饭店开业活动策划15篇.docx

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1、饭店开业活动策划15篇主办单位：承办内容：承办地点：承办时间一、活动意义（一）加强与政府及企事业单位间的接触与沟通。（二）整合资源，借力打力，以有限的投入，产生执行效果的化。（三）突出主题，尽快汇聚人气为酒店带来实际效益。二、活动目的（一）扩大酒店的影响力。（二）加强酒店的内部凝聚力，表现先进的经营理念和文化底名盖O（三）“以餐饮为主导，带动整个酒店的人气和销售”的战略构想，能够落实与实施。三、主题活动（一）时间选择定于年月11日9:18时（二）举办大型开业庆典仪式（三）举办打折优惠酬宾活动（四）媒体广告的推广和策划1、报纸（详情面议）2、电视台（详情面议）3、宣传单4、平面及影视户外广告（五

2、）举办大型文艺活动四、基本内容（一）剪彩仪式隆重而热烈，由主要领导和贵宾为酒店剪彩，从而提升酒楼的知名度。（二）招待宴会由酒楼安排来宾就餐，用以沟通各行业间的关系，为酒楼赢得日后的各方顾客支持及发展机遇。（三）营造气氛喜庆、大方的会场及室内布置，为来宾创造一个优美的环境，为酒楼披上一道靓丽新装。（四）演出活动汇聚人气，增加影响力。（五）嘉宾邀请这是仪式活动工作中极重要的一环，为了使仪式活动充分发挥轰动及传播的作用。邀请嘉宾工作必须精心选择对象，设计精美的请柬，尽力邀请有知名度人士出席，制作精美的邀请函（专人送达）。邀请范围：a政府方面：旅游局及分管旅游县领导;b各大旅行社负责人;C新闻记者;d

3、各行业办公室主任等五、组织机构及其职能（一）庆典领导小组：负责庆典期间的全面工作指导、安排。（二）保卫组：负责庆典期间人员的安全，消防安全以及秩序的维持和车辆的安排。（三）接待组：负责庆典期间贵宾的迎领，安置、戴花以及礼品的接收、发放、等一切事宜。（四）后勤组：负责场地布置及各项用具的准备、音响、舞台、气模等氛围渲染品的定位和使用。（五）文艺组：负责演出的正常进行事宜。（六）以上各小组在庆典期间均各负其责，做到分工明确层层到位，确保万无一失。六、活动流程（一）前期准备阶段1、_年_月9日将庆典策划草案送主办方审阅，修改意见。双方就此次活动签订协议书、协议书对本次活动进行说明，同时注明活动规模，

4、举办地点等要素，以便着手安排工作。2、双方就此次活动成立联合工作小组。联合工作小组应于当天召开第一次具体工作会议对近期工作做出明确安排。3、甲乙双方召开第二次联席工作会议对本次活动的规模、大小、项目设置做出决定案。4、_年1月I日前按照项目实施方案的要求，前期准备工作开始运作。（二）制作实施阶段工作安排1、月1日前联合工作小组以甲方名义开始发送请柬、回执，并在三日内完成工作。2、月1日前各种礼品活动用品采购完毕。3、月1日前完成活动所需物品的前期一切工作。（三）现场布置阶段、工作安排1、_月1日下午开始现场布置工作，完成所有条幅等设施。完成充气拱门、空飘、花篮等会场气氛布置，并对所有工作进行验

5、收。（四）活动实施阶段工作安排（开业当天）1、上午7:00联合工作小组人员准时到位。2、上午8:00主持人、礼仪小姐、演员、礼炮准备完毕。3、上午8:30摄像师、音响师准备完毕，各项设施布置完毕。（五）仪式流程：开业庆典活动9:0011:30一、前言二、市场调研1 .市场背景分析2 .消费心理解构3 .新闻炒作诉求重点4 .总结综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面：1进一步分析消费心理。2新闻炒作方案的确立。3组织活动形式和具体的实施方案。4品牌形象设置。三、开业庆典活动策划方案建议依据上述市场调研分析，针对大聚通美食城是广西超大的多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在树立良好的知名

6、度，美誉度，直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。具体开业活动方案建议如下：1 .聘请有关的政府官员、社会名人和南宁各大媒介记者参加开业庆典活动。2 .从11月7日至11月14日，推出以“尝中外美食，听传统民歌”为主题的活动。(例如上海青年报广告价格)3 对策：(1).捐款或建立基金会；(2) .赞助艺术团义演。四、广告策略建议1 .广告目标(1)告知南宁市民大聚通美食城开业。(2)以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场。(3)推广美食城浓郁广西人文风格的服务特色，培养对一人文风格具有偏好的顾客群体。2 .报纸广告对象(1)商界人士

7、。几乎所有的公款消费和应酬都与之有关。(2)都市白领族。所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的，而且他们的人际影响力也较大。3 .广告诉求重点根据上述广告目标，以及广告对象的具体规定，在大聚通美食城开业至以后的不同阶段，广告诉求应在“绿城风情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重点：(1)大聚通美食城的饮食环境独具特色，气氛浓烈，菜肴物美价廉，服务周到、细腻、温馨。(2)在大聚通美食城会聚朋友，交往名流，意味深长。4 .广告表现策略由于本策划案立足于大聚通美食城长期发展，着眼于企业品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对性；而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现

