酒店新管理制度.docx

《酒店新管理制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店新管理制度.docx（29页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、酒店管 理 制 度目录第一章管理规定3第一部分办公管理规定第二部分劳动纪律管理规定第三部分会议管理规定第四部分卫生管理规定第五部分收发文件管理规定第六部分印章使用管理规定第七部分车辆管理规定第八部分资产管理规定第九部分员工提拔任用条件第十部分人力资源管理规定第二章 处罚规定20第三章奖励规定28无论市场景不景气，无论你的同事配不配合你，无论你的上司懂 不懂管理，这都不是你不出结果的理由!第一章管理规定第一部分办公管理规定1、爱护办公设施，办公用品摆放整齐，人为损坏照价赔偿。2、接待来人来访时做到态度和蔼，礼貌待人，热情周到，文明用 语。3、加强对文件资料、票据的管理。收发、借用、领用要做好登记

2、， 建立档案目录，做到随时需要能及时查找。4、保持办公区域内的干净整洁，一有脏物立即打扫。5、在电话使用上做到长话短说，严禁闲聊。6、上班时间严禁听音乐、玩游戏、做与工作无关的事宜。7、严禁在办公区域内高声喧哗，吹牛聊天，打闹嬉笑，谈论与工 作无关的话题，干与工作无关的事或私活，上班时间禁止饮酒、禁止 酒后上班、酒后滋事。第二部分劳动纪律管理规定1、员工必须遵守国家法律、法规，执行党的路线、方针、政策, 按公司的规章制度依法办事，爱护公司的财物，认真完成生产、工作 任务，为公司创造出满意的结果。2、员工须有组织纪律性和工作责任感，做到爱岗敬业，自觉服从 领导的安排。3、严格执行各种作业规程。严

3、禁违章指挥，严禁违章操作，严禁 违反劳动纪律。要把安全工作放在首位，杜绝各类大小事故的发生。4、爱护公共卫生，不准随地吐痰、乱扔垃圾，发现一次打扫该楼 道及区域卫生一周。5、严守公司机密，不准窃密泄密，走漏商机。6、部门负责人确保本人和本部门员工无任何安全事故发生，若发 生事故，由部门或员工承担；勇于担责，做好本职工作且无差错，额 外工作无论是公司安排或是自己发现而主动承担，凡是经过自己手的 工作未做到终极结果不停止，今日事今日毕，不推卸责任，积极主动 思考工作方法和技巧，不带问题给公司汇报工作，必须按照王笑菲老 师讲的带至少2个解决问题的方案汇报请示工作，让自己所做的工作 按质、按量、按时完

4、成，做出结果，方可受到尊重。7、进一步加强员工的安全管理，做好安全防范工作，确保员工 自身安全，公司特作规定：员工在下班后未回到家之前严禁聚会喝酒, 若需与同事、朋友聚餐喝酒须在公司工作群中报备，声明：“我已回 家，我现在与朋友聚会与公司无关二若聚餐喝酒后发生的一切事故 责任由员工自己承担，与公司无关，公司不承担任何责任。若聚餐喝 酒未在公司工作群中报备，发生任何事故均与公司无关，公司不承担 任何责任，且将视为违反公司制度，拒不执行指令，按公司管理制 度进行处罚。第三部分会议管理规定1、公司会议由办公室承办；公司部门、单位召开会议，自己承办 并上报领导批准，公司领导根据会议内容确定参会或指派人

5、员参会。 承办会议的部门提前做好会务准备（通知、人员、会议室、卫生、音 响、投影及茶水等）。2、参会人员须提前5分钟进入会场，因特殊情况不能参会,须提前 半小时向会议主持人请假，否则按旷工1天处理（特别会议，按会议 通知执行）。3、办公室负责对参会人员签到，做好会议记录，对会议决定的事 项会后半天作出会议纪要，督办会议决定的落实情况事项。4、开会期间应关闭通信工具或将通信工具调至静音状态，严禁私 下交谈、吸烟、随意走动、打瞌睡。第四部分卫生管理规定一、卫生标准（一）办公室1、办公桌：摆放整齐、台面无尘、无杂物。2、办公椅：保持无尘，下班或离开座位时椅子归位摆放整齐。3、门窗：窗帘悬挂统一，玻璃

