赛项申报表.docx

《赛项申报表.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《赛项申报表.docx（29页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、赛项申报表赛项名称：酒店服务拟举办时间：2023年5月270所属职教集团：河北省酒店职业教育集团申报单位（公章）：石家庄财经职业学院赛项组织负责人：刘娜联系电话：填报日期：2023年4月20日河北省职业院校学生技能大赛组织委员会制一、基本情况赛项负责人信息姓名刘娜性别女学历本科学位双学士职称教授职务经济管理学院院长工作单位石家庄财经职业学院邮箱联系电话赛项基本情况承办单位石家庄财经职业学院申报途径遴选赛项名称酒店服务所属集团河北省酒店职业教育集团赛事组别高等职业教育赛项类别每年赛所属专业类旅游大类应用产业领域餐饮业参赛队伍规模上限/每队教师数/每队学生数50/2/3拟定比赛时间2023年5月2

2、7日专业优势石家庄财经职业学院位于石家庄市新华区学府路236号和鹿泉石井。“十四五”时期，学校要实现“省内一流、全国知名”的民办高职学校建设目标。2023年，学校进入省域“双高”校建设行列，是学校发展历史上的又一个里程碑，是学校“十四五”的重要任务和长期发展的奠基工作。学校认真贯彻习近平总书记关于职业教育工作的重要指示精神，坚持立德树人、德技并修，以省域“双高”建设为引领，以“提质培优”为主线，在专业建设、人才培养、教学改革、治理体系、信息化建设等方面积极进行改革创新，为区域经济高质量发展提供有力的人才和技能支撑。教育管理模式创新发展。2023年5月，学校成功入选教育部“一站式”学生社区综合管

3、理模式建设自主试点单位，探索开展学生社区“网格化”管理，将学生社区打造为学生党建前沿阵地、“三全育人”实践园地、平安校园样板高地；将领导力量、思政力量、管理力量、服务力量下沉到学生中，制定领导干部包联班级工作方案，开展校长书记下午茶、信息发布会、校长热线等活动，直击学生关心的校园痛点、热点问题，全力护航学生成长成才。产教融合进一步深化。学校坚持“创新、融合”发展理念，形成独具财经特色的“四双四进”校企合作新模式。2023年9月，学校电商综合产业园成功立项省级电子商务示范基地，成为省内首家上榜高校。学校将以龙头企业为依托，借助产业链聚合效应，以点带线，促进产业集聚；积极推进产、学、研、用协同合作

4、，发挥规模效应，为推动整个区域的产业结构调整，提升区域产业发展贡献一份力量。学校会计专业被认定为国家级骨干专业；会计、工商企业管理、汽车检测与维修技术3个专业通过了教育部国家现代学徒制验收；是全国唯一一所通过诊改复核的民办高职试点院校；作为教育部“1+X”证书制度试点院校，获批了18个职业技能等级证书。旅游管理专业是管理学院首批建设专业，近年来，该专业建设了“旅游管理专业群教学资源库”“管理学原理、中国旅游文化中国旅游客源国概况等校级精品在线课程”；同时该专业承接了由中华职教社组织的“迎冬奥”服务志愿者礼仪培训，多次参加河北省职业礼仪大赛，荣获二等奖，为神州七星酒店、云臻金陵世贸广场酒店等单位

5、进行技能培训和技术咨询，并获得企业的一致好评。1 .深化产教融合，职教特色鲜明突出学院一直坚持职业办学方向，不断夯筑产教融合和技术技能创新两大服务平台，深化产教融合、校企合作。与河北省电子商务协会、河北省会展业协会、河北省企业投资理财协会、河北省国际货物储运协会签订了合作协议，建成了涵盖多领域的产教融合平台；与企业深度合作,共建“财经-新道产业学院”“财经-唐讯ICT学院”“创新创业学院”“人工智能学院”4个二级产业学院；校企共建了校内实训室44个；引入企业师资100余人。形成了“管理双运行、课程双贯通、教学双场景、评价双支撑”，实现了“企业文化进教室、企业案例进教材、业务骨干进课堂、人才培养

