第八届大学生互联网+挑战杯创新创业大赛红色筑梦之旅阿坝拾菌助农项目计划书.docx

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1、第八届大学生互联网+挑战杯创新创业大赛红色筑梦之旅阿坝拾菌助农项目商业计划书青年红色筑梦之旅项目名称：参赛组别：创意组目录一、执行总结1二、市场分析3三、项目情况5四、生产运营6五、营销策略8六、财务分析9七、团队成员14八、发展战略15九、补助政策16十、生态效益17十一、社会效益17十二、项目风险分析及防范措施18十三、创业过程及成果展示19一、执行总结1.1项目背景羊肚菌是珍稀的食、药两用真菌，深受国内外消费者欢迎，按目前全国平均每亩产量100公斤计算，年产量0.4万0.6万吨。我国每年需求量在2万吨以上，随着国际国内消费市场的进一步拓展，羊肚菌的需求量将进一步扩大，目前产量远远不能满足

2、市场需求，羊肚菌需求市场旺盛。而目前羊肚菌种植行业目前面临着诸多问题：1、羊肚菌野生资源越来越少，菌种退化严重，人工种植及优质品种选育技术鲜有人掌握。2、当前市场羊肚菌菌种品质差异大，产量不稳定，增加了种植风险。3、在同一块土地栽培，第二年羊肚菌产量低的问题相当突出，导致羊肚菌在栽培阶段要不断更换土地，增加了成本，限制了羊肚菌的大面积推广。12核心技术团队独创了一种羊肚菌菌丝提炼技术，具备从野生羊肚菌菌株选育驯化优质新品种的能力，开发出的品种产量稳定，品质较市场上其它的羊肚菌肉质更饱满，口感更浓郁。2018年团队反季节羊肚菌种植实验获得成功，在羊肚菌反季节种植技术上全国领先。另外团队对羊肚菌种

3、植前后土壤的微生态环境，采用分子生物学的方法进行了详细的对比分析，复种技术取得重大突破。1. 3市场营销成品羊肚菌国内市场主要为具有养生、保健等需求的消费群体以及礼品市场，国外市场主要为有羊肚菌消费习惯的欧美地区。销售策略包括线上加线下。线上利用各大网站进行推广，入驻第三方销售平台，利用社交软件进行销售。线下通过专业学术交流会议和各大农产品博览会进行产品宣传，扩大影响力。通过中间批发商、酒店、农家乐、超市等渠道拓展销路。并开展体验式互动采摘，开发新型农业观光产品。14团队和战略主创团队成员XXXXXXnXXX、XXX就读于四川水利职业技术学院，具有不同的专业背景，包括食品生物技术、饲料与动物营

4、养、畜牧兽医专业，并选修工商管理课程。在技术、管理、财务、营销职能上做到合理分工，各展所长。顾问团队，彭卫红、龙祥平、蒋芳、梁勤，均多年从事食用菌遗传育种与栽培等研究工作，在科研院校承担着研究课题和培训任务。发展战略分三个阶段：第一期进行羊肚菌规模化种植以及反季节种植共建基地的推广，积累管理运营经验和资本。第二期打造优质高原羊肚菌品牌，制定反季节种植技术规程和产品标准。第三期在阿坝州建设集羊肚菌种植、农业观光旅游、技术科普、深加工产品销售为一体的现代农业综合体。15投资与财务我团队在2017年11月一2018年5月与哪都区安德川丰食用菌专业合作社合作建立了20亩羊肚菌种植基地。我团队总投资4万

5、元,一个生产周期团队实现利润15万元。团队通过学院搭建的平台引进四川方林羊肚菌农业科技有限公司，在革命老区阿坝州若尔盖县阿西茸乡，共建了羊肚菌反季节种植基地25亩，带动了20户贫困户创业，每亩地增收5800元，总增收达到14.5万元。四川方林羊肚菌农业科技有限公司实现利润10万元。“银创生物农业科技有限公司”成立后，初期计划在成都平原周边初建100亩种植基地，在三年内逐步扩大至300亩，进一步突破复种技术、选育优质菌种。中期将自建销售渠道和营销网络，开发速食羊肚菌深加工产品。后期将打造一个集种植、深加工、农业旅游观光为一体的现代农业综合体。针对这一计划，一期融资需求为40万元。16乡村振兴团队

