中层管理-17精细化管理操作实务 精品.ppt

《中层管理-17精细化管理操作实务 精品.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中层管理-17精细化管理操作实务 精品.ppt（72页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、实现目标和控制成本的有效方法实现目标和控制成本的有效方法精细化管理操作实务精细化管理操作实务长江大学 朱汉卿 一、问题的提出 二、精细化管理的主要方法 三、精细化管理操作实务主要内容主要内容 一、问题的提出一、问题的提出为什么同一件事情，张三和李四做结果会完全不同？缺少标准！为什么单位的实践经验不能有效传承？缺少制度！为什么并不复杂的事情，处理起来环节多、时间长？缺少流程！为什么规章制度和岗位责任不能落到实处？缺少执行和监督！精细化管理：首先是一种意识,一种理念,一种态度,一种文化是管理者用来调整产品、服务和运营过程的技术方法。精去粗，不断提炼，精心筛选，从而找到解决问题的最佳方案；细入微，究

2、其根由，由粗及细，从而找到事物内在联系和规律性。 “细”是精细化的必经途径， “精”是精细化的自然结果。 精细化管理，是管理者用来优化管理过程的技术方法。是以科学管理为基础，以精细操作为特征， 致力于降低成本、提高效率的一种管理方式。 专业化前提 系统化保证 数据化标准 信息化手段 把服务的焦点专注到满足被服务者的需求上，以获得更高效率、更多效益和更强竞争力。1-1精细化管理的内涵明确明确正确正确准确准确标准化标准化人人事事人对岗位的态度人对岗位的态度流程的科学态度流程的科学态度精确精确1-1精细化管理的内涵一组数字： 资源：资源：经济增长的成本,我国高于世界平均水平25%以上 ; 每创造1美

3、元产值所消耗的能源，我国是美国的4.3倍，德国和法国的7.7倍，日本的11.5倍; 水资源消耗，我国万元GDP用水量是美国的10倍， 日本的24倍； 深加工用粮,发达国家占粮食总产量的 比重在70%以上,我国只有8% ; 玉米深加工品种，我国只有20余种， 美国2000多种； 1-2为何精细化？为何精细化？ 营销竞争营销竞争: 饮料行业，被西方企业垄断上千亿的利润 轿车行业，高端品牌被西方垄断 日化行业，洗发水, 香皂, 牙膏被宝洁. 联合利华垄断 市场上每卖100支牙膏, 跨国企业占63支 上千个日化企业只能用低价竞争那20%的市场份额 乳品行业 , 上百亿的企业规模只有1%左右的利润1-2

4、为何精细化？为何精细化？ 企业成活：企业成活： 我国每年新生15万家企业，同时每年又有10万多家倒闭； 60%的企业在5年内破产； 85%的在10年内消亡； 大企业的平均寿命是78岁，中小民营企业只有2.9岁； 世界500强企业的平均寿命是4050岁； 企业，一年成功靠幸运，三年成功靠经理， 五年成功靠制度，百年成功靠文化。 （三鹿奶粉金融风暴约6万中小企业破产）1-2为何精细化？为何精细化？1、山东樱花纺织集团：资产总额10亿，拥有有11家控股、参股子公司 2、浙江金乌集团：义乌排名第五，全资子公司包括袜业，化纤、棉纱等多个行业3、浙江金义集团：董事长曾排名中国福布斯富豪35位4、浙江江龙控

5、股集团：全国最大的印染企业，新加坡上市，债务高达20多亿5、浙江华联三鑫：拥有亚州最大，世界第二的PTA生产基地，债务缺口72.82亿6、浙江飞跃集团：世界最大的缝纫制设备生产基地，占世界总产量的50%7、福安纺织印染：年产值35亿，曾获“国内企业500强” 8、山东银河纺织集团：16万枚棉纺锭，资产总额20亿 9、陕西唐华集团：陕西省迄今为止最大的企业破产案，包括西北国棉三厂、西北国棉四厂、西北国棉六厂、陕棉十一厂、西北第一印染厂等5户省属企业10、浙江永通染织集团：国家大型纺织印染企业，下属二家纺织厂，七家印染厂金融风暴造成破产的中国企业金融风暴造成破产的中国企业 微利时代带来管理五大转变

