ZPMPA型啤酒浊度(泡沫)检测仪.docx

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1、ZPM-PA啤酒浊度(泡沫)检测仪操作规程YKZJ-20051 .校准前的准备1.1 打开样品室盖,用白大绸将样品室内三方测试镜头玻璃和样品杯擦拭干净;1.2 接通220V电源,按下电源开关,此时仪器自检,然后显示“Good”,预热30分钟以上。1.3 校准(标定)仪器在测试前均应进行零点和高端校准。1.3.1 零点校准打开样品室盖,将盛有蒸储水(离杯口约15mm,下同)的方形样品杯放入样品室内(样品杯的磨砂面应避开三方测试镜头,下同),关闭样品室(勿使外界光线进入样品室,下同)。先按“校准”键,当显示uEOOOv时,然后按数字键“3”调整校准窗(仪器右侧,下同)“校准4”电位器,直到显示“3

2、2.00”为止,再按数字键“1”并调整“校准1”电位器,使仪器显示“10.00”为止,然后按“浊度”键测试直至显示“E0.00EBC左右为止,零点校正完毕。再按“校准”键回到“Good”初始状态。1.3.2 高端校准将盛有6.00EBC的标准浊度液(配置方法见第5条)的方形杯放入样品室,关闭样品室盖,按“浊度”键,仪器应显示“E6.00EBC,若有误差,按“校准”键两次,当显示“E000”时再按数字键,”并调整“校准2”电位器使之显示“16.00”左右,然后按“浊度”键测试,直到显示“E6.00EBC。高端校准完毕后应再按“校准”键回到“Good”初始状态。2 .打印设置按动“设置键”15次,

3、分别显示“15xX”。15分别代表:年份代码;月份代码;日期代码;检验员代码和样品编号代码。例:检验日期为99年5月10日,检验员18号,样品编号为88号。操作步骤如下:先按动“设置”键显示I-XX分别按数字键“9”两次;再按动“设置”键显示2XX分别按数字键“0”和“5”;再按动“设置”键显示3XX分别按数字键“1”和“0”;再按动“设置”键显示4XX分别按数字键“1”和“8”;设置完毕,再按动“设置”键回到“Good”初始状态。3 .啤酒浊度测试仪器在初始状态下,放入啤酒样品(酒样应充分除尽二氧化碳气泡,样品杯应里外保持洁净,杯外表面应用蒸储水冲净并用干净绸布擦干)关闭样品室盖,静置1分钟

4、,按“浊度”键,浊度指示(EBC)灯亮,仪器显示“E-”表示进入测试程序,约几秒种后,仪器显示浊度测试结果“EXXX”,可重复按“浊度”键两次,取两次相同的测试结果为准,啤酒浊度测试完毕。4 .啤酒泡持性测试仪器在初始状态下,按动“泡沫”键,仪器显示“P”同时泡沫指示灯(S)亮,将洁净的圆形样品杯放在样品室中央,把倒酒口盖推回,打开啤酒瓶盖,倒掉瓶口的酒少许,然后将酒液沿倒酒缓缓匀速地倒入样品杯内,当泡沫升至杯口,停止倒酒液并推回样品室盖,此时仪器进行计时采样运算5分钟时,自动显示啤酒泡沫的泡持性时间“P”,啤酒泡持性测试完毕。注:如需打印全部测试结果,应先按动“浊度”键,再按“打印”键。5

5、.标准浊度液配制方法本方法中标准浊度液采用1984年国际标准化组织公布的IS07027国际标准中规定“Foimzine”悬浮液,作为浊度量值的标准。5. 1.1%硫酸朋溶液:称取1.OOOg分析纯硫酸朋于15On)1烧杯中,加蒸储水全溶解后,移入IoOm1容量瓶中定容,放置4小时,使其充分溶解。6. 2.10%六次甲基四胺溶液:称取1OOOg分析纯六次甲基四胺于150M1烧杯中加蒸镭水溶解,移入IOOm1容量瓶中定容。7. 3.将以上两种溶液用两支同体积移液管,分别吸取等量溶液于具塞三角锥瓶内,充分摇匀,在25C3C环境中静置24小时后备用。该溶液在两个月内有效。8. 4.100EBC标准浑浊

6、液配制:吸取摇匀后的5.3条配制后的溶液一体积于容量瓶中,加蒸储水稀释成十体积,该溶液一天内有效。例:吸取5.3条配制后的溶液10.OOm1,移入IOonI1容量瓶中,加蒸储水稀释至刻度摇匀,即为IOOEBC标准浑浊液。该溶液又名(稀释液)二天内有效。5.5.2.OOEBC标准浊度液的配制:吸取稀释液10.OOm1(6.OOEBC标准液为30.OOm1)移入50OnI1容量瓶中,加蒸储水稀释至刻度摇匀即可。6.仪器的维护保养经过长期使用或放置后,可能在样品室内测试镜头玻璃上形成水渍或污垢,影响测试的准确度,应定期进行清洁维护,用绸布擦拭干净三个面的镜头玻璃后盖上样品室盖。仪器外壳应保持干燥、清洁、任何水或酒样不得放在仪器上,以免渗漏到仪器内部,烧坏机件。

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