法律文件模板酒店厨师聘用合同.docx

《法律文件模板酒店厨师聘用合同.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《法律文件模板酒店厨师聘用合同.docx（4页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、酒店厨师聘用协议合约协议甲方单位机构：合约协议乙方单位机构：经双方友好协商，现就厨房事项达成协议如下：一、合约协议甲方单位机构权力与职责1、合约协议甲方单位机构把厨房承包给合约协议乙方单位机构管控管理、运作，并聘请合约协议乙方单位机构为该厨房厨师长，聘期为年，即从一年月日起至一年月日止，其中试用期为三个月，即从一年月一日起至年月日止。2、合约协议甲方单位机构应按经营需要确保厨房原材料的供应。3、合约协议甲方单位机构免费提供合约协议乙方单位机构工作餐、宿舍。4、合约协议乙方单位机构每月总工资为人民币元，每月日至一日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减有关人员，再考虑增减工资总额。合约协议缔结

2、双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，合约协议乙方单位机构享受现有的工资，超额予以奖励。5、合约协议甲方单位机构给予合约协议乙方单位机构每月天休班，在不影响正常营业情况下，由合约协议乙方单位机构合理安排，在工作繁忙时，合约协议乙方单位机构不准休假。合约协议乙方单位机构享受国家法定节假日。6、合约协议甲方单位机构有权根据合约协议甲方单位机构管控管理制度规章对合约协议乙方单位机构进行日常管控管理，若合约协议乙方单位机构有关人员违反合约协议甲方单位机构管控管理制度规章合约协议甲方单位机构有权给予处罚。二、合约协议乙方单位机构权力与职责1、合约协议乙方单位机构须保证至

3、少人到合约协议甲方单位机构厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、笼锅人、打荷人），合约协议乙方单位机构有关人员需技术过硬，保证出品质量，相关要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，合约协议乙方单位机构若对所带来有关人员调整时，需经合约协议甲方单位机构同意,并到合约协议甲方单位机构人力资源部办理入职手续，对不适合岗位相关要求的有关人员，合约协议甲方单位机构有权进行调整。2、合约协议乙方单位机构需做好厨房各项成本控制工作，并达到合约协议甲方单位机构相关要求，并保证达到的毛利率。3、合约协议乙方单位机构应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求合约协议甲方单位机构管控

4、管理有关人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。4、合约协议乙方单位机构应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。5、因合约协议乙方单位机构厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由合约协议乙方单位机构承担。6、合约协议乙方单位机构应做好食品卫生工作，若因合约协议乙方单位机构管控管理问题造成客人食物中毒或受到防疫机构部门处罚，此损失由合约协议乙方单位机构承担；若因合约协议乙方单位机构管控管理问题引起合约协议甲方单位机构厨房火灾，此责任及损失由合约协议乙方单位机构承担；合约协

5、议乙方单位机构必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究合约协议乙方单位机构责任。合约协议甲方单位机构给予工伤和福利，合约协议乙方单位机构正常工作操作负伤，由合约协议甲方单位机构报销所有费用。7、合约协议乙方单位机构有关人员需遵守合约协议甲方单位机构管控管理制度规章，如果合约协议乙方单位机构有关人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，合约协议甲方单位机构有权向合约协议乙方单位机构相关要求赔偿，并依法追究法律责任。8、合约协议乙方单位机构有关人员需遵守酒店作息时间，需爱护合约协议甲方单位机构财物，保守合约协议甲方单位机构的商业机密。9、若双方中止本协议时，合约协议乙方单位机构需在合约协议甲方单位机构找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议,合约协议缔结双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。四、本协议签字或盖章之日起合约生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方：乙方：合约协议甲方单位机构代表签字或盖章：合约协议乙方单位机构代表签字或盖章：年月日