6、: 1. 随意性规范化 (随意性. 个人英雄企业. 规则意识) 2. 经验型科学型 (差不多凑合；高标准精度质量) 3. 外延式内涵式 (拼规模、资金、设施等硬件； 拼知识管理、创新、文化等软件方面) 4. 机会型战略型 (发现满足；创造需求引导消费) 5. 粗放型精细化 (靠投资和需求拉动、过于务虚、形式主义、 浮于表面、满足于差不多；尽善尽美，客户满意) 精细化的“管”“理”：管监督和控制， 理指导和服务微利时代管理利润人的文化弱点农耕文化影响：特点：家为单位，个体行动 分散耕作表现：做事粗放，干活随意，不讲准确计量，时间观念差 不善合作，长期单干，喜欢各自为战 裙带关系，家庭共财，家族、

7、亲友，靠关系走后门 隐性规则，无处不在，上有政策，下有对策 对集体生活规则，不适应，不合作1-2为何精细化？为何精细化？ 管理者：希望员工最大程度地发挥潜力 员工： 总想最少的付出，最多的回报 人的人性弱点：敷、散、懒、捞、拉、隐(规则) 敷衍了事，不认真，不仔细，操作不到位； 自由散慢，以自我为中心，个人意见第一，缺乏忠诚； 放纵惰性，工作被动，尽可能减少付出； 公物私用，占小便宜，尽可能增加灰色收入； 拉关系，走后门，循私情； 钻制度空子，找管理漏洞，用隐性规则对抗显性规则。1-2为何精细化？为何精细化？管理进步(精细化过程) 自主管理 企业文化管理 * 精细化管理 岗位责任制 * 初始管

8、理（大锅饭管理） 1-3管理模式的发展人本管理法制管理人治管理 核心思想：精、准、细、严 精做精、精益求精。 最佳、最优，追求最好 准准确、准时。 判断. 决策. 计划. 执行. 汇报 细工作做细、管理做细。 操作细化，执行细化 严严格控制误差，严格执行标准 （制度）1-4精细化管理的操作特征中国战舰在南海海域演练中国战舰在南海海域演练导弹精确击中目标导弹精确击中目标 精准细严包含了管理过程的各个环节 精是目标，追求最好； 准是信息与决策，准确无误； 细是执行细化，重视细节； 严是严格控制偏差，一丝不苟。 严比如随地吐痰 我国城市有罚5元、10元的。 上海街头一人随地吐痰，城管人员罚5元，（掏

9、10元不用找） 美国规定：随地吐第一口痰，罚款1000美元；当着执法人员 再吐一口，属于藐视法律，必须坐牢。 新加坡规定：每吐一口罚款1000新元（人民币5000元）； 公共交通和电梯里吸烟，罚1000新元；地铁、公交 车上吃零食或喝饮料，罚500新元； 公园里折花，罚500新元。 精细化管理实例数据化原则 强调：用数据说话（分析、 要求、检验） 表现：用数据明确要求；明确标准；明确目标； 操作性原则 规则制定后须有实施细则和实施检查细则。 制度防止并惩罚做错的事 程序教人做正确的事并正确地做事底线原则 精细化，细到什么程度最好？ 底线原则：可不可以再细分，需不需要再细分交点原则 事事；事岗；

10、岗岗 原则：唯一的事对应唯一的责任人。1-5精细化管理四原则 海恩法则：事故背后有征兆海恩法则：事故背后有征兆 征兆背后有苗头征兆背后有苗头 德国飞行员海恩对多起航空事故分析发现，每一次事故总有一些征兆，人们要么没有注意去发现，要么发现了也没有引起足够的重视，从而导致事故发生。 “海恩法则”：每一起严重航空事故的背后，必然有近30次轻微事故和300多起未遂先兆，以及1000多起事故隐患。 要想消除这一起严重事故，就必须把这1000多起事故隐患控制住。 海恩法则基本方法：细化 量化 流程化 标准化 链接化 法治化 实证化 精益化 二、精细化管理的主要方法严严细细精精准准法治化法治化量化量化链接化

11、链接化细化细化精益化精益化流程化流程化标准化标准化实证化实证化具体问题上的操作办法具体问题上的操作办法具体操作方法具体操作方法 方法论体系（四层次）方法论体系（四层次）： 理念 一层次：核心思想：精 准 细 严 基本 二层次：细化.量化.流程化.标准化. 方法 链接化.法治化.实证化.精益化 操作方法技巧 三层次：操作规程、基本方法具体化 方法的综合应用 四层次： 方法技巧在具体问题上的应用 （ 提升执行力、链接匹配、业务技巧）精细化管理方法体系细化 管理者 精细化管理，是管理者（上司）的精细化，是管理工作精细化，而不是下属执行的精细化。 下属执行不细，是因为上司管理不细； 下属执行不到位，是

