青椒怎么做好吃：简单美味的青椒做法附图.docx

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1、青椒怎么做好吃：简单美味的青椒做法（附图）青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，一年四季均可收获，是人们最喜欢的蔬菜之一。也算是吃货一枚，也很想知道青椒的做法,怎么做好吃？下面请一起跟来学习一下吧。青椒怎么做好吃一、【青椒肉丝】主料：猪瘦肉（200克）、青椒（200克）辅料：植物油（适量）、葱末（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、红薯淀粉（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）做法：1 .猪瘦肉洗净，切丝；2 .肉丝中加入少许盐、料酒、红薯淀粉，抓匀后腌制15分钟左右;3 .青椒去蒂去籽后洗净，切丝；4 .炒锅加热，倒入植物油；5 .油热后，放入肉丝，快速翻炒；6 .肉丝变色后，放入葱、蒜末，爆香；

2、7 .放入青椒丝，继续翻炒；8 .青椒断生变色后，加入盐、鸡精，翻炒均匀，关火。二、【青椒炒鸡蛋】材料：青椒500克，鸡蛋2个；辅料：蒜末、盐、糖、生抽、醋、胡椒等若干；做法：1 .青椒洗净切条；2 .锅中不放油，直接把青椒放入小火炒。直到青椒变的有点菁吧,盛起;3 .锅中放油，烧热后倒入打好的蛋液；4.蛋液基本成固体状后，放青椒，加蒜末、盐、糖、生抽、一点点醋、胡椒等调料调味。起锅。三、【青椒土豆丝】材料：土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油;做法：1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡；2、青椒去籽切丝，大蒜切片；3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒；4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入

3、青椒丝；5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。四、【洋葱青椒虾】材料：洋葱1个，青红椒各1个，虾IOO克；辅料：油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。做法：1、洋葱、青红椒洗净切丝，虾用料酒、葱姜和盐煮2分钟去头;2、起锅热油炒洋葱和青红椒；3、洋葱软时放虾炒匀；4、放盐和鸡精调味即可。五、【芟白青椒鸭肝】材料：菱白150克，青椒1个，鸭肝100克；辅料：油、盐、料酒、葱姜、鸡精等适量。做法：1、芟白、青椒洗净切丝，鸭肝洗净切片；2、起锅热油爆炒鸭肝变色盛出；3、锅里余油爆香葱姜，编炒菱白、青椒，放1汤勺水婀煮1分钟;4、放鸭肝、料酒、盐和鸡精收汤即可。适宜人群1一般人群均可食用。2 .眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，肺结核病、面瘫的人慎食。3 .小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。