6、着力带动阿坝州农户进行羊肚菌种植，实施精准扶贫，助力乡村振兴，提高当地农民的收入，促使青壮年回乡就业，缓解留守儿童及老人增多的社会问题，使阿坝州传统种植业实现多样化发展，将“银创金菌”打造成阿坝州的又一特色农产品。二、市场分析2. 1市场现状我国羊肚菌种植研究已有20多年的历史，以往由于一些技术难题没有解决，种植产量低，一直处于小面积试验种植阶段，直到2012年才出现一定的规模化生产。据不完全统计，2012年我国人工栽培羊肚菌的面积约为3000亩，2013年超过4500亩，2014年突破8000亩，2015年栽培面积已超过18万亩，至2017年羊肚菌种植面积为4万6万亩。2. 2市场前景由于羊

7、肚菌的食用价值和药用价值均较高，深受国内外消费者欢迎，并长期占据高端菌类消费市场。按目前全国平均每亩产量100公斤计算，年产量0.4万0.6万吨。我国每年需求量在2万吨以上，随着国际国内消费市场的进一步拓展，羊肚菌的需求量将进一步扩大，目前产量远远不能满足市场需求，羊肚菌需求市场旺盛。2. 3行业痛点羊肚菌种植行业目前面临的主要问题：1、羊肚菌野生资源越来越少，菌种退化严重，人工种植及优质品种选育技术鲜有人掌握。2、当前市场羊肚菌菌种品质差异大，产量不稳定，增加了种植风险。3、在同一块土地栽培，第二年羊肚菌产量低的问题相当突出，导致羊肚菌在栽培阶段要不断更换土地，增加了成本，限制了羊肚菌的大面

8、积推广。三、项目情况3.1产品介绍羊肚菌为珍稀的食、药两用真菌，既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品。羊肚菌含有人体合成蛋白质所需要的90%的氨基酸,其中有7种氨基酸是人体自身不能合成的，是人体蛋白质的重要来源有“素中之荤”之美誉。李时珍的本草纲目中记载，羊肚菌具有消化助食、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神之功效，因此被称为“菌王之王”。3. 2核心技术我团队独创了一种羊肚菌菌丝提炼技术，具备从野生羊肚菌菌株选育驯化优质新品种的能力，掌握整套生产和研发最核心的技术。2018年团队反季节羊肚菌种植实验获得成功，在羊肚菌反季节种植技术上全国领先。另外团队对羊肚菌种植前后土壤的微生态环境，采用分子生

9、物学的方法进行了详细的对比分析，复种技术取得重大突破。4. 3项目优势（1）产品优势羊肚菌生长周期短，一个生长周期仅5个月（月一次年3月），刚好利用小春这季的闲置土地，降低了投资成本，回报快，投资回报率高。（2）菌种优势我们的菌种由团队技术人员从阿坝州藏族羌族自治州若尔盖县采集的野生羊肚菌经人工驯化而来，其品质优良，产量稳定，较其它市场上出售的羊肚菌菌种肉质饱满，口感浓郁。(3)平台优势与普通竞争对手相比，我团队得到学院的大力扶持。学院积极响应“国家鼓励大学生自主创业”的政策，提供给了我团队创业初期一个良好的展示平台，学院的现有实训实验条件免费提供给我团队人员做菌种研发和生产，提高了团队人员的

10、实际操作能力。学院的专家教授团队将作为公司的特聘技术顾问，与我们合作开展羊肚菌的种植技术革新与优质新品种的开发。(4)人员优势我团队组成人员均为农林牧渔类专业的大学毕业生，有思想、肯实干、专业知识过硬、团队合作精神强，为后期我公司新品种的研发及现代化农业产业化发展提供了人才保障。四、生产运营4.1 组织结构我团队拟组建“银创生物农业科技有限公司”，核心管理层均为农学专业的4名从事专业生产及研发的学生，公司基层各部分的员工也是由掌握相关知识的人群构成。在技术方面由我院多年从事羊肚菌研究的教授担任技术总监。公司形式为股份有限公司，组织结构采用直线只能制，下设生产部、销售部、研发部、财务部四个部门。