6、进企业”的四双四进”特色校企合作模式。同时，学院积极推行“1+X”证书制度、现代学徒制。积极开展各级各类技能大赛和信息化大赛，坚持“以赛促教、以赛促学，以赛促改、以赛促建”。整个教育教学过程都贯穿彰显了职业教育属性，凸显了职业教育特色。2 .全过程、全方位育人模式，效果显著石家庄财经职业学院办学20年以来，一直坚持党的领导，把立德树人成效作为检验学院一切工作的根本标准，把立德树人工作贯穿到专业体系、教学体系、教材体系、管理体系，形成了全过程、全方位育人格局。在学生工作上，学院形成了“一中心、二融合、三进三制三提升”的特色，坚持把立德树人作为中心环节，积极推动课程思政与思政课程同向同行，第一课堂

7、和第二课堂深度融合，强化第二课堂管理，着力打造“思想引领进网络、党团活动进公寓、非遗文化进社团”多途径开展思政模式；推行导师制、学长制、民主制工作，有效促进学生成长成才，实现了“以品牌活动提升文化育人水平、以培训工程提升管理育人水平、以平台建设提升服务育人水平”。学院连续8年荣获河北省社会实践“先进单位”称号；荣获3次河北省教育系统优秀志愿服务组织;荣获2项河北省校园文化建设优秀成果三等奖；北白砂舞龙技能大师工作室获批河北省高等职业教育创新发展行动计划(2019-2023)项目等。3 .办学成果丰硕，综合实力不断提升经过长期努力，学院取得了一批在河北省具有影响力的标志性建设成果，办学综合实力不

8、断提升，人才培养质量不断提高。近三年，两项校企合作项目荣获河北省教学成果奖三等奖；会计专业被认定为国家级骨干专业；会计、工商企业管理、汽车检测与维修技术专业被认定为国家现代学徒制试点专业；作为教育部“1+X”证书制度试点院校，获批了18个职业技能等级证书；物流管理专业教学创新团队被确定为省级教学创新团队；教师获得全国职业院校信息化教学大赛三等奖、河北省职业院校信息化教学大赛优秀奖；经济学基础被认定为首批省级职业教育精品在线开放课程；校企共编教材22本、制定课程标准73门；学生参加国家级技能比赛获二等奖以上3次，三等奖1次；省级以上比赛累计获得二等奖以上13次。4 .加大实训室投入，高标准建设新

9、校区学院自2010年开始就进行本科层次职业教育试点的申报准备工作。2018年新校区动土开工，以建成“河北民办一流职业大学”为目标定位，高起点、高标准、高质量、高水平进行对标建设。经过两年多的不懈努力，现新校区已建有8万余平米的实训室，实训室规模领先省内职业院校，实训设备、教学设施配备齐全；升级完善网络基础设施，以大数据、云计算、物联网、人工智能等信息技术应用为基础，布局5G数字校园。目前新校区已建成为一所集现代化、数字化、智能化、生杰化、人文化为一体的山水园林式智慧校园。学院所具备的各项软硬件基础，都为今后开展教育教学工作奠定了坚实基础。办赛条件1.主办方资格：石家庄财经职业学院是经河北省人民

10、政府批准，教育部备案的省属全日制普通高等院校，具有举办比赛的资格和经验，并能够承担相应的责任和义务。2 .比赛类型：该项比赛比赛类型明确，包括比赛的名称、内容、规模、参赛对象、时间、地点等信息。3 .比赛宗旨：比赛宗旨与行业发展方向和业务领域相符合，具有一定的社会意义和影响力。4 .比赛规则：比赛规则清晰、详尽，并能够保证比赛公正、公平、公开。5 .奖项设置：奖项设置合理、丰富，能够激励参赛者的积极性和创造性。6 .参赛者资格：参赛者符合比赛规则的要求，包括年龄、性别、学历、专业等方面的限制。7 .评审团队：评审团队由具有相关专业知识和经验的人员组成，能够客观、公正地评选出优秀的作品或项目。8

