21 餐厨垃圾管理规定.docx

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餐厨垃圾管理规定（受控文件专用章）修改状态更改号编制人审核人批准人修改记录日期1.0目的：规范餐厨垃圾的管理，避免造成环境污染。2.0适用范围：适用于公司代堂对餐厨垃圾的管理。3.0实施要求：3.1 厨房洗菜、洗碗后的剩菜、剩饭、油水等需进行过滤、不得将剩饭、剩菜等餐经下水道排放。3.2 餐厨垃圾必须用专用容器盛装，摆放在制定的位置，不可露天摆放，盛装的容器需盖盖子，避免散发气味。防止容器倾倒。3.3 代堂清洁过程中产生的油类物质等须由代堂人员定期收集后，用专用的容器盛装，定期交由资质的供应商处理。不得随意丢弃。3.4 餐厨垃圾须与有资质的处理供应商签订处理协议，须收集处理的供应商的资质并存档备查。3.5 版堂所羟生的餐厨垃圾由承包商按每日定畴清雕扁iH,i1蹄前,餐盛管理承载人於南绘登表上窈名硅言忍。