食堂岗位职责.docx
《食堂岗位职责.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食堂岗位职责.docx(7页珍藏版)》请在第一文库网上搜索。
1、食堂岗位职责(一)、主任岗位责任制1、在分管院长的直接领导下,认真贯彻执行学院党委及行政的各项决议,完成学院下达的各项工作任务,搞好学院膳食工作,热忱为师生员工服务2、自觉遵守学院各项规章制度,严格要求自己,处处给全处同志作出好的表率。3、督促各食堂抓好环境卫生、食品卫生及个人卫生,严格执行食品卫生法,严防食物中毒、传染病及食源性疾病的发生。4、抓好两个食堂之间的协调工作,搞好团结,引导食堂之间开展平等正当竞争,做到饭菜价格合理,不断提高饭菜质量,保证全院师生一日三餐的正常用膳。5、定期组织全处同志开好科务会及各食堂膳食工作会,检查、安排工作。6、抓好锅炉房、浴室的各项工作,保证锅炉的正常运行
2、,保证浴室的正常开放。7、认真完成分管院长交办的其他工作。(二)、膳食干事岗位责任制1、自觉遵守学院各项规章制度,做到不迟到、不早退、不溜岗。2、负责每天对新老区两个食堂各个经营点的环境卫生,食品卫生,工作人员个人卫生的例行检查,检查情况作好纪录,并将检查情况及时向主任汇报。3、负责两个食堂的蔬菜农药品残留量检测工作,发现问题及时督促食堂采取相应措施,检测结果做好原始纪录。4、负责起草抄写膳食中心的各项工作报告,工作总结,负责担任每次会议的纪录工作。5、管好食堂周边、食堂卫生间的公共卫生,督促保洁员工作到位。6、接待学生的来访与投诉,尽最大力量解决问题。7、完成主任交办的其他工作。(三)、充值
3、员岗位责任制1、自觉遵守学院各项规章制度,做到不迟到、不早退、不溜岗。2、负责膳食服务“一卡通”网络管理及维修和维护,保证电脑系统的正常运行。3、负责充值工作,在收取现金时认真仔细,不出差错,杜绝伪钞。参与每月各经营点结帐。4、每天按时结清当天充值帐,协助出纳员将现金存放银行,做到账目清楚无误。5、在充值工作中,做到耐心周到,仔细认真,热忱为师生服务。6、每天向各经营点通报当天营业情况。7、搞好充值电脑房的卫生,做到地面干净,电脑设备摆放整齐、无灰尘。8、完成主任交办的其他工作。(四)、出纳员岗位责任制1、自觉遵守学院各项规章制度,做到不迟到、不早退、不溜岗。2、负责按规定收缴沿街各店面的房租
4、。3、负责工贸公司每月的报税工作。4、负责充值房每天的充值结帐工作,现金及时存放银行,做到账目清楚,作好各经营点每月的营业结算工作。5负责各部门在工贸公司报帐的现金支付工作,做到态度热忱,尽最到能力为人提供方便。6、负责工贸公司营业执照的年度报审工作。7、协助主任参与检查食堂的环境卫生,食品卫生及工作人员的个人卫生。8、完成主任交办的其他工作。(五)、红案岗位职责1、洗菜组职责(1)、全组成员必须认真做好各自的本职工作,树立良好的职责首选关,为整个食堂把好卫生第一关。(2)、全组成员服从组长分工,在蔬菜清洗过程中必须做到如下规程:拣、洗、清洗的操作过程,违反此过程必须重洗。(3)、在原料需要剥



- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食堂 岗位职责
