食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂全面汇总.docx

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1、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂全面汇总一、违法添加，广州无限畅被罚3745万余元近日，国家企业信用信息公示系统显示，广州无限畅健康科技有限公司（简称“广州无限畅”）因食品销售违法行为、食品生产违法行为，被广州市天河区市场监督管理局罚款3745万余元，并没收违法所得6.58万元。据处罚决定书，广州无限畅涉及的主要违法事实包括：生产经营添加药品的食品；生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定。市场监督管理局对其以“涉嫌添加药品且该食品外包装标签不符合食品安全国家标准的行为”立案调查。广州无限畅公司“果蔬压片糖果（橙子味）”被认定检出“新利司他”

2、，属于在食品中添加药品。该行为违反了中华人民共和国食品安全法第三十八条“生产经营的食品中不得添加药品”的规定。据悉，新利司他又叫西替利司他、赛利司他等，是一种胃肠道脂肪酶抑制剂，用于治疗肥胖等症状。电商平台上，在售的产品主要为减肥类的压片糖果等。此前，知名女演员景甜曾因代言广州无限畅公司生产的产品，在广告中宣称代言商品具有“阻止油脂和糖分吸收”功效，违反了广告法有关规定，被罚没款共计722.12万元。我国食品安全法明确规定了“生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。”首先，食品中不得添加药品，这是原则也是底线；其次，食药物质属特殊情况可以添加；最后，食药物质

3、是指“按照传统既是食品又是中药材的物质”，绝不包含西药及其成分！二、预包装食品强制标识的内容广州无限畅生产的该款食品的外包装仅标注了总经销商名称及地址、生产方名称、地址和联系方式，并未明确标示当事人与生产方是委托加工的关系。监管部门认定广州无限畅经营的食品外包装标签不符合食品安全国家标准预包装食品标签通则（GB7718-2011）。该行为违反了中华人民共和国食品安全法第六十七条第一款第（九）项“预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。”的规定。食品安全国家标准预包装食品标签通则（GB7718-2011）规定“直接向消费者提供的

4、预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。”委托加工属“其他需要标示的内容”。食品安全国家标准预包装食品标签通则（GB7718-2011）对于委托加工的标示要求为“受其他单位委托加工预包装食品的，应标示委托单位和受委托单位的名称和地址；或仅标示委托单位的名称和地址及产地，产地应当按照行政区划标注到地市级地域。”预包装食品标签通则（GB7718-2011）问答（修订版）中进一步明确“委托其他企业生产的产品，仅标示委托企业的名称和地址时，应用“产地”项标示受委

5、托企业所在地域。”三、企业合规生产才是发展之基据企查查显示，2023年3月23日，广州无限畅因“发布关系消费者生命健康的商品或者服务的虚假广告”，被广州市天河区市场监督管理局列入严重违法失信企业名单。另据信用信息显示，因通过登记的住所或者经营场所无法联系，广州无限畅已被列入经营异常名录。食品添加药品、非食用物质，抑或超范围超限量使用食品添加剂是非常明确的违法行为，因违法添加而导致生产企业频频受到高额处罚，企业得不偿失。类似的案例不胜枚举。当下正值315之际，食品伙伴网推测违法添加的案例或成媒体曝光的典型，提醒广大企业谨记合规生产才是发展之基。食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名

6、单（1-5批）为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了五批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。为方便查询，现将五批名单汇总发布（见表一、表二）。二C）年四月十九日表一食品中可能违法添加的非食用物质名单序名称可能添加的食品品种检测方法1吊白块腐竹、粉丝、面粉、竹笋GB/T21126-2007小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知（卫监发2001J159号）附件2食品中

7、甲醛次硫酸氢钠的测定方法2苏丹红辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）GB/T19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法3王金黄、块黄腐皮4蛋白精、三聚断胺乳及乳制品GB/T22388-2008原料乳与乳制品中三聚露胺检测方法GB/T22400-2008原料乳中三聚鼠胺快速检测液相色谱法5硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮无6硫氨酸钠乳及乳制品无7玫瑰红B调味品无8美术绿茶叶无9碱性嫩黄豆制品10工业用甲醛海参、觥鱼等干水产品、血豆腐SC/T3025-2006水产品中甲醛的测定11工业用火碱海参、觥鱼等干水产品、生鲜乳无12一氧化碳金枪鱼、三文鱼无13硫化钠

