关于推进夜间文旅经济发展的调研报告最新版.docx

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1、关于推进夜间文旅经济发展的调研报告夜经济是释放消费潜能、推动经济社会发展的重要引 擎，也是满足人们对美好生活向往的必然选择。夜经济不 只是城市的专利，在乡村振兴的背景下，发展夜间文旅经济, 可以有效带动乡村产业发展，拓宽村居集体经济和百姓增收 渠道。近年来，金岭回族镇立足资源禀赋，致力于民族特色 文旅小镇建设，夜间餐饮经济已初具雏形，夜间文旅经济开 发潜力较大。一、金岭夜经济发展现状及资源优势（一）发展现状金岭夜经济尚处于初期发展阶段，以夜间餐饮特别是烧 烤店为主要业态。目前夜间经营的烧烤店、饭店约70余家, 集聚在齐周路（老省道102线）、金烯路（美食街）等主干道两 侧，夜间69点为高峰阶段

2、，日客流量约3000余人次。（二）资源优势一是区位资源优势。金岭回族镇位于临淄区与张店区交 汇处，北邻309国道，老省道102线穿越镇境，距离淄博市 重点打造的张店近郊夜游线路一玉黛湖生态乡村庄园不足5 公里，镇域内纬三路、纬四路、纬六路、金烯路、金齐路等 纵横交错，区位交通便利，消费群体辐射范围较广，包括临 淄、张店居民以及齐鲁石化公司、齐鲁化工区企业职工等。二是文化资源优势。金岭回族镇地域历史悠久（据旧五 代史记载，唐乾封年间，既有金岭镇之名），文化遗产丰 富。在这里，齐文化与回族文化碰撞融合，涵养了独具韵味 的金岭民俗文化，以节庆和饮食文化为代表，其中清真特色 饮食被列为市级非物质文化遗

3、产。近几年，金岭以文旅深度 融合为主线，挖掘开发五古（古街、古寺、古桥、古井、古 槐）等文化资源，对山东省重点文物保护单位清真寺进行全面 修缮，精心修复双井口古迹、薛凤祚故居，建设民族文化博 物馆，积极策划南部森林公园一中部特色古镇北部美食城的 旅游线路，文旅特色小镇呼之欲出。三是产业资源优势。自唐设古驿站始，金岭就是鲁中 商贸重镇。受民族饮食习惯等影响，饮食产业不断发展壮大, 根据2019年统计数据，金岭牛羊肉、餐饮、小吃等饮食产 业个体经营达639家。金岭清真饮食涵盖牛羊肉、糕点、小 吃三大类，品种繁多、各具特色，深受大众喜爱。牛羊肉产 品有金岭酱牛肉、牛排、牛肉蒸包、牛骨头、牛肉干、羊汤

4、、 牛羊肉烧烤、火锅等，糕点有蜜食、蜜三刀、麻条、糯米糕、 桃酥、传统馅料的酥皮月饼等，小吃有油茶、金岭烧饼、金 岭豆腐等。镇域重点食品企业有鼎辉、马荣、伊增等，特色 饮食企业不断壮大。二、金岭夜经济市场化运作典型成果突出地域特色，探索市场化运作机制，大力发展节会经 济，繁荣、延展金岭夜经济形态。2019年齐文化旅游节期间, 金岭举办了首届美食文化节，主打本地美食，吸引顾客近 8万人次，临淄云美食直播参与人数达10万人次。2020 年成功举办首届淄博青岛啤酒节临淄会场活动。一是打造了文旅融合新名片。以特色美食、啤酒为媒介, 融入本地文化元素，拓展了文旅融合发展路径，为城镇发展 注入时尚活力，为

5、齐文化的传承创新打开了一扇新的大门。 在活动筹办过程中，展示了亲商重商、开放包容的姿态， 扩大了对外交流，纵深推进了营商环境的优化。通过啤酒节 的平台，金岭回族镇和金岭美食的知名度在全区全市乃至更 大范围内得到提升，让金岭烧烤、金岭酱牛肉等特色食品打 响新的口碑。二是激活了夜间经济新引擎。啤酒节作为临淄网红打 卡地，丰富了夜经济消费业态和群众的文化生活，拉动了 夜间消费，成为新的消费增长点，啤酒销售量达到5万升， 美食档口销售额累计近200万。啤酒节现场摊位大部分为金 岭本地商户，在节庆经济中大大受益。周边餐饮受人气带动, 老102线烧烤摊位等客流量激增，约为平时的2倍，为金岭 夜经济的繁荣发

