客房服务员四级考证理论考核试题及答案.docx

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1、客房服务员（四级）考证理论考核试题一、选择题1 .饭店对客人的投诉一般由（）负责单选题。大堂副理V客房服务员楼层领班客房部经理2 .饭店根据工作需要，可调动员工的（1任职期间因工作不胜任或出现较大过失的，饭店可视情况做出（）的决定单选题。工作关系；调出饭店积极性；脱产培训工资关系；停薪留用工作部门或工作岗位；免职或降职V3 .客房服务员正在服务台听电话,而有客人来到面前时应（）单选题。不予理睬礼貌示意,尽快结束通话,并道歉V让客人留炭立即挂断电话4 .（）是客房的基础单选题。客房空间。客房设备供应物品客房卫生5 .()表示该客房已清扫完毕，可以重新出租，亦称OK房单选题。DNDVIPVCV1S

2、C6 .()常用的报表之一是开床报表单选题。客房部V前厅部财务部销售部7 .()是饭店为客人提供的一种寝前整理，高星级饭店TS都提供此项服务单选题。夜床服务V小整服务寝前服务晚间清扫8 .()是饭店为客人提供休息和睡眠的主要设备单选题。床V沙发软座椅床头9 .()是构成客房商品实用性的重要条件之一单选题。客房设备V供应物品客房空间客房卫生10 .()是客房最基本的空间单选题。盥洗空间睡眠空间V起居空间贮存空间11 .()是目前最理想的石面保养方式，它是一种化学过程单选题。打蜡晶面处理V抛光处理打磨处理12 .()是清洁保养工作中使用最多的工具之一，其用途很多，如除尘、除渍、吸水等单选题。抹布V

3、百洁布尘推玻璃清洁器13 .()型的客人不易和别人交往,个人观念很强,平时言语不多,但有主见,容易和别人发生矛盾,以满足自己需要为主要目的单选题。寡言固执，犹豫排他14 .()不属于客房消耗品单选题。宣传用品烟灰缸V茶叶火柴15 .()可加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务单选题。重复语言手势V微笑16 .()主要用于扫除地面吸尘器无法吸走的碎片和赃物单选题。扫帚V拖把抹布畚箕17 .()安排劳动者工作的，()的工资报酬单选题。法定休假日；支付不彳氐于工资的百分之一百法定休假日；支付不彳氐于工资的百分之二百休息日；支付不彳氐于工资的百分之三百法定休假日；支付不低于工

4、资的百分之三百V18 .wDNDw是指（）房态单选题。请即打扫住客房请勿打扰V重要客人19 .请勿打扰房（）单选题。不可打电话进房V可以打电话进房客人不在可以进房打扫卫生时可以进房20 .准备退房”的房态，表示该客房住客应于当天（）退房，但现在还没有退单选题。下午6点以前上午8点以前中午12点以前凌晨0点以前21 .劳动法规定：国家对（）实行特殊保护单选题。老职工和未成年工特殊岗位高温岗位女职工和未成年工22 .PH值小于7的清洁剂是属于（）单选题。酸性碱性中性不定23 .presidentia1SUite应译为（）单选题。豪华套间商务套间总统套间V双套套间24 .按服务规程提供服务,可以满足

5、宾客共性的需求,而对宾客的特殊要求（）单选题同样用服务规程给予满足不予理睬客人有时的挑婉拒客人根据情况因人而异提供V25 .杯具消毒程序中的第二步是（）单选题。倒洗V擦消毒26 .避免租借用品遗失和损坏，客人租借用品必须填写（）单选题物品租借单V领料单物品领用单申领报告单27 .宾客对（）的清洁要求最高单选题。卧室大堂走廊客房内卫生间V28 .布置客房家具应遵循的原则是（）单选题。样式统一风格统一美观实用与搭配合理V家具与客房的协调性29 .采取欺诈、威胁等手段订立的劳动合同属于（）单选题。侵权合同违法合同单边劳动合同无效劳动合同V30 .查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头，服务员（）单选题。不

6、必理会应立即熄灭，查房后扔掉应扔进废纸篓31 .崇高的理想是（），是人生奋斗的目标，也是提高技能和事业前进的动力单选题。职业的需要员工的信念人类的本能人生的精神支柱V32 .处理完客人投诉后，服务员应（）单选题。采取紧急对策向客人致谢安慰客人记录备案、总结教训V33 .大多数饭店将（）视为重要客人,服务中给予特殊的关照单选题。外宾V励卜华侨同行业的高级职员公务员34 .大厅茶几上客人正在使用的烟缸里不得超过（）个烟蒂单选题。1个2个35 .带卫生间的双人间，被称为（）单选题。标准间V单人间标准套间特殊客房36 .当火灾发生时,服务员应先（）单选题。打开安全门、安全梯,有步骤地疏散宾客V打开所有

7、的客房门,疏导宾客注意不法分子乘机混水摸鱼打开报警器37 .当客人由于患病住进医院时，饭店有关部门应（）单选题备好材料供查通知客人亲属作好跟踪服务派人照看并通知家属V38 .地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的办法是（）单选题。采取预防性防污措施经常吸尘V适时清洗局部除迹39 .第一次敲门，服务员应静等（）秒，若房内无反应,则进行第二次敲门，并再次等待单选题。2-43-54-640 .电话机常用的消毒方法是（）单选题。用紫外线照射用温加热用酒精棉擦拭V用药液浸泡41 .度假性饭店的特点是（）单选题。服务项目、服务设施及康乐设施装潢豪华、饭店设施及康乐设施交通便利、自然风景优美、周围环境宁静怡人

