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设备管理制度为加强酒店的设备管理,建立健全设备管理条例,保证酒店的正常运营,根据设备运行规律,特制定以下规定。1、须建立健全设备档案,设备档案包括以下一些内容:建立设备卡片。设备卡片内容包括物品功能、主要使用规范、安装地点、使用日期,附属设备的名称与操作规范、操作条件,及设备更新记录;设备卡片分为二级建卡;有设计数据或技术说明;有设备结构及易损配件图纸和设备件图纸;有两次检修设备运行累积时间;有历年设备缺陷及事故情况记录。2、购进的设备须有说明和产品合格证,且由主管检验。3、设备须有报废、停用、维修保养的规定。4、设备应长期使用,已满使用年限,损坏严重又不能修复的,可以申请报废。设备报废须经管理员鉴定,由工程部和财务部办理报废手续。5、设备停用前须采取清洗、封闭等防护措施。不准任意拆卸或挪用,须建账建卡,妥善保管。6、由于事故造成的设备报废,须在调查、分析事故发生原因后,按设备报废手续处理。7、新设备正式运转前,首先进行验收,新设备须符合质量标准,试运行合格后,方可运转;同时将设备设计图纸,以及设备技术说明、检修、安装、实验、鉴定、验收记录、随机附件、专用工具等交资料员管理。8、设备使用,须坚持维护与检修并重,以维护为主,严格执行岗位责任制,严格执行设备维护、保养规程,及设备检修规程,确保在用设备完好。