2023春国开03岁婴幼的保育与教育期末大作业9试题及答案.docx

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1、0-3岁婴幼儿的保育与教育期末大作业本课程终结性考试为基于教学平台的大作业（在学习网完成），总分为100分，占课程综合成绩的50%。大作业的内容包括材料分析、话题讨论、实践应用等，由学习平台随机抽取。1.请阅读下面的案例材料，并结合材料回答相关问题。近年来，我国早期教育获得了巨大发展，各种早教活动层出不穷。但是早教活动中，玩什么、怎么玩、谁和谁玩？这些问题显然还没有引起人们的足够重视，很多早教机构利用家长的盲目心理，打着早教幌子推广所谓的“特长班”，完全扭曲了婴幼儿的身心发展特点。事实上，早教活动不是简单地把幼儿园集体活动下延到03岁阶段，更不是传统意义的“教学”。在选择和设计早教活动时，首先

2、要满足婴幼儿及其家长的日常需要；其次，活动形式必须是婴幼儿所喜爱和熟悉的。同时对于个别婴幼儿和家庭的需求也应给予关注。只有这样，早教活动才能有的放矢，才更加有效果。请你根据上述材料和所学知识分析：在选择和设计早教活动时应该遵循哪些原则？参考答案：（1）生活化原则。生活化原则是03岁婴幼儿保育与教育机构活动设计时应遵循的基本原则，这是巾婴幼儿的身心发展特点所决定的。既指婴幼儿生活环节即活动，也体现在对教养人指导的生活化。（2）游戏化原则。游戏是婴幼儿的基本活动，他们在游戏中获得基本经验和能力发展。游戏化原则是03岁婴幼儿活动设计应遵循的普遍原则，婴幼儿的一切活动都应体现游戏性。（3）个别化原则。

3、早教教师应理解、尊重婴幼儿的发展差异，同时针对不同的教养人采取不同的指导方法。2 .0-3岁婴幼儿往往容易遭受意外伤害，这些意外伤害主要有什么？应该采取哪些必要的预防措施？（作答要求不少于300字）答案：1、家庭安全教育第一位的，是对大人的安全教育之所以把这个放在第一位，是因为，每年（甚至每个月！）都会看到因为成人疏忽大意、或缺乏安全意识导致的危险。3岁以下孩子的意外受伤，很多时候是监护的成年人疏忽了，或者没有意识到危险（比如绑气球、给宝宝用学步车）。所以，作为孩子的监护人，家长自己要先学会重视安全问题，并积极学习。（1）最基础的，家长先学会排查家中的安全隐患我们要知道，房子和绝大部分家具的设

4、计，都是为了成年人的方便，注定对幼儿来说并不友好，甚至充满了危险。不信就蹲下来，以孩子的身高角度感受一下：所有的东西都那么的高大，和眼睛/头齐平的位置永远是各种棱角，插座的高度总在孩子触手可及的地方。对成年人来说最日常不过的东西，药品、剪刀，甚至地上的一滩水，都有可能给孩子带来严重伤害。所以，一旦孩子进入学步阶段，甚至会自主爬行之后，就该把家里重新布置成儿童友好型了。（2）配置安全相关的婴幼儿用品，并正确使用首先是儿童餐椅、推车的安全带应正确使用一一真的看到太多人在使用推车时不给孩子系安全带。2023年6月1日新修订的未成年人保护法正第18条明确规定：监护人应“采取配备儿童安全座椅、教育未成年

5、人遵守交通规则等措施，防止未成年人受到交通事故的伤害”。中国儿童发展纲要（2023-2030）也首次纳入“儿童与安全”领域，并提出，“推广使用儿童安全座椅、安全头盔，儿童出行安全得到有效保障”。2023年4月公布的道路交通安全法（修订建议稿）中也明确，身高不足一百四十厘米的乘车人乘坐家庭乘用车，应当使用符合国家标准的儿童安全座椅或者增高垫等约束系统；驾驶人不得安排未满十二周岁未成年人乘坐副驾驶座位。使用儿童安全座椅已经纳入全国性立法，家长也要有意识，并跟上行动。（3）容易被忽视的成人安全教育一一提前学习发生意外时的补救技能家庭中最常见的意外伤，主要是意外跌倒/摔落、烧烫伤、异物卡喉和轻微的外伤

6、。意外跌倒/摔落：孩子意外从床上/沙发等高处跌落时，不要马上抱起或移动孩子，确保周围安全的情况下，一边安抚、一边就地观察5-10分钟。如果孩子出现意识丧失、神志不清、抽血、面色发青或苍白、肢体不能活动、频繁呕吐、头痛剧烈，立刻拨打120。医生到之前，尽可能不要搬动孩子，以防二次伤害。意外烧烫伤的应急处理：轻微烫伤的第一步，就是立刻降温。将受伤部位浸泡在凉水里，或者用流动的干净自来水冲至少10分钟（不要超过20分钟），等疼痛好转。之后去掉受伤部位的衣物，用大小合适的灭菌纱布松松的覆盖在受伤部位。不要涂任何牙膏之类的，药物需要等医生评估后再用。有水疱不要自己戳破，小水疱是可以帮助伤口愈合的。大水疱