11、 .经费保障：我校有足够的经费保障比赛的顺利进行，包括奖金、宣传、场地租赁、人员费用等方面的支出。9 .宣传推广：我校能够制定合理的宣传推广计划，提高比赛的知名度和影响力，吸引更多的参赛者和观众。10 .安全保障：我校对比赛期间的安全问题进行充分的考虑和安排，确保比赛的安全顺利进行。比赛内容（只非国赛赛项填写，国赛赛项依据国赛样题内容）一、赛题A样卷请选手根据抽取的客人信息，完成相关竞赛内容。王先生于2023年7月1日一7月4日期间入住酒店，客史档案记录王先生以往入住的都是行政套房，且王先生喜欢去酒店的健身中心运动，喜欢在酒店的西餐厅用餐。王先生此次逗留期间，在2023年7月2日上午10：00

12、要求酒店安排车辆去机场接一位重要客户来酒店。二、赛题B样卷你是酒店前厅工作人员，请根据给出的信息，完成前厅服务模块中投诉或突发事件处理。你接到来自酒店1818房间李先生的电话，李先生反映房间内可以听到窗外施工的噪音，想要更换房间，你查询客房系统后发现，目前所有空房间都还没有完成清扫，但是李先生告知你他10分钟后就要出门和客户商谈，请你处理李先生反馈的问题，给出合理的解决方法。三、赛题C样卷水果清单选手从以下六种水果中选取四种，其中物猴桃、哈密瓜必选，其余两种水果选手可自行选择。1 .哈密瓜2 .猫猴桃3 .芒果4 .苹果5 .橙子6 .香蕉中餐宴会服务菜品热菜：西芹百合（主料：西芹、百合，辅料

13、：胡萝卜）2.汤：紫菜蛋花汤（主料：紫菜、鸡蛋）四、赛题D样卷休闲餐厅服务菜单MENUAppetizersChefSa1adMainCoursesSeabasswithSeafoodSauceSpaghettiwithMeatba1IsDessertsBananaPieCheeseCakeDRINK1ISTDrinksSpark1ingWaterWhiteWine(A)RedWine(A)相关赛项承办经验:序号比赛年份赛项名称级别参赛人数备注12023年河北省职业技能大赛导游服务赛项省级200人22017年“财经一七星”杯职业礼仪大赛省级200人32018年“财经一世贸”杯职业礼仪大赛省级20

14、0人42019年“奥翔杯”财经佳人空乘技能大赛省级Ioo人二、申报方案赛项设立依据根据全国职业院校技能大赛酒水服务赛项，对标对应2023年国赛项目“酒店服务”比赛规程，设立该项比赛O赛项定位和预期目标本赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，考核学生酒店服务过程中的整体综合素质及相关能力，推动高职旅游大类专业“以赛促学、以赛促教、以赛促改、发挥示范引领作用”的教育教学改革，促进旅游大类专业高素质技术技能人才的培养。（一）强化创新，提升学生综合能力。通过竞赛，检验高职旅游大类专业学生在酒店服务工作中规范操作、创新设计、对客服务、社交沟通、组织管理、产品营销等职业能

15、力和细致周到、主动热情的综合素养。（二）促进产教融合，实现“岗课赛证”综合育人。通过竞赛，引领职业院校旅游大类专业建设与课程改革，促进产教融合、科教融汇；引导高职旅游大类专业教学从职业岗位能力提升、课程模块设计、教学组织管理、实践教学组织等方面加强研究，对接1+X职业技能等级证书，推进“岗课赛证”综合育人。（三）对标国赛和行业规范，提升学生职业素养。通过竞赛，促进高职旅游大类专业相关标准进一步对接世界技能大赛标准、全国职业院校技能大赛标准和行业标准，强化专业学生规范意识、服务意识、卫生安全意识、环境保护意识等职业素养。（四）弘扬工匠精神，增强行业归属感。通过竞赛，展示旅游大类专业学生精湛的操作技艺、良好的职业形象和精益求精的工匠精神，为现代服务业高质量发展奠定高标准的人才基础。1本赛项为团体赛，每校本赛项参赛队数量不超过2支，每支参赛队伍参赛选手人数为3人，每队1-2名指导教师。2 .在比赛期间的规定时间内，不允许指导教师进入赛场参与指导，但必须有该校1名领队或指导老师在赛场外等候，以便发生应急情况下配合现场处置工作