学科分析：中等职业教育烟草栽培与加工专业学科分析.docx

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1、学科分析：中等职业教育烟草栽培与加工专业学科分析中等职业教育“烟草栽培与加工”专业学科分析随着社会经济的不断发展，各行各业的就业市场也呈现出多元化、多样化的趋势，而其中，农业生产与加工业的发展对于国家经济发展贡献极大。截至目前，我国烟草产业的规模已经是全球最大的，不仅仅能够为国家提供大量财政收入，而且还是农民增收的主要途径之一。因此，如今烟草栽培与加工行业的人才需求已经空前且迫切，专业人才在行业中扮演着至关重要的角色，成为了当前中等职业教育最热门的领域之一。近年来，我国中等职业教育的发展非常迅速，不断涌现出各种新定位、新学校、新专业，其中细分领域“烟草栽培与加工”专业引人瞩目。正是因为烟草产业

2、的巨大发展潜力，这个专业的需求也与日俱增。本文将从烟草栽培与加工专业的招生情况、就业方向、课程设置等方面进行分析，以期对烟草栽培与加工专业进行深入了解和认识。1 .烟草栽培与加工专业生源及招生情况(1)专业背景烟草栽培与加工专业，在教育部职业教育指导中心是否制定的全国中等职业教育指南(2012-2015)中，属于农副产品加工类专业。然而，在具体招生情况上，烟草栽培与加工专业却属于跨学科类专业，既涉及农业生产、又涉及食品加工与安全、市场营销、管理学等多个领域。(2)生源特征烟草栽培与加工专业的学生主要来自农村地区，相对于其他专业学生，这一专业学生的家庭更多数从事种植业。在学生中，有一部分是家族传

3、承式种植业者，他们的“就业率”比其他专业更高，其中不乏一些优秀的农民工程师家族，这为未来的烟草生产和加工提供了更多的优质人才。(3)招生情况烟草栽培与加工专业属于农业生产与加工类专业,由国家或地方招生，多为中职学校或农业学校开设。该专业招生主要依托于当地政策，如云南中德职业学院就是开办烟草栽培与加工专业的中等职业技术学校之一，同时，云南是我国主要烟草生产和加工大省，学生依托这所学校学习专业技能和知识，也更适合他们将来在这一行业中就业。2 .烟草栽培与加工专业的课程设置烟草栽培与加工专业课程主要包括农业生产基础、生产与贸易、农产品加工与质量控制等，这些课程涵盖了农业利用、种植与加工等方面的知识。

4、其中，有一些课程比较基础，如“植物分类学”、“植物生理学”、“生物学”等，也有一些比较专业，如“农产品质量控制检验技术”等。此外,还有一些实践教学课程和实习环节供学生练手和实践，以培育学生的实际操作技能。总的来说，烟草栽培与加工专业的课程设置比较科学、合理,既传授了基础知识，也全面讲解了具体操作技能,且与就业市场紧密结合，能够提高学生的整体素质和实际操作技能，增强学生成为优质农民工程师的独立能力和竞争力。3 .烟草栽培与加工专业的就业前景作为农业生产与加工类专业，烟草栽培与加工专业的就业范围非常广泛。(1)烟草企业我国是世界上最大的烟草生产和消费大国，烟草行业是广大农村家庭和农村经济的重要支柱

5、之一。烟草栽培与加工专业的学生，在学习专业知识和技能之后，可以选择到地方上烟草企业工作，并扮演农民工程师的角色，参与到烟草生产和加工的各个环节中去。未来，随着烟草公司的不断扩大，烟草企业需要的人才也会越来越多，到烟草企业工作，既有更广阔的发展空间，也能够将学习到的专业知识充分地实践出来O(2)各级农业机构在农业生产中，有许多需求烟草栽培与加工专业人才的地方，如各级农业生产实验站、烟草种植和加工专业合作社、烟草局等。这些机构为烟草栽培与加工专业的学生提供了更多的就业机会，通过参与这些机构的工作，学生不仅能够将自己的专业知识充分应用到前线实践中，还能够增强自身专业素质和应变能力。(3)相关互联网平

6、台随着信息时代的到来，互联网已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。烟草栽培与加工专业的学生可以通过相关的互联网平台，开启自己的创业之路，推出绿色、有机的烟草产品，并通过互联网销售，可以直接将自己的产品推到更广泛的人群中去。当然，在这一过程中，学生要有创新和创业的精神，也要有一定的市场营销知识和学习方法。综上所述，烟草栽培与加工专业在当前中等职业教育领域中的发展前景非常火热，虽然存在某些困难和挑战，但也具有广泛的就业前景和市场需求。因此，学生可以根据自己的兴趣和特长选择适合自己的专业，通过努力学习专业知识和掌握相关技能，成为优质的烟草“农民工程师”，为我国烟草产业的发展和中等职业教育的进一步发展做出更大的贡献。