营养配餐实训软件技术参数（教学专用）.docx

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1、王士营养实训教学软件技术参数序号软件名称技术指标使用对象套数1膳食分析与营养评价系统营养师版版本号Ver10.1.8功能指标1、软件采取专业的向导式操作，操作界面友好，功能专业.2、软件具有专业的“营养监测”功能，监测方式丰富、灵活、全面，监测结果全面专业，可以实时分析周期内的膳食结构和营养状况，及时发现营养偏差，给予科学的营养推荐，监测功能国内处于领先水平。3、软件具有实用的“营养测算”工具，可利用营养测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算，计算分析对象单位周期内的合理膳食，为分析对象确定合理的营养目标，科学地指导膳食。4、软件提供智能化的食物配平工具，食物摄入量的计算采用智能化方式，无需

2、自行设定，完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成，也可辅以少量的手工微调。同时可以提供“各种食物对营养素的贡献比例”。5、软件的数据库采取开放模式，数据存储无上限限制，可以视硬件条件存储海量数据。6、系统包含一套完善的营养食物列表数据库，灵活多样的查询方式帮助用户查询所有食物成分。系统的基础数据库采取开放数据库，可以修改完善基础数据，数据记录无上限限制。数据指标1、基础数据源自国家标准CDC食物成分列表2、膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版中国居民膳食指南技术支持1、软件享有终身免费技术支持2、软件享有终身免费软件升级教学实训I室标配软件重2智能营养配餐系统版本号VM1O.1.8功能

3、指标1、软件采取向导式操作，操作界面友好，功能专业。教学实2、软件基于“独有的智能配餐技术”，国内率先实行一键自动配餐，还兼具多种配餐模式。多样化的手工微调模块用于对食谱的手工修改，以满足各种不同的要求，多功能的手工修改可以使食谱更趋于合理和均衡。3、具有自主知识产权的营养目标设定模式，包括计算标准、DRIS标准、自定标准；可以生成丰富专业的营养分析报告，并可与专业的膳食分析与营养评价系统无缝对接。4、自动配平模块能够按照营养素的摄入标准，自动计算配平各种食物、菜谱的摄入量，配平过程快速准确，并且提供完整的配平结果及各种“营养素的贡献比例表二5、系统采用安全的食谱管理，系统提供的食谱备份和装入

4、功能能够确保食谱信息的安全，以便多套食谱的并行处理和远程食谱的传递。6、系统涵盖多套专业菜谱库，采用完全开放的食谱库结构，可以建立多套菜谱库，视对象不同装入相应菜谱库，达到科学配餐的效果。并且支持自建菜谱，自建菜谱库套数和数据记录无上限限制。数据指标1、基础数据源自国家标准CDC食物成分列表2、膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版中国居民膳食指南技术支持1、软件享有终身免费技术支持2、软件享有终身免费软件升级训室标配软件3食品安全监测系统版本号Ver2.0.0功能指标1、软件采取专业的向导式操作，操作界面友好，功能专业。2、详细指导食品的鉴别分析食品质量感官鉴别的法律依据和意义、感官鉴别的适

5、用范围以及鉴别后的食用和处理原则，了解各类食品的感官鉴别指标标准、感官鉴别原则。3、翔实的食品卫生标准详细阐释各种食品的卫生标准、卫生部规定的各种食品添加剂的卫生标准，以及卫生部规定的其它卫生标准。4、详尽的食物中毒分析针对食物中毒的潜伏期和临床症状，分析确定可疑中毒源，并可查看详细的中毒处理，了解中毒源形态、特征、产地和毒性，以及各类食物中毒的诊断标准及处理原则。5、完备的食品卫生法律全面介绍食品卫生法、卫生部所颁布的所有关于食品安全的部令规章，做到有章可循，做好食品安全的实施工作。数据指标1、基础数据源自国家标准CDC食物成分列表2、膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版中国居民膳食指南技术支持1、软件享有终身免费技术支持2、软件享有终身免费软件升级教学实V11室标酉己软件备注系统运行环境硬件环境；电脑CPUQ主频1.00GHZ以上硬盘540G以上内存QIG以上彩色喷墨打印机（选配）软件环境；支持Windows20002003XPVistaWindows7Windows8包括32位和64位版本。