8、上，则应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标，选择符合大聚通美食城品牌文化特征的表达方式小编提醒：在报纸广告策划书中提供广告策划小组名单，可以向广告主显示广告策划运作的正规化程度，也可以表示示一种对策划结果负责的态度。一、活动形式(一)开业前期广告宣传为了达到向广大市民告知酒楼新店开业的喜庆消息，趁此机会传播海鲜饮食文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基础。1、晚报发布内容：a、有关新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。c、有关企业文化信息。作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。发布规格：1/6版发布日期：20_年_月_日星期_月_日星期_发

9、布媒体：晚报2、精美画册（5万份）以及开业纪念品，发布内容：a、新店布局特点、b、菜式推介c、服务推介（酒楼柜台、各包房等）作用：借助开业时机，设计统一V1进行品牌传播。开业必须的资料，有关贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放V1P卡的形式锁定这一部分客源，必为酒楼源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。发行方法:a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份；b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。3、市内户外广告发布发布内容：a、有关新店开张信息。b

10、、有关开业当天活动信息。c、有关企业文化信息。作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和“十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须在的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。发布日期：年_月_日年_月_日4、彩色宣传单张夹报发行发布内容：a、新店装饰b、布局特点c、服务特点d、开业十天内，婚宴8折；e、开业十天内消费满IOOo元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。夹带媒体：日报、晚

11、报发布数量：5万份发布日期：年_月_日、年_月_日（二）后期宣传方案1、晚报说明：宣传新店装饰，服务特点等，传播酒楼良好的环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上一层楼；举行活动，保证开业2个月内的人流量。借海鲜美食节的余热，在晚报上做文章，以软文形式通过分析民营企业现状侧面报道有关酒楼的企业文化，突出企业文化的传播，如软文正题为“民营企业艰辛之路”，副题为“写在新店开业之日”，借以向市民传递以下信息：酒楼已走出一条有特色的发展之路，前景辉煌，塑造大天然良好的社会形象。发布内容：新闻报道慈善拍卖活动、宴请孤儿活动等，侧面树立正面的社会形象。（三）开业当日活动设置1、剪彩仪式（基本内容：醒狮领

12、导讲话剪彩海鲜珍品拍卖捐款宴请。）庆典活动程序：开业庆典初定于年_月_日上午一点在广场举行。 9:30会场音乐啜亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪；（说明：狮乃百兽之强，军为民之依望。目的不止是要做市内饮食市场老大，而是国内乃至国际饮食市场中占前矛。） 10：10公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作； 10:55庆典司仪（邀请电视台主持人担任）宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典所有人员就位； 11:00庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白； 司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单

13、； 庆典司仪宣布：开业庆典开始！（金鼓齐鸣10秒钟）； 庆典司仪请军乐队奏乐一首； 庆典司仪请舞龙队表演； 庆典司仪请醒狮队表演； 庆典司仪宣布：请讲话；（公司领导）；庆典司仪宣布：请讲话；（贵宾）；庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位;庆典司仪请出领导主持剪裁仪式。领导宣布：新店开业！（各位领导、嘉宾剪彩！）剪彩一刻，音乐啜亮，礼花漫天，龙狮起舞，庆典形成高潮；司仪宣布慈善海鲜珍品拍卖会开始，请各位领导嘉宾移步海鲜池！（开始拍卖）领导将拍卖现款当场转增予孤儿园。孤儿园领导上前结果峭款，并发表讲话；庆典司仪宣布：请各位领导、嘉宾进入大堂就餐！在歌声中，司仪结束语，领导、嘉宾步入

14、大堂内。庆典结束。2、中式自助餐款客活动说明：选用中式自助餐主要有以下几点原因：a）酒楼海鲜闻名，适合中式烹饪。b）借此机会可以在大堂的气氛布置上以实物装饰的手法实施，菜色以“大”为追求，例如“大龙运”“大龙虾大烤乳猪”等，以振奋人心为追求目标。C）整个庆典活动的设计上以中国传统文化为主。宴请宾客如下安排：a、孤儿园小孩以及职员b、各级领导以及名流c、同行三、庆典气氛布置（一）市内主要路段气氛布置1、旧酒楼门口带直幅升空气球2个。2、新旧酒楼门口沿路插刀旗，营造两点连线喜庆气氛；（二）大堂内气氛布置气氛布置讲究开阔、大气、自然、休闲，给人轻松的进餐感觉。（三）会场气氛布置1、会场带直幅升空气球

15、8个；2、主会场正面大门上方悬挂庆典主题标语“_酒楼开业典礼”；门口正上方悬挂直径1.5米的半圆花球，以点缀正个会场气氛；3、大门口左右放置祝贺花篮，每边8个；4、大门至贵宾席位的地面用红地毯铺设。5、剪彩会场前正面预先放置10座立柱鲜花架，预备嘉宾剪彩并美化会场；6、剪彩花架前面空出5米的空地，预备舞狮队、军乐队会前和庆典高潮结束时表演；7、空地之前整齐地摆列几排座椅，预备请贵宾就座；8、大门口左边布置一块大型欢迎牌，上书“热烈欢迎各位领导、嘉宾莅临酒楼指导！”沿地下车场入口路旁布置一块大型祝贺牌，上书“热烈祝贺新店开业”对来宾表示热烈欢迎；9、欢迎牌旁一排红布铺就、鲜花点缀的签到台，预备让礼仪小姐接受嘉宾签到、为嘉宾佩带鲜花。四、