8、味精无14工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等无15工业染料小米、玉米粉、熟肉制口口口寺无16罂粟壳火锅底料及小吃类参照上海市食品药品检验所自建方法17革皮水解物乳与乳制品含乳饮料乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定一1（一）一羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉联系方式:WkZhong21CmCOm)18溪酸钾小麦粉GB/T20188-2006小麦粉中浸酸盐的测定离子色谱法19B-内酰胺酶（金玉兰酶制剂）乳与乳制品液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。联系方式：Wkzhong）20富马酸二甲酯糕点气相色谱法

9、（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供21废弃食用油脂食用油脂无22工业用矿物油陈化大米无23工业明胶冰淇淋、肉皮冻等无24工业酒精勾兑假酒无25敌敌畏火腿、鱼干、咸鱼等制品GBT5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测定26毛发水酱油等无27工业用乙酸勾兑食醋GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法28肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等）猪肉、牛羊肉及肝脏等GB-T22286-2008动物源性食品中多种-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法29硝基吠喃类药物猪肉、禽肉、动物性水产品GB/T21311-2007动物源性食品中硝基中喃类

10、药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱一串联质谱法30玉米赤霉醇牛羊肉及肝脏、牛奶GB/T21982-2008动物源食品中玉米赤霉醇、B-玉米赤霉醇、-玉米赤霉烯醇、B-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法31抗生素残渣猪肉无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法32镇静剂猪肉参考GB/T20763-2006猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌咤醇、丙酰二甲氨基丙吩曝嗪、甲苯曝嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔嘤心安残留量的测定，液相色谱一串联质谱法无，需要研制动物性食品中测定安定的液相色谱-串联质谱法33荧光增白物质双胞蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉

11、蘑菇样品可通过照射进行定性检测面粉样品无检测方法34工业氯化镁木耳无35磷化铝木耳无36馅料原料漂白剂焙烤食品无，需要研制馅料原料中二氧化硫胭的测定方法37酸性橙I1黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱无，需要研制食品中酸性橙11的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素）38氯霉素生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜GB/T22338-2008动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定39奎诺酮类麻辣烫类食品无，需要研制麻辣烫类食品中口奎诺酮类抗生素的测定方法40水玻璃面制品无41孔雀石绿鱼类GB2

12、0361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法）42乌洛托品腐竹、米线等无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法43五氯酚钠河蟹SC/T3030-2006水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定气相色谱法44口至乙醇水产养殖饲料水产品中嗤乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告一5-2008）；水产品中口奎乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T3019-2004）45碱性黄大黄鱼无46磺胺二甲喀咤叉烧肉类GB20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法4

13、7敌百虫腌制食品GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定16-食品中可能滥用的食品添加剂品种名单序号食品品种可能易滥用的添加剂品种检测方法1渍菜（泡菜等）、葡萄酒着色剂（胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄）等GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定GB/T5009.141-2003食品中诱惑红的测定2水果冻、蛋白冻类着色剂、防腐剂、酸度调节剂（己二酸等）3腌菜着色剂、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）4面点、月饼乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等）、防腐剂、着色剂、甜味剂5面条、饺子皮面粉处理剂6糕点膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铁等）、水分保持剂磷酸盐类（磷

14、酸钙、焦磷酸二氢二钠等）、增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）GB/T5009.182-2003面制食品中铝的测定7馒头漂白剂（硫磺）8油条膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝钱）9肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐）GB/T5009.33-2003食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测定10小麦粉二氧化钛、硫酸铝钾11小麦粉滑石粉GB21913-2008食品中滑石粉的测定12臭豆腐硫酸亚铁13乳制品（除干酪外）山梨酸GB/T21703-2008乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法14乳制品（除干酪外）纳他霉素参照GB/T21915-2008食品中纳他霉素的测定方法15蔬菜干制品硫酸铜无16“酒类”（配制酒除外）甜蜜素17“酒类”安塞蜜18面制品和膨化食品硫酸铝钾、硫酸铝铁19鲜瘦肉胭脂红GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定20大黄鱼、小黄