蒸红薯的好吃做法.docx

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1、蒸红薯的好吃做法蒸红薯的好吃做法怎么蒸红薯方法一：一般电饭煲1、一般电饭煲，电饭煲内加入冷水，水不要过深，3厘米左右就够了，这样也可以节省时间，放入电饭煲配套的蒸锅。2、将红薯洗洁净，假如不喜爱连皮一起蒸的话，用削皮刀将红薯皮削掉。红薯皮口感不甜，但含有很高的粗纤维，假如是想治疗便秘可以保留红薯皮，假如是为了好吃，那最好削掉。3、将整根红薯放入蒸锅，假如觉得整根太大，可以将红薯切成小段，红薯放入蒸锅后，电饭煲蒸煮半小时即可。方法二：一般蒸锅1、把锅内的水烧开，或等蒸屉上来汽以后，立刻将白薯下锅或入屉，使白薯表皮在短时间内烫成半熟，2、改用文火烧，使锅中的水保持温热而不沸腾。由于白薯中淀粉酶在6

2、0。C左右时，能促使淀粉很快转变成糖。这样蒸煮10分钟后，再用旺火烧熟，白薯会更香甜粘软好吃。方法三：微波炉1、先将红薯洗洁净，这样红薯表面会有水分，然后用保鲜袋将红薯装起来，封口，用高中火转5分钟小一点的转4分钟，大一点转8分钟。2、取出用手按一下，假如没软就再加转23分钟。3、假如软了就去了保鲜袋，再用中火转3分钟左右。这样用微波炉烘烤出来的红薯和外面买来的红薯是一个味道，比你煮出来的红薯好吃的多。当然，前提时你买的红薯要是红心的，假如红薯买的不好，再怎么烘烤都不会觉得好吃的。蒸红薯的做法原料：红薯IOOO克，热水做法：1、红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处。2、电高压锅入热水，约

3、1.5公分高,放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可。3、假如是一般高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。娴至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可。4、假如用一般蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。贴心建议：1、肯定要大火、热水，让红薯表皮在短时间内蒸成半熟，这样蒸好的红薯味道甘甜。2、最好选大小全都的红薯，以确保同时熟透。假如红薯个大，可以适当延长蒸的时间，或者分割成小块再蒸。3、不论是高压锅关火泄气，还是一般蒸锅改用文火，主要目的是保持锅中的水温热而不沸腾。由于红薯中淀粉酶在6

4、0。C左右时，能促使淀粉很快转变成糖。这样蒸煮的红薯会更香甜粘软好吃。4、吃红薯简单反酸的话，可以搭配点咸菜一起吃，效果还是不错。如何快速蒸熟红薯1、将红薯削皮洗净。切片。2、将其中一块小红薯切成小条。每两片之间放12个小条、小块，达到隔开的效果。4、有时候蒸片状的食物的时候，每片之间相互粘连，不简单蒸熟。这样摆盘时将小条红薯放在红薯片中间。这样蒸出来的红薯就不会中间不熟了。这个方法也可以用在蒸其它片状食物上。红薯的功效与作用1、补气血红薯对皮肤特殊好，皮肤粗糙的人，常吃红薯皮肤会渐渐变得润泽。红薯是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么简单生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯，可

5、以改善面部气色。2、通便减肥吃红薯能有效的阻挡糖类变为脂肪，有利于减肥、衰弱。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化汲取，能刺激肠道，增加蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。3、抗年轻抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的消失。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的年轻进程。4、促进毒疮愈合把生红薯碾碎后，敷在热毒疮四周，有缓解痛苦的作用，生红薯本身具有消炎去毒、促进皮肤生长的作用，敷在毒疮的四周，能把毒疮内脓水逼出，促使毒疮尽快收口愈合。5、抗糖尿病讨论人员发觉糖尿病肥胖大鼠在进食红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发觉红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口

6、服葡萄糖后血糖水平的上升;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。临床讨论发觉糖尿病患者在服用红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于掌握血糖。6、利于心血功能红薯富含钾、B胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。7、防流感红薯有助于抵挡流感，防治感冒。红薯是B胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。8、防肺气肿试验发觉，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，简单发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。红薯中含有丰富的维生素A,因此常常吃一些红薯，可以预防肺气肿。9、抗癌饮食中最具有抗癌作用的养分物质是B.胡萝卜素维生素A前体、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞特别分化，消退有致癌作用的氧自由基，阻挡致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增加。