8、V以接待会议客人为主42 .对饭店大堂客用洗手间的清洁，饭店一般要求至少每隔（）小时小清理一次单选题。0.5121.543 .对未婚女士一般称呼（）单选题。太太夫人阁下44 .对下列客房状态，一般情况下应考虑首先清扫的是（）单选题。请即打扫房VVIP房走客房空房45 .发生火灾时，立即电话通知（）单选题。总经理总机V部门经理11946 .发现火情时，应（）单选题。开启所有电器开关关闭所有电器开关V开启电梯立刻喷水47 .饭店大堂石材地面最容易出现且最难避免的问题是（）单选题。水渍V油渍金属污渍有机物质磁卡锁、声音识别感应卡锁、IC卡锁IC卡锁、指纹锁对号锁、双钥匙锁49 .饭店客房内的床垫一般

9、（）翻转一次，以延长床垫的使用寿命,避免其局部塌陷单选题。每季度一年每个月每周50 .饭店客房中的烟灰缸不应放在（）单选题。梳妆台茶几桌床头柜V云台51 .饭店要创造（人尽其才的价值观和良好的文化氛围单选题。塑造人、任用人、尊重人理解人、尊重人、培育人V提拔人、激励人、督导人培育人、管理人、使用人52 .房间放有两张单人床时，要将两床枕套口（）单选题。反向于床头柜V面向床头柜同方向摆放不同方向摆放53 .房态标记为OCC的是指（）单选题。住客房V走客房维修房空房54 .访客来访时，住客不在房内，服务员应该（）单选题打开房门让其进房等候请访客登记后，让其入房请访客在大堂等候或在楼层留言，请访客去

10、总台留言55 .服务员被客人叫进客房时，房门应该怎么办？（）单选题*应该随手关门让房门半掩让房门完全打开V听从客人的指示56 .服务员每天上午（）检查是否有待洗客衣单选题。9:0010:0011:00V57 .服务员在铺床时,可以把床上的床罩、毛毯、枕头放在（）单选题。床头柜上写字台上地毯上椅子或备用床上V58 .工作中电话铃响应在（）内接听单选题。1声2声3声4声59 .会客服务的准备工作要在来访前约（）作好所有准备单选题。2小时1小时半小时V10分钟60 .集体劳动合同有利于充分发挥工会的积极性，（）维护劳动者的合法权益单选题。从劳动关系上从企业利益角度从工会角度从整体上V61 .检查客房

11、时，应从（）开始循序进行，从上到下、从里到外，以防止遗漏单选题。天花板地面窗帘房门V62 .具有杀菌、去除异味，芳香空气的作用是（）单选题。空气清新剂V消毒剂恭桶清洁剂地毯香波63 .可用电梯内的星期地毯应在每日（）准时换好单选题。12时16时零时V6时64 .客房部常用的报表（）单选题。房态报表、房价报表散客报表、工资报表空房报表、定金报表房态报表、散客报表V65 .客房部领班每日例行查房，保证所有房都查到，保证所有员工都查到（）以便发现问题及时纠正单选题。保证清洁次数保证卫生达标保证没有、虫、浮尘保证对全过程的检查V66 .客房的卫生间一般是（）设计单选题。背靠背V逆向正向轮式67 .客房

12、服务员给客人泡茶时,水量应为（）单选题五成六成七成V八成68 .客房服务员面对客人服务完毕时应（）以示尊重单选题。立即离开道声再见后退两步在转身离开V鞠躬后再离开69 .客房服务员清扫房间时应（）进房单选题。按进房程序V直接进房报完身份后敲一次门后70 .客房服务员清扫客房时，发现客房设备损坏，应该（）单选题。追回客人,责令赔偿立即通知房务中心立即记录于工作日志V立即通知工程部71 .客房服务员应严格按照员工行走路线出入，乘员工专用电梯，使用（）卫生间单选题。公共员工指定V开放非公共72 .客房服务员应注意巡视楼层，如发现可疑人员，应（）单选题。与保安部门联系请其离开楼层主动上前询问V严加盘查

13、73 .客房服务员在“请勿打扰房到了（）时，客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到房间单选题。上午10:00中午12:00下午14:00V下午18:0074 .客房服务员在敲门时不要靠门太近,应站在距房门约（）远的地方单选题。0.5米1米V1.2米1.5米75 .客房服务中心在接受客人电话借物要求时，要问明所需借用的物品名称、（）及房号，并做好电话记录单选题。用途数量V场合时间76 .客房盥洗空间功能主要设备是（）单选题。浴缸、脸盆、恭桶V浴帘与浴衣云台与毛巾梳妆镜与吹风机77 .客房计划卫生是指（）的清洁保养工作单选题。周期性V常规性特别短期性78 .客房毛巾制品烘干取出后应（）单选题。立即叠好V立即放平立即入库立即点数79.客房抹尘时要用（）抹布单选题。2湿2干3湿3干3湿2干2湿3干80 .客房内常用的防盗设施有门锁和（）等单选题。保险柜、安全逃生图防盗链、保险柜，自动喷淋器、安全逃生图窥视镜、烟雾报警器81 .客房内的杯具物品每天应用