6、展增添了强劲动力。一、金岭夜经济发展的制约因素（一）发展方式较粗放。金岭夜经济处于自发的野蛮生长 阶段，缺乏合理引导规范。镇域齐周路沿线为夜间餐饮集聚 区，店铺仍然相对分散，集聚效应不明显，产业竞争优势不 突出，存在卫生条件相对较差、占道经营阻塞交通、安全隐 患难以消除等问题，阻碍了夜间经济品质的提升。同时，缺 少打造夜间经济体基础设施保障的统筹规划，功能性照明、 停车场、公共卫生间等配套服务设施相对薄弱。（二）业态模式较单一。金岭夜经济产品供给上比较单 一，主要是夜间餐饮，形式上以烧烤大排档等为主，缺少 文化娱乐、购物等其他物质消费载体，乡村文旅融合程度仍 然不深，资源整合利用力度不够，金岭

7、独特的历史文化、民 俗文化，还没有得到充分开发，资源优势尚未真正转化为推 动夜经济发展的产业优势。二、高质量发展夜经济的打算发展夜经济，是一个多元化、系统化的产业链条。下 一步，金岭将突出擦亮美食名片，把文化与旅游作为重要 兀素植入夜间经济，构建以“夜食一夜购一夜赏一夜娱一夜 宿为主的乡村五夜产品体系，打造具有民族风情特色的 夜金岭文旅品牌。（一）突出特色、注重成色，打造特色夜间食堂。以平台 思维的观念转变方式方法，变单一作战为抱团出击，做 好金岭十大美食宣传推介，加快推进金岭美食文化创新创 业园项目，建设美食大道、生态烧烤城等，适时延长夜晚营 业时间，打造具有浓郁地方特色的夜间食堂，形成金岭

8、夜 经济金字招牌。依托齐文化旅游节，举办第二届金岭美食 文化节，丰富夜间活动，积极与青岛啤酒节等产业节会、相 关企业合作，探索市场化运作机制，提升节会质量和品牌效 应。转变本土商铺经营观念，引导一些龙头企业积极申报 驰名商标，山东老字号、中华老字号等，提升知名度， 搭建互联网+餐饮平台，线上线下相结合，根据顾客需求开 展订制化服务，扩展销售渠道，让高品质的民族特色食品走 入千家万户，让夜经济的服务链条更加高效、精准。（二）厚植底蕴、文旅融合，彰显金岭民俗风情。充分利 用双井口、马号湾、薛凤祚故居、古寺、古陶等历史文化资 源，串点成线，进一步开发南部森林公园一中部特色古镇北 部美食城的精品旅游线

9、路和夜游线路，设计灯光雕塑景观、 小品，打造特色街巷，将历史、人文、购物、娱乐紧密串联 在一起，形成兼具文化性、娱乐性消费空间，培育网红打卡 夜游目的地，体验具有民俗风情的乡村小夜市。围绕文化主 题开发衍生产品，举办盖德尔节灯展，建设金岭文化展览中 心，依托酱牛肉制作工艺，打造鼎辉清真美食博物馆，发展 乡村夜经济文创产业，丰富夜间消费菜单。聘请高水平旅 游规划团队，高起点、高质量编制金岭民宿等文旅项目详规。 与旅游公司开展合作，拓展旅游客源市场，聚拢更多人气和 财气。（三）掌灯引路、精细治理，当好金岭夜间管家。完善夜 间餐饮区水电气供给、污水收集排放、垃圾分类处理、停车 场、公厕等配套设施，优

10、化街面车位管理，制定夜间车辆行 驶、临时停放等措施。科学规划商亭摆放、夜市摊位、夜景 灯光，强化户内与户外经营相结合。优化乡村治理体系，整 合城管、环卫、市场监管、应急管理、派出所等职能部门力 量，延长垃圾清运时间，增设安全巡逻，严格监管食品安全、 商品价格等，实行店铺黑、白名单管理制度，营造优良的 夜间消费软环境。三、发展夜经济希望得到的扶持一是加大政策扶持。加大对金岭美食文化创新创业园建 设的政策扶持，放水养鱼，增强发展后劲。加大园区项目 招引力度，对公厕、照明、绿化美化等项目配套设施建设给 予补贴，对初期进驻业户实行税收减免等鼓励性政策，扶持 项目运行。优化区域路网，打通纬三路、纬四路等

11、交通干线, 畅通夜行线路。二是强化宣传推广。突出宣传造势，围绕美食城、美食 节等夜间文旅项目，通过市区广播电视等传统平台和临淄 云、抖音等受众广、传播快的新媒体，多渠道、多角度、全 方位扩大宣传效应。突出整体营销，策划临淄美食地图， 推广临淄夜游线路，立足各夜间经济街区定位，擦亮特色 名片的同时，形成夜经济发展集成优势，适应多层次、多样 化的市场需求。突出政府引导，不定期发放商铺美食等消费券，挖掘夜间消费潜力，激活消费市场。三是完善服务保障机制。成立夜间经济集聚区管理服务 工作专班，积极指导、协调办理项目手续，细化各项服务措 施。通过镇呼区应、上下联动平台，建立区镇问题处理联 动机制，加强食品安全联合执法等，扮演好夜间管家角色, 助力夜间经济加速跑。