酒店店长岗位准则.docx

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1、酒店店长岗位准则店长工作应在总经理的领导下实施1、领导全店员工完成公司下达的营运目标，积极配合公司各部门工作（如资料收集、店内信息反馈、人力招聘及支援等）2.利用合理资源（现金券、贵宾卡、特殊折扣、签单消费、节假日送店内礼品等）掌握店内主力客源与外围关系（行政部门、物业、股东、邻近商铺等）3、领导全店员工完成公司下达的营运目标，积极配合公司各部门工作（如资料收集、店内信息反馈、人力资源）4、负责店内员工人事档案的处理（如新人入职、离职、调动等）5、每月定期召开干部会议、员工大会，宣导公司最新发展资讯，并做好详细会议记录存档6、监督并核实部门月底盘点，按公司标准表格填写盘点表7、监督办公室做好资

2、料及单据的保管工作，谨防遗失或泄露（如酒水单应保证三个月以上准允销毁）8、跟进部门月度培训计划，不定期参与部门培训，并针对培训优缺点给予建议9、检查员工各项管理制度的执行状况，定期做好相关教育培训工作。10、每日查看顾客投诉意见本、针对异常状况召开检讨会议，并提出改善方案切实执行11、严禁谈论公司是非、泄露公司机密12、禁止在外兼职，发现一律开除，禁止介绍亲友在本店任职或给予特别待遇13、严禁私自购买原材料在店内加工14、严格遵守上下班时间，早上11： 00前须到店，晚上下班不得早于18： 00,下班前应做好相关工作交待15、掌握好用餐时间，每餐控制在30分钟以内。16、上班保持个人良好形象，统一着工衣、戴工牌，17、每天准时开例会干部，不定期参加员工大例会。