11、5. 2运营模式5.1.1 合作模式我团队在2017年11月一2018年5月通过与郸都区安德镇川丰食用菌专业合作社签订合作协议，以我团队出菌种和提供全程技术支持，对方提供土地、搭棚及人工费用，销售额实行均分的方式，合作建立了20亩羊肚菌种植基地。我团队总投资4万元，一个生产周期实现利润15万元。团队羊肚菌种植技术初步转化取得了成功。5.1.2 自建模式“银创生物农业科技有限公司”成立后，初期计划在成都平原周边初建100亩种植基地，在三年内逐步扩大至300亩，进一步突破复种技术、选育优质菌种。中期将自建销售渠道和营销网络，开发速食羊肚菌深加工产品。后期将打造一个集种植、深加工、农业旅游观光为一体

12、的现代农业综合体。423扶贫模式2018年3月一7月，通过学院搭建的平台引进四川方林羊肚菌农业科技有限公司，采用团队出技术、公司出资金、农户出土地合作共建模式，在革命老区阿坝州若尔盖县阿西茸乡，共建了羊肚菌反季节种植基地25亩，取得了用产业带动家乡发展的初步成果。当季所生产的羊肚菌鲜菌由四川方林菌业按协议价统一回收销售，降低了农户种植的市场风险，解决了农户销售渠道狭窄的后顾之忧。待“银创生物农业科技有限公司”发展壮大后，将由本公司直接带动阿坝州农户共建种植基地，打造优质高原羊肚菌品牌，制定反季节种植技术规程和产品标准。4. 3生产质量控制（1）采取优良羊肚菌进行菌种分离、纯化、保存，并进行小规

13、模实验室出菇试验，选取优良品种用于11月份的大规模种植。（2）提前购买木屑、秸秆等材料，进行堆肥化发酵，让培养料营养更充分，且能保证后期灭菌彻底。（3）大规模进行原种及栽培种培养前，提前做好接种室、培养室消毒灭菌处理，保证环境中无多余杂菌存在。（4）菌丝覆土栽培前，在表面洒适量草木灰，提高土壤肥沃度。（5）菌丝播种完毕，将箱面土壤欠细，压实，并在箱面覆盖黑膜，保障水分渗透性、箱面湿润度及原基顺利着床。五、营销策略5. 1目标市场国内市场主要为具有养生、保健等需求的消费群体以及礼品市场，国外市场主要为有羊肚菌消费习惯的欧美地区。5.2营销策略5.2.1 线上推广与销售（1）利用各大网站进行推广，

14、如中国食用菌网、门户网站养生频道、农业网以及旅游网等。（2）入驻第三方销售平台，如淘宝、天猫、京东、微店、直播平台等。（3）利用社交软件进行销售，如：QQ群、微信群、公众号、朋友圈等。5.2.2 线下宣传与销售（1）通过专业学术交流会议和各大农产品博览会进行产品宣传,扩大影响力。（2）稳定星级酒店、农家乐等实体餐饮店的供货需求。（3）进驻大型超市，为其提供新鲜稳定的货源。（4）与批发商签订销售协议，稳定分销渠道。（5）开展体验式互动采摘，开发新型农业观光产品。六、财务分析6.1合作模式经济效益分析我团队在2017年11月一2018年5月通过与郸都区安德镇川丰食用菌专业合作社合作建立了20亩羊肚

15、菌种植基地。我团队总投资4万元，一个生产周期团队实现利润15万元。（1）成本核算表1公司成本支出核算第一年总支出（20亩）名称栽培袋制作营养袋制作其他费用销售支出详细情况袋子、配料袋子、配料杂物邮费、包装费用12000元23000元2000元3000元总计40000元注：因利用学院设施设备，团队自行生产菌种，成本支出未计入电费、人工费、设施设备建设及损耗等费用。（2）总销售额核算表2总销售收入核算表总产量鲜菌6000斤销售方式鲜菌1000斤干菌530斤均价：60元/斤6万元均价：600元/斤32万元总销售额38万元公司总收入19万元公司利润15万元注：8-10斤鲜菌烘制1斤干菌（3）财务核算表3现金流量表单位：元类别项目11月12月1月2月3月4月5月现金流入月初现金-3320011400300032000117200308400投入资金40000一一-一鲜菌销售-2960032400-菌售干销一一-一5400019200