职工餐厅满意度调查结果及整改措施.docx

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1、职工餐厅满意度调查结果及整改措施职工同志们：为进一步提升我所各园区餐饮服务质量，运行保障部于上周开展了面向全所干部职工的网络问卷调查。此次共有989名职工填写了调查问卷，对各园区职工餐厅的工作进行了满意度评价，同时提出了很多中肯的意见和建议。问卷结果集中显示，职工对各园区餐厅总体工作持满意态度，但以下几个问题反映比较强烈：1、膳食搭配科学性不高，辣菜较多；2、炒菜油大，时间长了颜色不好；3、就餐高峰打饭速度太慢；4、服务水平不一，档口售卖人员素质参差不齐。根据问卷结果，尤其是职工提出的意见和建议，我们立即组织餐饮公司总经理、各园区餐厅分管经理与餐厅工作人员一起认真分析问题发生的原因，逐个商量解

2、决方案，对能立即整改的问题马上改善并加大检查力度。例如：调整菜品搭配，做到口味适中；增加小炒预定份额，提供更多菜量；推进大锅小炒、勤炒，减少一次性出餐量，保证味道和色泽；设置隔离带，维持排队秩序；加强服务人员培训，提升人员素质等。受场地等客观条件限制而不能立即整改的，拉条挂账，想办法逐一整改。为增加职工满意度，提高幸福指数，真正做到“我的餐厅我做主”,后续我们会把各餐厅的整改情况陆续向大家逐一通报。现将职工餐厅的后续工作方案报告给大家，请大家监督。作为用餐人次最多、供应量最大的餐厅，职工餐厅售卖品种、服务模式等将参照或对标，甚至XX餐厅。为了改变现有模式，减少现有的场地、后厨设施等客观条件带来

3、的桎梏，更好的满足职工的就餐需求，按照所长工作报告要求，运行保障部制定了职工餐厅改造方案，在报请所领导同意后，定于4月2日开始逐步对职工餐厅进行改造，改造时间主要集中在“清明”“五一”两个小长假和工作日的非开餐时间（尽量是晚上），预计6月底前完成改造工作。同时我们将加大优秀厨师的选聘及培训力度，做到软、硬件相结合，把更好的餐食提供给大家，改造后，餐厅将具备现场制作包子、饺子、面食、砂锅、泡馍、凉皮、肉夹馍等基本功能,实现自助餐、小炒的全面提升，保证每一餐都是味美色香且有温度。改造期间我们会全力保证职工正常用餐，保持安全卫生的就餐环境,对于施工过程中带来的不便，也希望大家能够谅解。我们重视大家提出的每一条意见和建议，近期我们会推出一个“二维码”，大家扫码后，便可将对后勤工作的建议、意见上传，我们将第一时间落实整改，当然也会不定期的开展多种形式的问卷调查或意见征集，让大家在体验后勤的服务中都能感受到所里对职工的浓浓关怀和温暖情意。