洪代惠痛风患者在饮食上的注意事项.docx

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1、洪代惠指出痛风患者在饮食上的注意事项四川饮食的特点是：味多、味广、味厚、味浓。当地居民无辣不欢，火锅配啤酒，满足了口舌之欲，却不知这个饮食方式最易诱发痛风。冯先生，是一个地地道道的四川人，今年40岁了。因为生活习惯，所以一直对火锅、辛辣食物、啤酒情有独钟。直到一年前，冯先生突然感觉到脚踝关节特别痛，他说那种痛感就像是被溶解的铅烫到那样痛，而且伴有关节发热、僵硬，随后冯先生被紧急送到了医院，才知道自己是得了痛风。在得痛风的初期，冯先生一直在进行西医治疗，吃西药。但是病情一直反复，治标不治本。在冯先生备受煎熬的时候，他的一个好友向他介绍了重庆同康骨科医院的洪代惠副主任医师，洪医师是1979年毕业于

2、重庆市中医学校（现重庆医科大学中医学院），在重庆市中医院（原重庆市中医研究所）工作。在19811984年在成都中医药大学学习中医专业。她是中国针灸学会会员，第四届重庆市针灸学会理事。冯先生说，他了解到洪医师在中医针灸临床这一行工作了36年，对痛风的治疗有丰富的临床经验，擅长运用中医针灸治疗痛风、头晕、头痛，脑供血不足。颈椎病（颈椎骨质增生、颈椎间盘突出）。肩背疼痛、腱鞘炎、上肢麻木。腰椎疾病（腰椎骨质增生、腰椎间盘突出、腰肌劳损、腰椎退行性改变）四肢关节退行性改变、四肢麻木等等。她的病人都说她“妙手回春”、“医者仁心”，看到病患对洪医师评价如此之高，冯先生决定试一试中医疗法。洪代惠副主任，指出

3、冯先生痛风形成的主要原因跟他经常吃火锅、辛辣食物及喝酒有关。那么我们痛风患者在饮食上应该注意哪些呢？洪代惠副主任特别指出饮食对于患者来说非常重要的,痛风患者要用合理的烹调方法,可以减少食品中含有的喋吟量，如将肉食先煮，弃汤后再行烹调。此外，辣椒、咖喔、胡椒、芥末，生姜等食品调料，均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量避免应用。此外，还应多食以下食物：1、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等蔬果是痛风饮食注意事项之一。2、多吃固肾的食物。中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，痛风饮食注意事项包括

4、平日可按六味地黄（熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯筝）配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生（一人份量为五钱）煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子也是痛风饮食注意事项。4、苹果醋加蜜糖。这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。痛风饮食注意事项包括苹果醋含有果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。洪医师特别提出一个适合痛风患者的食疗方子：取适量的慧仁和白米，两者的比例约为三比一，慈仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。洪医师提示广大患者，得了痛风并不可怕，选对治疗方式，并配合适当的饮食、运动调节和良好的心态是战胜病魔的第一步。