三标工作管理看板冷冻饮品.docx
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1、冷冻饮品管理看板一、标准展板企业应按产品列出产品执行标准,该类产品涉及的主要标准有:产品标准产品标准GB2759食品安全国家标准冷冻饮品和制作料GB/T31114冷冻饮品冰淇淋GB/T31119冷冻饮品雪糕SB/T10014冷冻饮品雪泥SB/T10016冷冻饮品冰棍SB/T10327冷冻饮品甜味冰SB/T10017冷冻饮品食用冰NY/T899绿色食品冷冻饮品通用标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通
2、则GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准原辅料配料GB/T317白砂糖GB13104食品安全国家标准食糖GB/T1445绵白糖GB19645食品安全国家标准巴氏杀菌乳GB25190食品安全国家标准灭菌乳GB25191食品安全国家标准调制乳GB19302食品安全国家标准发酵乳GB19644食品安全国家标准乳粉GB11674食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉GB2716食品安全国家标准植物油GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB9678.2食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品GB/T19343巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品GB/T20706可可粉
3、GB/T20707可可脂GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品GB/T22165坚果炒货食品通则食品添加剂GB1886.183食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.186食品安全国家标准食品添加剂山梨酸GB25547食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸钠GB29223食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)GB1886.18食品安全国家标准食品添加剂糖精钠GB1886.99食品安全国家标准食品添加剂1-天冬氨酰
4、-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜)GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB1886.220食品安全国家标准食品添加剂胭脂红GB1886.221食品安全国家标准食品添加剂胭脂红铝色淀GB4479.1食品安全国家标准食品添加剂范菜红GB1886.110食品安全国家标准食品添加剂天然免菜红GB1886.219食品安全国家标准食品添加剂优菜红铝色淀GB1886.222食品安全国家标准食品添加剂诱惑红GB1886.223食品安全国家标准食品添加剂诱惑红铝色淀GB4481
5、.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4481.2食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄铝色淀GB6227.1食品安全国家标准食品添加剂口落黄GB1886.224食品安全国家标准食品添加剂日落黄铝色淀GB1886.217食品安全国家标准食品添加剂亮蓝GB1886.218食品安全国家标准食品添加剂亮蓝铝色淀包装材料GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准生产用水GB5749生活饮用水卫生标准生产加工控制规范GB14881食品安全国家标
6、准食品生产通用卫生规范GB/T30800冷冻饮品生产管理要求检验方法标准具体见产品指标中检验方法标准其他GB/T30590冷冻饮品分类SB/T10650冰淇淋筒冷冻饮品生产许可证审查细则国家食品安全监督抽检实施细则二、产品指标冷冻饮品主要质量指标、常用食品添加剂指标、微生物指标、污染物指标、非法添加和检验方法要求如下:产品类别执行标准项目技术指标方法标准检验要求冷冻饮品GB2759-2015食品安全国家标准冷冻饮品和制作料感官要求色泽具有产品应有的正常色泽GB2759/滋味、气味无异嗅,无异味状态具有产品应有的状态,无正常视力可见外来异物冰淇淋GB/T31114-2014冷冻饮品冰淇淋感官要求
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