后勤与基建管理处饮食服务中心工作职责.docx

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后勤与基建管理处饮食服务中心工作职责1认真贯彻、执行食品安全法等相关法律法规，负责学校食堂的监督工作，检查、督促食堂严格按照签订的经营合同和安全责任状内容去执行，为学校师生员工提供饮食保障工作。2 .负责监管食堂的饭菜质量、卫生和服务，并对伙食成本进行测算。严格控制毛利率、稳定饭菜价格。3 ,负责办理各食堂每月经营收入、费用结算工作。4 .负责各食堂对大宗物资的监管工作。5 .负责与学校学生伙专会联系工作。6 .负责学校食堂设备资产的管理工作。7 .负责本中心人员的思想政治教育工作。8 .负责组织各食堂开展人业人员职业教育、食品安全知识业务培训和宣传工作。9 .完成领导交办的其它工作。