6、明亮，窗台无灰尘。4、电脑：主机、屏幕无尘无污垢。5、墙壁：无蜘蛛网、无灰尘、无涂画、无随意张贴的物件。6、垃圾桶：随时清理干净、摆设有序。7、文件柜：整理工整，分类建档，贴上标签；若有变动，标签应 及时更新。8、其它：（1）网线、电线等线路整齐。（2）办公室上班时间禁止用餐。（3）设备、纸张摆放整齐，因打印产生的各种废纸、杂物放入垃 圾筐内。（二）员工食堂1、地面、墙面：清洁、干净、无油渍、印迹、蛛丝。2、门窗：干净、清洁。3、菜案：清洁、定期消毒、摆放有序。4、炊具：及时清洁、定期消毒、摆放整齐。5、洗菜池：清洁、磁砖白净。6、餐厅餐桌：干净、无异味、桌椅摆放整齐。7、碗柜：清洁、无灰尘。

7、8、储藏室：物品分类清晰、整齐，无毁损变质的物品。9、储物柜：干净、卫生、整齐。10、个人卫生：定期进行身体检查，上岗穿围裙，戴套袖、帽子, 保持衣着整洁，不留长指甲，操作前要洗手。11、消防器材：保持清洁卫生、摆放整齐有序，有效期内可以正常 使用。（三）、车辆1、车身（外）：清洁无污渍。2、车窗：明亮、干净。3、驾驶操作台：清洁、无灰尘。4、车座套：清洁、整齐。5、车厢内：清洁、干净、整齐、无异味。（四）公共区域1、物品摆放整齐，地面桌面无灰尘，窗户明亮干净，窗帘整洁。2、办公楼周围及一楼大厅：地面清洁无烟蒂、无垃圾、无杂物, 绿化区无有色垃圾。3、楼梯、走道：清洁干净，无烟蒂垃圾，无杂物，

8、无卫生死角。4、卫生间：无积水，无垃圾，便池无污渍，地面清洁，前后壁天 花板无蛛丝积尘。5、垃圾桶（箱）：每日清倒、保持清洁。6、公司内无安全隐患。二、检查及奖罚（一）检查1、公司综合管理办公室将不定时对卫生状况进行检查，对卫生 打扫不及时，物品、资料摆放零乱无序的办公室或个人进行通报。并 对相关责任人按制度给予处罚。2、各单位（部门）负责人对所管部门办公室卫生负全部责任。组 织所在部门按标准对办公室区域内卫生进行清扫。第五部分收发文件管理规定文件管理主要内容包括上级、同级及其他合作单位来函、来电、 来文,本公司上报下发的各种文件、资料统一由办公室归档管理。7 一、收发文要求(I)公司所有收发

9、文管理工作均由办公室统一负责，办公室指定 专职人员负责收文和发文工作，收发文人员必须根据有关文件种类, 如实填写收发文登记表、做好电子文档录入。(2)个人或其他部门不得代理收发工作，以免造成混乱，对未形成 正式的文件或材料，不得先行使用、借阅、复印。(3)收发的文件都要做好存档登记，妥善保管，不得任意丢失、损 毁。(4)办公室文件收发人员，工作调动时，将文件档案(含收发文件 登记簿)清理移交，凡外出参加会议带回的文件,影像资料、书籍等及时 送办公室登记保管。二、收文程序(1)收文流程：收文人签收一登记一贴文件处理笺一送办公室主 任或副主任阅单送分管领导拿出解决方案三个，并建议优选方案一 送主要

10、领导f单签(整个程序由办公室专人负责到底)。(2)外单位对我公司来文、来函由办公室专职人员对文件进行阅 读审核,做好签收登记,交办公室主任阅读处理。(3)文件签收登记，由办公室专人负责签收、原件存档、在复印件 上签上“原件已存档”的字样并署名，并将此复印件交办公室主任签 批处理，办公室主任根据文件内容签送相关领导批示后，下传或转交 相关负责人阅办，由办公室督促落实；属领导亲收件、一律交收件人亲 自拆封。(4)各部门或个人对承办的公文,必须按规定期限及时办理，并签具意见，不得拖延积压。(5)负责办理公司文件的人员，对自己经手处理的公文应件件有记 载,事事有跟踪有结果，公文转办要及时,催办要有结果

