连锁经营管理专业人才培养方案DOC.docx

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1、广州工商职业技术学院专业人才培育方案一、专业基本信息运用年级：2010级适用专业：连锁经营管理培育层次：专科学制：3年二、专业培育目标本专业主要面对广东省特殊是珠三角地区，培育具有良好的职业素养、实践实力和创新精神，驾驭连锁经营管理学问和专业技能，能在商业零售业态大卖场职能主管、店长等岗位，从事连锁企业一线管理工作的高素养技能型特地人才。三、人才培育规格要求就业面对岗位及岗位群序号职业岗位名称职业岗位任职标准1连锁门店店长1学问要求：店长须要站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营状况，全力贯彻执行公司的经营方针。执行公司的品牌策略，全力发挥店长的职能。2 .技能要求：优良的商品销售技能

2、、实干的技能、良好的处理人际关系实力、自我成长实力、教化下属的实力、卖场管理实力3 .看法要求：具有挑战意识、全局观念、耐性细致、抗压实力强2业务主管1、学问要求：人事管理学问、鲜度管理、商品陈设技巧、损耗管理、库存管理、拍卖、促销管理、盘点方法、埋怨处理、经营数据分析、成本管理、商品学问2、技能要求：熟知各项工作流程及其管制重点，定期检查各项工作目标执行状况，执行中发生差异、难点、能立即查觉，能有相对措施，费用预算限制；服务经营实力3、看法要求：有服务意识、细致耐性、抗压实力强、有吃苦耐劳精神及团队合作精神3连锁企业总部职能主管1 .学问要求：连锁企业总部职能管理要明确总部的发展方向和经营业

3、态,选择有效的投资项目，以及对企业形象进行整体策划，扩大企业的影响等等2 .技能要求：战略规划实力，投资分析，广告宣扬策划，教化培训，信息处理3.看法要求：仔细、乐观、耐性、团队合作、实事求是4市场调研专员1 .学问要求：市场调查、市场营销、统计分析等专业学问2 .技能要求：娴熟驾驭调研方法与分析工具、运用各种统计分析软件；驾驭市场探讨项目的设计、管理、探讨和客户服务；娴熟操作办公软件、具备较强的文字撰写功底3 .看法要求：有敏锐的市场眼光；具有独立的工作实力、良好的人际交往实力与团队合作精神；主动主动、性格开朗、讲求效率、乐于接受挑战。专业职业岗位技术实力定位1.连锁门店店长岗位职业岗位名称

4、连锁门店店长职业岗位任职标准1 .学问要求：店长须要站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营状况，全力贯彻执行公司的经营方针。执行公司的品牌策略，全力发挥店长的职能。2 .技能要求：优良的商品销售技能、实干的技能、良好的处理人际关系实力、自我成长实力、教化下属的实力、卖场管理实力3 .看法要求：具有挑战意识、全局观念、耐性细致、抗压实力强职业岗位工作要求工作过程（项目）工作任务实力（技能）要求相关学问日常管理1.负责门店正常有效运营1管理的日常工作，监督考核导购的工作表现，刚好反映员工动态，并对导购进行培训。1门店运营学问2 .人员管理学问3 .现场管理学问日常限制1.负责商品的交接和限

5、制，确保有效的商品损耗和合理的库存1对商品进行刚好盘点、确保商品交接的精确无误。2.负责店铺内货品补齐，商品陈设。1 .理货学问2 .缺货管理学问3 .商品陈设学问公关推广1负责门店的公关推广活动1 .广告策划2 .促销宣扬1 .促销学问2 .广告宣扬3 .策划学问组织与协调1.负责门店商品选购1 .与供应商、总部的沟通与协调。2 .激发员工的工作热忱，调整购1 .公共关系学问2 .沟通技巧2.协调员工关系物气氛。3.激励技巧2.业务主管岗位职业岗位名称业务主管职业岗位任职标准1、学问要求：人事管理学问、鲜度管理、商品陈设技巧、损耗管理、库存管理、拍卖、促销管理、盘点方法、埋怨处理、经营数据分

6、析、成本管理、商品学问2、技能要求：熟知各项工作流程及其管制重点，定期检查各项工作目标执行状况，执行中发生差异、难点、能立即查觉，能有相对措施，费用预算限制；服务经营实力3、看法要求：有服务意识、细致耐性、抗压实力强、有吃苦耐劳精神及团队合作精神职业岗位工作要求工作过程（项目）工作任务实力（技能）要求相关学问现场管理1对现场的服务质量、劳动纪律、商品陈设、现场平安和环境卫生的检查、监督1.视察理解实力、执行力1商品陈设学问2 .商品学问3 .盘点学问销售1.现场销售1.服务经营实力1 .市场营销学问2 .客户服务学问3 .消费心理学问4 .经营数据分析紧急事务处理1对现场出现的问题和突发事务的

7、处理，并做好现场工作记录1应急处理实力1.客户服务学问2.商务礼仪学问3.应急管理学问3.连锁企业总部职能主管岗位职业岗位名称连锁企业总部职能主管职业岗位任职标准1 .学问要求：连锁企业总部职能管理要明确总部的发展方向和经营业态，选择有效的投资项目，以及对企业形象进行整体策划，扩大企业的影响等等2 .技能要求：战略规划实力，投资分析，广告宣扬策划，教化培训，信息处理3 .看法要求：仔细、乐观、耐性、团队合作、实事求是职业岗位工作要求工作过程（项目）工作任务实力（技能）要求相关学问店铺开发1.负责新店拓展业务1 .商圈调查2 .投资效益评估，1 .市场调研学问2 .风险分析学问3 .会计财务学问

