客房服务员理论试题及参考答案.docx

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1、客房服务试题单选题1、酒店客房夏天的室内温度不可能是（）。A.19CB.220CC.230CD.250C2、酒店客房冬天的室内温度不可能是（）。A.20CB.210CC.23CD.280C3、A.舒适程度B.服务水平C.经营效益D.周到服务提高客房（）,是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。4、客房收入是饭店经济收入的主要来源，通常客房收入能达到饭店总收入的50%-60%,销售客房商品是（）的首要任务。A.工程部B.前厅部C保安部D.餐饮部6、饭店的客房部与（）,是两个业务关系最多、关系最密切的部门。A.工程部B.前厅部C.餐饮部D.采购部7、高星级酒店利用客房某层的全部或一部分集中设置面向

2、高消费客人的豪华客房群，这种特定的楼层就叫（）。A.特殊楼层B.内部楼层C.行政楼层D.都不对8、（）设有布草房和洗衣房，负责饭店布件和员工制服的洗涤、熨烫、保管和发放，为全饭店的对客服务提供保障。A客房部B.前厅部C.餐饮部D.采购部9、（）主要负责酒店布草、员工制服的收发、送洗、缝补和保管工作。10、11、12、13、A.布草房B.前厅部以下不属于常用的消毒方法是（A.室外日光消毒B.高温消毒法C.客房服务中心D.洗衣房C.紫外线消毒法D.热水消毒法送餐服务的英文是（）。A.RoomServiceC.MomingCa11Service病客服务的英文是（）oA.RoomServiceC. M

3、omingCa11ServiceB.PatientserviceD. BiddingFarewe11GuestsB.PatientserviceD.BiddingFarewe11Guests以下不属于酒店公共区域是（）。A.前厅B.客房C.洗手间D.电梯14、15、C.本部门的财务状况客房设备的选择标准不包括（D.本部门的个人卫生16、A.安全性B.方便性）oC.适应性D.豪华性按照客房档次划分，客房类型不包括（）oA.标准房B.高级房C.行政房D.三人间17、总统套房通常有房间（）.A.2间B. 3间C. 4间D.5间以上以下不属于客房部服务员岗前培训的内容的是（）oA.本部门的组织机构及岗

4、位职责B.本部门的安全守则18、标准间客房内应放置（）。A.一张双人床B.两张单人床C.一张单人床D.一张双人床，一张单人19、单人间的一次性用品一般配备（）。A.一套B.二套C.三套D.不少于三套20、大床间的一次性用品一般配备（）。A.一套B.二套C.三套D.不少于三套21、标准间的一次性用品一般配备（）。A.一套B.二套C.三套D.不少于三套22、单间房内放1张双人床的称为（）。A.单人间B.大床间C.双人间D.三人间23、单人间是饭店为满足（）入住而设的客房。A.单身游客B.散客C.情侣D.家庭旅客24、开夜床服务包括（）。A.开夜床、阳台整理B.开夜床、房间整理、阳台整理C.开夜床、

5、开关灯服务、阳台整理D.开夜床、房间整理、卫生间整理25、夜床服务的内容不包括（）oA.做夜床B.楼道整理C.房间整理D.卫生间整理26、做夜床的时间通常是（）.A.6点-12点B.I2点-18点C.18点21点D.客人要求的任何时间27、开夜床的操作程序的第一项内容是()。A.将棉被向外折成45角，以方便宾客就寝B.拍松枕头并将其摆正C.在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早餐牌或小礼品等D.在开夜床的折口处摆好拖鞋28、夜床服务通常在晚上（）以后开始，也可在客人到餐厅用晚餐时进行，或者按服务台的要求进行。D.22:00D.经理抽查D.整体效果A.18:00B.19:00C.2k0029、对客房

6、卫生质量逐级检查的关键环节是（）。A.服务员自查B.领班全面检查C.主管抽查30、客房质量检查的内容不包括（）。A.物品摆放B设备状况C.服务员操作31、清扫住客房时，房内的电话铃声响了，而客人不在房内，服务员应该（）oA.不接听，继续工作B.将电话挂断C.接听电话，并告诉对方住客不在32、（）不是客房内的电器设备。C.空调D.电视机A.安全装置B.照明灯具33、客房日用品的选择原则不包括()。A.实用B.美观C.豪华D.环保34、在酒店客房的功能区域划分中,书桌通常位于（D.接听电话，告诉对方住客不在,并讲电话内容做详细记录以便转告A.睡眠空间B.盥洗空间C.起居空间D.书写空间35、在客房

7、的功能分区中，（）放置着茶几、软座椅、还可以饮茶、吃水果等。A.起居空间B.书写空间C.存储空间D.睡眠空间36、客房设计中必须首先考虑客房的功能，（）是客房最基本的功能。A.盥洗功能B.睡眠功能C.起居功能D.贮存功能37、（）客房的基本空间，从高档客房到经济型客房都必须有这个空间的存在.38、在酒店客房的功能区域划分中，沙发通常位于（）。A.睡眠空间B.盥洗空间C.起居空间39、下面选项中属于贮存空间的家具和设备有（）。A.行李架B.床头柜C.写字台D.书写空间D.茶几40、客房服务员的直接上司是（）。A.客房部主管B.客房部经理C.客房楼层领班D.客房PA领班41、检查客房时，应从（）开

