便利店门店的经营关键－商品定位.docx

《便利店门店的经营关键－商品定位.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《便利店门店的经营关键－商品定位.docx（1页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、便利店门店的经营关键一商品定位便利店的商品定位主要反映在商品品种和陈列上，对于商品的选定是一家便利店门店的经营关键所在。在国内的一些便利店中，笔者就曾经看到，门店整体的设计风格和商品大致上与7 1 1几乎是一样的，就连营业时间也是相同的，但是如果你进入门店以后，就会发现在商品的选择和陈列上存在诸多问题：浪费营业空间门店的商品陈列利用率不足，在商品数量和陈列空间的利用率上都存在严重不足的现象。例如在卖场的出口处有一个一米见方的饮料堆头，当时我以为这是门店和厂家的临时促销行为，后来才知道原来门店感觉XX矿泉水的销售比较好，就搭了个堆头以便于销售。对于这种行为要知道：便利店在城市的繁华地段，可以说是

2、寸土寸金，这样浪费门店的陈列空间，实际上就是在提高自己门店的经营成本。在商品的陈列面，存在有些商品的陈列面积过大的现象，在不少商品是3个排面以上,这样的陈列也为门店的商品品种单调创造了借口，从而致使原本应当有1 2 0 0种商品左右的门店可能只有5 0 0多种的商品上架。商品选择不精商品类型选择不正确，在便利店中有很多整扎销售或者大包装的量贩包装。既然便利店的定位是为应急的需求，量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围。便利店的销售商品的选择不是“韩信点兵，多多益善。”销售这种商品，便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格很多，没有竞争力，这种“鸡蛋碰石头，扬短避长”的行为将会导致顾客产生购物

3、上当的心理。门店的货架上存在大面积的空位，这也许是门店的暂时性缺货或者其他问题，但是这种现象反映出的背后的结果无非是：1、配送中心配送不及时；2、采购部商品采购品种不足;3、理货人员补货不及时。这三种问题造成的这一后果必然将影响到门店销售和形象。不与超市争客对于某些主力商品的种类选择，例如德芙巧克力，从4 7 G到礼品盒，牛奶口味到榛仁口味，品种之全令大型零售门店也咋舌。便利店销售的商品不是要为所有人服务，你无法满足所有顾客的所有需求。大型卖场的服务都会有所侧重，小型便利店如果“量贩化”，不论面积，商品品种，人员等等都是不允许的。便利店的服务只要是满足自己的目标顾客群体就行,没有必要与其他的量贩店或者大型特级市场争抢客源。