7、是否要清理交给医生评估。简单烫伤家里及时降温后，一般急诊就能处置。如果比较复杂或严重的烫伤，立刻先到急诊处置，医生会评估严重程度，必要时由专科医生来处置。异物卡喉轻度的气道阻塞：孩子能哭能闹能说话能咳嗽，先让孩子自己咳嗽，别盲目上手。咳嗽本身就是自我保护机制。严重气道阻塞：不能发出声音，或者咳嗽没有声音，但孩子意识暂时清醒，要立刻移除异物。如果只有一个人在照顾孩子，先立刻急救，急救2分钟后手机免提打急救电话。2个人以上在场，就1个人先急救，另一个人打急救电话。急救方法就是海姆立克急救法，建议每个家长都要去学一下。普通外伤孩子在学会走路后这一两年，还控制不好自己的身体，非常容易出现膝盖擦伤、跑太

8、快受不住摔倒脸部、手臂擦伤等。如果出现出血，用干净的纱布或者毛巾、一叠纸巾等等压住伤口直到出血停止。没有明显出血，或者很容易就止血了，可以用流动的干净的水（温水冷水都可以）冲洗伤口，不要用酒精处理。酒精处理不但更疼，还有可能延迟伤口愈合。如果是浅表的伤口，清洁之后晾着就行，也可以涂一层薄薄的抗生素软膏（比如百多邦）。一般7T0天内回自己愈合、结疤。但是，如果伤口很脏、很难止血、超过ICm以上的割裂伤口（很宽的伤口等），要去找医生处理，可能需要缝合，或评估是不是要打破伤风。如果孩子接种过3针以上百白破疫苗，最后一针的时间间隔不超过5年的话，可以不需要打破伤风。伤口有感染的情况，比如发红、肿胀、疼

9、痛加剧或者孩子发烧等，也要及时看医生。（4）同时，也要用游戏、绘本等方式，让低龄的孩子意识到危险的存在。大人的意识和防护是一方面，孩子也需要知道如何规避危险。但3岁以内的孩子，讲道理吧，还没办法完全听懂。又充满好奇，到处都想看看，什么都想摸一摸。这时候就需要用游戏、绘本等方式，让孩子有一些危险意识，学会一定程度的自我防护。安全教育绘本最后，安全教育不仅是给孩子的安全教育，还是给父母的安全教育。除了家庭安全教育，还有出行、防拐、校园、意外灾害等等，3 .实践应用题请针对9月龄幼婴儿设计一份辅食食谱。你可以先做一个小调查，然后再开始你的设计。参考答案：九月宝宝营养辅食食谱1.西瓜水果盅【原料】西瓜

10、半个、草莓10颗、桃肉30克、菠萝肉30克、荔枝肉5个。【做法】菠萝肉切块、桃肉切块;草莓洗净，备用。把半颗西瓜底部横切一刀，留底。把瓜瓢挖出来，去子，切块。然后与菠萝块、桃块、草莓、荔枝一起再装入掏空的西瓜内即可食用。九月宝宝营养辅食食谱2.豆腐泥鸡茸小炒【原料】鲜嫩豆腐200克、鸡肉50克、鸡蛋1个、细油菜丝、细火腿丝各适量、淀粉、植物油各少许。【做法】把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡蓉。把豆腐用开水烫一下，用勺子碾成泥状。锅里放油，油温七成热时放入豆腐泥炒一下，再放入鸡蓉，撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。九月宝宝营养辅食食谱3.鱼片蒸蛋【原料】妒鱼200克，鸡蛋1个，生抽、植

11、物油各少许。【做法】妒鱼刮鳞、掏内脏清洗干净，取净肉切片，然后放油拌匀，备用。鸡蛋搅打成蛋液，倒入盘中。将蛋液放入蒸锅内慢火蒸约7分钟，再将鱼片铺放在上面，继续蒸3分钟后关火，利用余热炳2分钟取出，淋上少许酱油，晾凉后即可。九月宝宝营养辅食食谱4.西红柿清汤面【原料】面粉100克、西红柿半个、豆腐30克，酱油、醋各少许。【做法】将面粉用凉水和成软硬适度的面团，伤30分钟后，擀开，切细条;西红柿用开水烫一下，剥去皮，切碎;豆腐切碎。将酱油、醋放在一个大碗里，调成汤汁。锅里放水，将西红柿、豆腐放入，锅开后下入面条，快熟时把汤汁倒入锅中，即可给宝宝食用。九月宝宝营养辅食食谱5.牛奶花生糊【原料】牛奶200亳升、大米30克、花生20粒。【做法】大米洗净后浸泡1小时左右，备用。把花生捣成细粒状，备用。锅里放水，先用大火把大米煮开，然后用小火慢慢熬煮成黏稠状，然后加入牛奶和花生粒，搅匀，再煮片刻，盛出晾凉后即可给宝宝食用了。