12、因为上司管理不到位； 下属执行打折扣，是因为上司控制无力。 细化：横向细化、纵向细化、衔接细化、责任细化等 要求：布置任务. 操作要领. 质量标准. 检查考核. 纠偏工作都要求细化方法之一细化细化 海尔的管理：细、实 细规章制度，工作要求，任务安排，检查考核等 1985年编10万字的质量保证手册，制定121项管理标准，49项工作标准，1008个技术标准。 要求：管住生产经营的每一瞬间。从上到下，从生产到管理、服务，每一环节的控制都一丝不苟，环环相扣，疏而不漏。 如：生产线10个重点工序都有质量控制台，每个质量控制点都有质量跟踪单，产品从第一道工序到出厂都建有详细档案，产品到用户家里，如果出了问

13、题，哪怕是一根门封条，也可以凭“出厂记录”找到责任人和原因。细化实例 特征：一切以数据说话 量化科学管理的手段；细化的深入； 严格管理的条件；实行标准化管理的工作 量化管理四前提：管理者具公正公平无私的责任感; 具求真务实的态度; 能熟练使用各种实用的量化工具; 平时基础资料、数据、原始凭证积累充分 量化方法：统计量化 模糊数量的处理（隶属度：评分法、程度等级） 敬业、积极、认真、努力、自私、方法之二量化 麦当劳的保质期规定： 汉堡包须在10分钟之内卖掉，超过时间的则扔掉； （保证在变冷变硬前提供消费者享用，使香脆可口） 薯条保质期是7分钟； 派保质期是90分钟； 希尔顿饭店的快捷服务规定：

14、客人等待开房，不得超过2分钟； 客人登记开房, 只限2分钟； 服务员每天清扫客房1618间； 客人结账离店后25分钟，客房可出租 餐厅服务员每小时要接待20位客人量化实例流程化管理，将工作事项，沿纵向细分为若干个前后相连的工序单元，将作业过程细化为工序流程，然后进行分析、简化、改进、整合和优化。 流程化管理三步骤： 流程描述 （任务）线型描述； 责任矩阵流程描述； 时间矩阵流程描述； 空间流程描述。 分析改进：消除不必要环节；环节顺序调整；方法改进等 设计实施新流程：制作新手册、岗位说明书、有效培训等 方法之三流程化 看病流程（线性描述）流程化实例开开始始挂号处挂挂号号诊疗室看看病开病开药药药

15、房划价划价缴费处缴缴费费药房取药取药结结束束如果在每一环节标出责任部门和责任人，就是责任矩阵流程时间矩阵流程（申办卫生许可证）（省略了作业时间）流程化实例申办人监督科陈某某监督员王某某检验科刘某某监督科张主任发证科审核员李某发证科赵主任规定时限123546798开始开始1小时小时1天天2天天1小时小时2小时小时1小时小时2小时小时1小时小时申请受理赴现场审查样品送检验审核签字科主任意见审核主任签字发证统一规格标准、操作标准、质量标准、数量标准、执行标准， 质和量、时限和效率、对与错都要有标准可依。 三大问题：无标准（缺乏明细而严格的标准） 布置任务笼统模糊：要努力提高 大力加强 坚持 深入开展

16、 全面推进 不断提高 严厉 大兴 抓紧抓好 加大力度 规则化缺乏管理随意、决策盲目、指令草率、政策多变等 统一性缺乏视觉形象、内容介绍等五花八门 沃尔玛“微笑服务”标准：对三米之内的顾客展露微笑（露出8颗牙齿）方法之四标准化演员杰西卡演员杰西卡辛普森辛普森 麦当劳标准量化：面包厚度 17cm； 牛肉饼重 47.32克，直径 9.85cm，厚 6.65cm； 烤面包 55秒；煎肉饼 1分45秒； 可乐和芬达的温度 4C ； 柜台都是 92cm； 顾客从点膳到取走食品的标准时间 32秒； 工作人员用清洁消毒剂洗手，双手揉擦时间 20秒 规则化： 手册营运手册、岗位工作检查表、品质参考手册 管理发展手册、促销手册等 统一化： 店名、装修风格和店貌、进货、配送、价格、服务标准、 统一操作规程、质量要求、营运管理 标准化实例方法之五链接化 要求：执行者不仅要做好分内的工作， 还要主动与其他工作单元衔接配合。方法之六法治化 细密的制度让人不能； 高薪养廉让人不想； 严厉的惩罚让人不敢； 精神的教化让人不该。方法之七实证化 两层意思：一是求真，二是务实。 总账不漏项，事事有人管，人人都管事管事凭效果