营口鹏昊米业有限公司《混合杂粮》企业产品标准编制说明.docx

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1、营口鹏昊米业有限公司混合杂粮企业产品标准编制说明一、标准制定目的本企业标准是根据中华人民共和国食品安全法第三十条国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。我公司制定的企业标准，严于国家标准，因此，我公司根据中华人民共和国食品安全法等规定制定企业标准。作为组织生产销售的依据。为了适应市场经济发展和不同的消费需求，我公司计划生产混合杂粮产品。本公司特制定该产品的企业标准，用来规范本公司产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存的管理。本企业标准也可以作为上级部门定期质量监督检验的技术依据。二、工

2、作概况1、标准制定的原则修订小组成员依据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国标准化法等的规定，按照辽宁省卫计委关于进一步规范辽宁省食品安全企业标准备案工作的通知的要求，本标准食品安全指标主要依据GB2715食品安全国家标准粮食、GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量，其它指标根据产品实际测定值制定。根据本公司杂粮产品的特性，对感官指标、理化指标、真菌毒素指标、污染物等指标作了相应的试验，通过验证本公司所生产的杂粮产品各项性能指标符合本企业标准要求，各项指标的确定合理。在试验、验证过程中本公司企业标准中所采用的试验方法均全部采用现行国家标准、技术要求与相应国家标准相匹配。2、制定依据公

3、司企业标准按照GB/T1.1根据标准化系则第一部分：标准的结构和编写规则的要求进行了编写。本标准中技术指标依据GB2715食品安全国家标准粮食、GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量，并结合产品的实际进行制定。三、企业标准严于食品安全国家标准说明：项目企业标准QXSYXSM0003S-2023食品安全国家标准食品中污染物限量GB2762-2023与国家相关性标准比较铅（以Pb计），mg/kg0.180.2严于国家标准总神（以As计）,mg/kg0.40.5严于国家标准铭（以Cr计），mg/kg0.81.0严于国家标准四、公示情况及反馈意见处理的说明:本单位于2023年04月27日向社会公示，公示期间共收到反馈意见条，处理结果说明如下：营口鹏昊米业有限公司（公章）2023年04月27日