11、，防止积压误事。(6)公文办完后，应根据文书种类立卷、归档。(7)施工单位工程验收结算时需提交所有的往来函件，行业规定文 件资料以及所有的摄像、照相的固证资料并附目录清单。(8)外单位来文、函限期办结时间为第三天下午下班之前(18： 00)。三、发文程序(1)发文流程：拟稿T送分管领导审查一送办公室审核送主要 领导审签T送办公室打印T送拟稿人校对T送分管领导校对T送办公 室主任校对打印成文。(2)拟稿，草拟文件初稿，由发文部门承办。(3)核稿，对文件草稿进行审核，由办公室负责人对草稿的体式、 文字、标点符号、内容等进行全面审核。(4)签发，办公室主任对文件梳理审核后送分管领导审批，然后再 送公

12、司领导签发。(5)编号，文件经签发前要进行编号登记，防止发生混乱，编号应 按照公文种类和格式规定编排，包括发文代字、发文年号和该年度发文 序号三部分组成。(6)打印，打印即对签发过的文稿进行印制。必须以签发后的定稿为依据，不得随意改动，确需改动的要报 签发人批准。排版要整齐，符合公文规范。注意保密，禁止他人随意翻阅。废页要销毁。(7)校对，坚持三校制度。一校由拟稿人负责，二校由核稿人负责，三校由部门负责人负责。校对定稿后才能打印。（8）用印，在装订好的公文上加盖公司公章。用印要端正、清晰、 位置要恰当，符合规范。（9）分发文件时，要建立发文登记簿，严格履行收文人签字手续， 重要文件还需要相关负

13、责人签字。外送相关单位两份，一份原件上签 收后拿回公司存档，一份交送相关单位。（10）归档，制成的文件连同文稿一起，按照正文在上草稿在下 的顺序一式三份收集在一起，按文书档案管理的要求整理归档。（H）分发流程：打印装订T送内部相关部门T外送相关单位。（12）对外提供公司资质、证书、证件复印件时，需在复印件上 注明“只限于XX用途、有效期，再次复印无效”字样并署名签上日期 后方可盖章。第六部分印章使用管理规定1、公司各单位，各部门的印章全部归办公室统一管理，由办公室 指定人员保管。2、建立印章使用登记簿，包括印章名称、使用时间、用途、使用 人签名、盖印份数、同意使用人等。印章需带出公司办公使用，

14、必须 报请董事长批准，外出带离必须是指派的两人同行并履行书面签字手 续方可带走，在途中持章人不得擅自离开同行人视线范围。归还时需 注明归还的时间。持章人把章带回广元应立即归还办公室并登记，不 得擅自将印章转交第三人，不得带回家中存放。3、保管人要严格执行印章使用程序，必须先登记后使用，谁使用谁登记，不得代签字。保管人发现废弃的资料上有公司公章的印鉴时 （含复印件）要将印鉴部位撕碎，以防盗用公司印章从事非法活动。第七部分车辆管理规定1、公司的车辆管理由办公室统一管理（温泉酒店的车辆归酒店管 理）。2、办公室将公司车辆登记造册，专人管理和使用。3、严禁酒后开车、严禁超速及疲劳驾驶，自觉和严格遵守道

15、路交 通安全法规，坚决杜绝一切交通事故的发生、确保行车安全。4、员工因公外出需用车辆，接送或办事须报办公室主管领导批准 安排，外出办事提前沟通预约2人以上安排车辆，原则上1人非重要 紧急事务一律不安排车辆。5、公司的车辆由公司统一购买各种保险税费，建立维修保养档案, 按时参加保养和年审，具体由车辆专职驾驶员负责。6、车辆在使用过程中，如发生交通事故，驾驶人员应立即报告公 司办公室，同时通知保险公司定损后到指定的维修部门维修。车辆损 坏如属驾驶员自身原因（操作失误，不爱护，违反交通规则等）的维 修必须报公司办公室，原则上其损坏维修费用由驾驶员负责，不予报 销。违反交通法规的处罚，由车辆驾驶人员自行承担。7、车辆外借或放假期间内部员工需使用，必须报公司总经理或董 事长批准，否则取消驾驶员在公司驾车资格，并追究相关责任。8、车辆驾驶员要自觉维护车辆安全，保持车况良好，确保正常出 车。不定时清洗车辆，确保车辆干净整洁。11 9、车辆不使用时一律停放在公司指定地点。带车回家的人员（含 通勤车）夜间必须停放在安全的地方，若发生损坏或丢失，由带车人 负责。各部门所使用的车辆发生的费用由各部门承担。第八部分资产管理规定一、资产的定