼仪基本规则2 .掌握涉外礼仪基本规范了解主要国家主要礼仪禁忌立、，解作移理独操迁针对重点和难点的教学建议：1.增加实践课程，采用技能竞赛方式增加学生兴趣。第

8、四部分课程实施建议一、师资要求1 .具有良好职业道德，掌握系统专业知识和专业技能的教师。2 .具备教学组织、管理与协调能力。二、教学要求序号工作项目学习场地设施要求第一章形象礼仪篇教室/形体教室多媒体、镜子第二章校园礼仪篇教室/形体教室多媒体、镜子第三章家庭礼仪篇教室/形体教室多媒体、镜子第四章社交礼仪篇教室/形体教室多媒体、镜子第五章公共礼仪篇教室/形体教室多媒体、镜子第六章职场礼仪篇教室/形体教室多媒体、镜子第七章涉外礼仪篇教室/形体教室多媒体、镜子三、教学方法建议课堂教学重视学生在教学活动中的主体地位，强调师生互动，充分调动学生的积极性、主动性和创造性教。体现教师的教学主导作用，强化学生

9、的动手能力，采用多种教学方法：1任务驱动法在模块教学中坚持以任务为主线、教师为主导、学生为主体，学生在教师的帮助下，紧紧围绕一个共同的任务活动中心，在强烈的问题动机的驱动下，通过对学习资源的积极主动应用，进行自主探索和互动协作的学习，使学生主动建构探究、实践、思考、运用、解决、高智慧的学习体系。基本环节包括：创设情境、确定任务、自主学习、效果评价。3 .案例导学方法改变纯讲授的传统做法，采用启发式教学。案例导学就是通过对现实生活中与教学内容密切相关的典型事例的描述，引导学生在案例设置的情境中独立思考，并在对案例分析、探讨并解决具体问题的过程中获得启迪，这既是针对这门课程内在实践性需求而开设的必

10、要环节，又是让学生扩大视野、丰富经验、提升能力的有效补充。4 .角色扮演和情景模拟模拟企业真实工作岗位，让学生通过角色表达自我观点和见解，体验所扮演角色的心理活动，如模拟导游服务人员，能够让学生学会换位思考，培养团队合作能力、应变能力、分析能力、处理和解决问题的能力。5 .“以学促赛、以赛促学、赛教结合”的课堂教学模式改革传统的教学内容与企业实际应用技术存在明显差距，而职业大赛项目则是贴近企业实际，是以市场需求作为驱动，因此通过“以学促赛、以赛促学、赛教结合”教学模式的探讨与实践，能缩小学校教学内容与行业需求知识的差距，从而保证校企无缝对接目标的实现。“以学促赛、以赛促学、赛教结合”的课堂教学

11、模式的改革，要求把教学内容与竞赛要求结合起来，实行“教、学、做、赛”一体化教学目标，即课程内容和技能大赛知识的“一体化”、理论教学和实践教学的“一体化”。积极参加各级各类技能竞赛，每学期期末定期组织校级技能竞赛，增强学生竞赛意识。四、课程资源开发与利用建议1、利用现代信息技术开发挂图、幻灯片、投影片、录像带、视听光盘等多媒体课件，通过搭建起多维、动态、活跃、自主的课程训练平台，使学生的主动性、积极性和创造性得以充分调动。同时联合各校开发多媒体课件，努力实现跨校多媒体资源的共享。2、搭建产学合作平台，充分利用旅行社、景区资源，满足学生参观、实训和毕业实习的需要，并在合作中关注学生职业能力的发展和

12、教学内容的调整。3、积极利用电子书籍、电子期刊、数字图书馆、各大网站等网络资源，使教学内容从单一化向多元化转变，使学生知识和能力的拓展成为可能。4、利用旅游综合实验实训中心，将教学与培训合一，教学与实训合一，满足学生综合职业能力培养的要求。五、教学效果评价标准及方式工作项目考核点考核方式成绩比例形象礼仪篇重点知识实操+试卷平时成绩占40%（10%的作业，10%的课堂表现，20%的课堂测验），期末考试占60%校园礼仪篇重点知识实操+试卷平时成绩占40%（10%的作业，10%的课堂表现，20%的课堂测验），期末考试占60%家庭礼仪篇重点知识实操+试卷平时成绩占40与（10%的作业，10%的课堂表现，20%的课堂测验），期末考试占60%社交礼仪篇重点知识实操+试卷平时成绩占40%（10%的作业，10%的课堂表现，20%的课堂测验），期末考试占60%公共礼仪篇重点知识实操+试卷平时成绩占40%（10%的作业，10%的课堂表现,20%的课堂测验），期末考试占60%职场礼仪篇重点知识实操+试卷平时成绩占40%（10%的作业，10%的课堂表现，20%的课堂测验），期末考试占60%涉外礼仪篇重点知识实操+试卷平时成绩占40%（10%的作业，10%的课堂表现，20%的课堂测验），期末考试占60%第五部分其他说明本课程标准适用于中职应用旅游服务与管理专业（3年制）。