餐饮服务行业消杀活动实施方案.docx

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1、餐饮服务行业消杀活动实施方案为有效预防和控制全市餐饮服务行业病媒生物疾病传播，确保餐饮服务食品安全，保障人民群众身体健康，巩固全国文明城市和国家卫生城市创建成果，根据XX市爱卫会办公室的要求，现制定餐饮服务行业消杀活动实施方案。一、消杀时间XXXX年X月至X月二、消杀内容消杀蚊、蝇、螳螂三、消杀范围全市范围内餐饮服务单位四、工作安排（一）宣传准备阶段：X月X日至X日，安排布置，宣传发动群众，准备消杀药品，制定消杀方案。（二）集中消杀阶段：X月X日至X月X日，全面开展消杀活动，完善防蚊蝇设施，开展灭嶂螂工作，每月第一次消杀完后间隔7天进行第二次消杀。（三）巩固成果阶段：X月底，巩固灭蚊蝇、蜂螂消

2、杀成果，抓好孳生地治理，完善措施。五、工作布置（一）餐饮服务单位环境治理。在环境卫生集中整治的基础上，督促餐饮服务单位开展消杀工作，重点加强对餐厨垃圾废弃物等蝇类孳生地的清理，减少蝇类孳生场所。做到下水道及时疏通清理，垃圾日产日清，垃圾容器保持密闭且定期清洗。（二）完善防蚊蝇设施，集中化学消杀。进一步完善重点单位的防蚊蝇设施，室内尽可能采用物理灭蚊蝇，加装防蝇门帘、窗纱灭蚊蝇灯、蝇拍等设施。为保证消杀蚊蝇效果，集中对室外场所进行化学消杀，发放消杀药物并指导餐饮单位正确使用消杀药物，避免因使用不当而导致抗药性的产生，减少杀虫剂对环境和人体健康的不利影响。同时，积极做好防护措施,避免中毒事故发生。

3、六、工作要求（一）加强组织领导。切实从对人民群众身体健康负责为人民群众安居乐业着想高度重视夏秋季消杀工作，将之与推进城市创建工作结合起来，做到任务、人员、经费、设备四落实，把工作落实到人头，定店定街定片区，要在各餐饮单位中落实专门责任人员具体负责，组织督促各次消杀活动，确保把消杀工作落到实处。（二）精心组织实施。紧密联系当前开展的食品安全示范街和示范单位创建活动，以打造优美、洁净、舒适、放心的餐饮消费环境为目标，有力有序有效地组织餐饮服务单位开展消杀工作，在组织餐饮服务单位治理环境、完善防害设施的同时，按照“五统一”要求，即：统一领导、统一时间、统一标准、统一药物、统一方法，全方位施药，切实做

4、到不漏一条街、不漏一家店、不漏一间房屋、不漏一处环境，使药物到位率、覆盖率、保留率均达到IO0%。(S)加强检查督促。要切实加强对餐饮服务单位消杀工作的检查督促，逐街逐巷逐个单位进行检查，确保消杀工作不留空白和死角。对行动迟缓、工作不落实，致使蚊蝇螳螂密度超标，影响复查合格的餐饮服务单位，纳入重点监管，对工作不配合、环境问题突出的将依照有关法律、法规予以相应的处罚。(四)抓好安全防范。餐饮服务单位不得使用国家明令禁止的剧毒急性药品。在施药前各单位要张贴告示，药物消杀期间，要收藏好食物，施药人员要做好个人防护，施药时必须着工作服、戴口罩、手套，施药后及时用净水清洗，严防误食中毒等意外安全事故发生。