8、店铺运营1.负责指导各分店运营1制定营业目标，对分店进行know-how指导，对分店的现场作业指导改善1连锁管理学问2 .门店运营学问3 .协调沟通技巧组织选购1.负责商品选购1.制定选购方式，开发商品货源，制定销售价格，商品组合和定位1 .商品学问2 .定价学问3 .选购学问4 .缺货管理学问人力资源1.负责员工的聘请和规划1聘请和培训员工1 .岗位职责学问2 .规划学问3 .人力资源管理学问信息处理1.负责信息收集与沟通1.连锁企业信息处理、收集后方信息，对数据进行处理，并传达到信息中心。1MIS信息系统学问2.数据处理学问4.市场调研专员职业岗位名称市场调研专员职业岗位任职标准1学问要求

9、：市场调查、市场营销、统计分析等专业学问2 .技能要求：娴熟驾驭调研方法与分析工具、运用各种统计分析软件；驾驭市场探讨项目的设计、管理、探讨和客户服务；娴熟操作办公软件、具备较强的文字撰写功底3 .看法要求：有敏锐的市场眼光；具有独立的工作实力、良好的人际交往实力与团队合作精神；主动主动、性格开朗、讲求效率、乐于接受挑战。职业岗位工作要求工作过程（项目）工作任务实力（技能）要求相关学问信息收集1.行业资料收集1.对市场相关资料进行收集整理，包括行业动态、宏观经济指标、数据及政策文件，并不断更新部门开发的宏观信息库、政策法规库。1市场调研学问2.信息检索学问问题探讨1.市场探讨、竞争对手探讨1.

10、为了重点分析竞争对手，进行竞争对手产品和营销策略探讨并刚好跟踪并对市场供应和需求状况进行调研分析，完成分析报告。1 .市场营销学相关学问2 .市场调研学问3 .经济应用文写作学问组织调研1项目市场调研1.能很好的与人沟通，收集质量高的一手资料1沟通学问2.现场限制学问外协1找寻外部支持1聘请和培训员工1.市场调研2.信息检索学问3.评估学问职业资格（或技能）证书及其支撑课程体系序号职业资格（或技能）证书颁证单位等级证书课程1助理营销师人力资源和社会保障部三级市场营销学、市场调研与预料、推销与谈判技巧、消费心理学2见习店长CBMA商务认证零售学、连锁经营管理、连锁企业门店营运管理3高级营销员人力

11、资源和社会保障部四级市场营销学、市场调研与预料、推销与谈判技巧、消费心理学职业岗位实力、素养分析及支撑课程体系典型工作任务岗位能力现实一体化课程设计1、制定总部各部门批本职能2、JM定门店的主要岗位职次3.制定各门店的服务要求1、连锁门店的开设2.商品的采购配送3.门店运营管理能力4.门店业务价理能力1、业务推广能力2.招丽加盟能力1.客户沟通2、市场信忠的分析1、常用服务英语会话2、业务处理必需的阅读能力1、与实户业务洽谈能力1、商务文件的写作与管理2、商务过程的管理能力1、问卷调杳设计、调杳计划制定2、实地诩查、访问3.调研数楸处理4.市场调研站1分析与市场预测iffi.冈实习市场丽9预测

12、、消费心锲学商务沟逋、客户关系管理电孑商务创业实务模拟经营实训图1职业岗位实力、素养分析及支撑课程体系GO实践教学课程体系生跋门店开发实务、连顿供应链实务连领门店营运实务、特许经营实名连助经营管理叁业顶岗实习连缴经营管理专业毕业实习图2实训一实战一实践”三级递进实践体系因学时安排统计类别教学环公共基础课专业基础课专业技能课合计学时数占百分比学时数占百分比学时数占百分比学时数占百分比实践教学环节2439%1305%129450%161362%理论教学环节37515%2189%31612%96338%合计61824%34814%161062%2576100%四、毕业条件修满规定学分xJ果程性质课程

13、类别必修选修合计学分占百分比学分占百分比学分占百分比公共基础课程3223%43%3626%专业基础课程2115%00%2115%专业技能课程6346%1813%8159%合计11684%2216%138100%取得相应证书英语B级证书+计算机应用水平考试通过证书+本方案规定的专业职业资格（或技能）证书中的1种证书。思想素养条件酷爱祖国，拥护中国共产党的领导，遵纪遵守法律，品德优良；在校学习期间无受学院记大过及以上处分，或受过学院记大过及以上的处分在毕业前已被撤销。五、专业技能课程简介1、市场营销学课程信息课程代码课程名称学分学时开课学期理论实践030442市场营销学44222第1学期职业实力要求了解市场营销的基本概念，理解市场营销的基本原理，驾驭市场营销的基本技能，为学习市场营销的其它技能课程打好基础，并能运用所学分析营销实践问；拥有自信、热忱的精神风貌。学习目标1、理解市场营销的基础理论2、驾驭市场营销环境分析3、驾驭市场营销的竞争战略、细分战略、目标市场选择战略、定位战略4、了解市场营销的新概念和新领域5、保有自信、热忱的精神风貌学习内容序号学习项目主要内容教学要求1市场营销概述1、市场营销的概念2、市场营销的产生与发展3、市场营销观念1、理解市场营销的概念2、了解市场营销的产生与发展3、理解市场营销观念4、树立自信念2市场营销环境1、市场营销环境概述2、市场营销微观环境3