8、始循序进行，从上到下、从里到外，以防止遗漏。A.天花板B.地面C.窗帘D.房门42、对客房卫生质量逐级检查的关键环节是（）。A.服务员自查B.领班查房C.主管抽查D.经理查房43、根据客房的一般清扫顺序，（）必须在接到清扫通知的第一时间清扫。AV1P房B.挂有“请清理房间”的客房C.走客房D.住客房44、客房清扫中，一般首先应清扫（）oA.住客房B.挂有“请即打扫房间”牌子的客房C.走客房DVIP房45、空房的整扫虽然较为简单，但却必须（）进行检查，每隔二到三天进行地面吸尘，以保持其良好的状况。A.每周B.每天C.在客人入住前一小时D.每两天46、饭店在楼层走廊装配的防火设施设备有（）0A.疏

9、散图、安全门C.消防栓、灭火器47、酒店客房消防设施不包括（）。A.安全链B.花洒48、客人己结账离开房间，饭店简称（A.临时退房B.走客房B.紧急疏散图、标志牌D.隔离门、灯具C.烟感报警器C.空房D.门后的安全通道示意图D.外出房49、客房服务员带领访客进入客人房间时必须（）。A.征得客人同意B.查验访客证件C.报告主管D.亲自带领50、酒店客房服务员要养成进房前先敲门的习惯，用食指或中指敲门（）下。A.1B.2C.3D.451、按位置划分，客房类型不包括（）0A.外景房B.相邻房C.角房D.标准间52、（）客房在饭店占大多数，一般用来安排旅游团队或会议客人。A.单人间B,标准间53、客房

10、部在酒店中的地位不包括A.为住店宾客提供各项服务C.是酒店经济收入的主要来源54、客房防盗设施不包括（）oA.烟感报警器B.猫眼55、客房的床都是由（）组合的A.床垫、床架和床头软板C.床架和床头软板、床头灯C.套房D.特殊客房）。B.是客房商品质量的重要标志D.直接影响酒店的运行管理C.安全链D.防火墙B.床罩、床架和床头软板D.床垫、床架和床头灯56、选择客房设备时，不需要考虑的因素有（）oA.适应性B.成套性C.节能性D.经济性57、下列不属于客房日用品选择原则的是（）。A.实用B.美观C.适度D.高价58、客房的清扫原则不包括（）。A.环形清理B.先干后湿，干湿分开C.从上到下D.从左

11、到右59、常用于电话消毒的是（）oA.84消毒剂B.空气清新剂C.酒精D.阳光60、OCC指的是（）。A.住客房B.走客房C.维修房D.长住房61VC指的是（）。A.住客房B.走客房C.维修房D.长住房62、“重要客人”的英文简写是（）.A.VIPB.MURC1SGD.00063、（）表示该客房住客因会客或者其他的原因需要服务员立即打扫。A.MURB.DNDC.VCD.VD64、准备退房英文缩写（）。A.OOCB.DNDC.N/BD.E/D65、下列客房的基本状态中，可以对外出售的房态是（）oA.C/OB.V/CCMURD.E/D66、请勿打扫房的英文缩写（）。A.OOCB.DNDC.N/BD

12、.E/D67、（）服务不可能由前厅部完成。A.CheckinB.CashierC.RoomServiceD.Reservation68、（）表示该客房己清扫完毕，可以重新出租，亦称OK房。A.DNDB.VIPC.V/CD.1SC69、对挂有“请勿打扰”牌的客房，清扫服务员要（）。A.敲门进房打扫B.记下房号暂不打扫C.和领班一同进房打扫D.打后进房打扫70、下列选项不属于叫醒服务内容之一的（）。72、客房内禁止使用电炉、电饭锅等危险用具，需在（）注明。A.宾客防火告示B.宾客注意事项C.宾客安全手册D.宾客人身保险概要73、饭店员工遇到火警时务必做到镇定冷静，在发现起火时，首先应（）。A.利用

13、附近的消防器材控制火势或将其扑灭B,立即离开火场，然后向有关部门报告情况C.立即打破手动警器玻璃片，发出警报，同时向总机说明火情D.关闭所有电路，防止出现新的火情74、火灾多发生在客房区域，客房发生火灾的原因中属于吸烟不慎引起的火灾有（）075、以下（）不属于常用灭火器。A.泡沫灭火器B.二氧化碳灭火器C.干粉灭火器D.氢气灭火器76、商务客房是现代酒店最主要房型之一，下列不属于商务套房特点的是（）。A.配备一张双人床B.设有一间办公室C.配备大量办公用品D.客房设计浪漫77、房间内放一张双人床的客房类型被称为（）oA.单人间B.大床间C.双人间D.三人间78、对于夫妻客人，酒店一般可推荐其入

14、住（）。A.标准客房B.大床客房C.商务客房D.单人客房79、下列不属于客房卫生间内“五巾”摆放时应注意问题的是（）.A.折叠规范B.注意店标图案的完整C.按规定位置摆放D.散口朝外80、控制（）是有效预防菌害的方法。A.日光B.温度C.气流D.湿度81、下列哪一项不属于客房清扫的基本方法（）oA.从上到下B.从里到外C.环形清理D.先卫生间后卧室82、清扫整理客房时，在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后，接下来的工作是（）oA.撤换床上用品B.中式铺床C.吸尘D.补充房间用品83、清扫客房时，必须把房门开着是为了（）。A.表示退房B.表示在清扫C.表示客人不在D.表示常住房84、服务员在铺床时，可以把床上的床罩、毛毯、枕头放在（）。