中式烹调师四级考场准备设备清单.docx

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中式亮调师（四级）设备清单说明：实操考试工位由考场根据实际情况进行安排，按考场设置工位数配套安排设备数量。序号名称规格单位数量备注1单星水槽个12砧板块13文武刀把14桑刀把15密笊篱把16洁布条47蒸柜套18炒锅个19炒勺个110笊篱个111调味盒个112汤勺个113筷子个114炒炉个115油锅个116不锈钢水盆18厘米个417码兜12厘米只1818碟子只4